荔枝乌龙茶是一款适合于夏天的冰饮。
乌龙茶,味道醇厚,浓而不涩。而荔枝的味道,则甜香清冽,将这两种口味混合在一起,做出的饮品,有一股如梅似兰的清香。这款荔枝乌龙加入了甘甜多汁的番石榴,风味更佳独特。
1、准备材料
要冲泡荔枝乌龙茶,就必须先要按照小编给大家提供的配方,准备好适当的原材料,其中荔枝乌龙茶就包括了乌龙茶大概10g,然后荔枝大概5颗,加上白砂糖5g。
2、前期工作
处理原料也是冲泡荔枝乌龙茶前的重要一步,首先将荔枝果肉去皮然后捣碎或者是撕开,尽可能地撕碎,撕成细条形就最好了,放在一旁备用,准备好的10g乌龙茶,按照1:50的茶水分量,加入100度的水温来冲泡,用茶隔过滤掉乌龙茶的茶渣,只留下茶汤部分,备用。
3、具体做法
前期工作准备好了,就可以开始做荔枝乌龙茶了,将乌龙茶茶汤以及荔枝果肉,再加上白砂糖一同放在锅中,然后用小火慢慢烹煮,适当用勺子或者是筷子充分搅拌,大概煮5分钟左右,一款荔枝乌龙茶就出炉了,大家记得不要过烫喝,容易造成食道癌或者是肠胃癌,也不要冷着喝,会容易导致腹泻,所以温着喝荔枝乌龙茶是最好的。
荔枝茶的做法大全家常
用料
水 500克
白毫银针 5克
老师荔枝 1颗
做法:
步骤 1
称茶投茶。 白毫银针,优选福鼎的,政和次之,云南月光白也行。 白毫银针,牡丹王,白牡丹芽茶或者芽多的都行,贡眉寿眉不太合适,芽鲜嫩。 当年茶或三年内茶可以,陈茶冷泡不合适,还是煮更好。
步骤 2
悬壶高冲。 常温水即可,茶水比1:100。 先投茶,后注水,水宜细流,冲淋茶叶。 白毫银针茶轻,满披白毫,容易浮于水面,所以要先茶后水,注水一半最好晃一晃,让茶充分浸润,然后继续注水。 水满后常温放置0.5-1小时。让茶先出味。
步骤 3
一颗荔枝即可,茶汤不会被抢了味儿,喜甜可以加一个,但茶味会受影响,荔枝味偏重。 茶课老师送的厦门老树荔枝,不知道是什么品种,糖分很高,放了几天顶部还析出了糖汁。
步骤 4
荔枝肉白而透,壳薄而脆(非常脆),核不算小。要是有认识说的就好了。 没有这种,用桂味应该也不错,但是妃子笑不太合适,妃子笑酸味明显一点,偶尔还有涩。
步骤 5
加入荔枝。 荔枝肉轻轻手撕成一条条,轻一点,注意不要把汁水挤出来了,嗯,切,也行吧,不要把流出来的汁倒掉,最好都倒进茶水里。(刀和案板务必干净无杂味)
步骤 6
冷藏一夜。 通常前一天晚饭后就可以做冷泡,第二天上班带去喝。 这天忘带了,就放到了第二天下午,茶味更浓了。
步骤 7
取出回温。 这个没注意冰箱冷藏出了一点冰渣,还好影响不大,常温静置一刻钟。没有冰也建议喝之前常温静置十分钟回温,太冰影响茶味品尝。
步骤 8
出汤,宜小杯品饮。 汤色:杏黄清透。 香气:荔枝香突出,白茶的的花果香和毫香隐现,汤香果香突出带毫香。 滋味:鲜爽清甜,顺滑爽口,入口荔枝味强过茶味,回甘茶味更凸显。
荔枝红茶饮品做法
1.材料准备如:荔枝酒,红茶,树莓,青柠,气泡水
2.树莓放入杯底捣出汁,放入冰块,倒入1/3的红茶,倒入荔枝酒1/3,然后倒满气泡水,放入青柠提味
3.最后树莓装饰
荔枝红茶的做法和配方
荔枝红茶有4种香型。
1,香精荔枝红茶,原料茶是湖南或云南工夫红茶,(湖南茶底口味偏淡,云南茶底口味偏浓),加入食用香精混合而成。茶叶香气浓,口味甜。历史悠久,主要出口国外。
2, 果肉荔枝红茶,原料茶是湖南或云南功夫红茶,加入荔枝果肉混合而成,有些为了提高荔枝香味,也加入少量香精提香。出口或内销。
3, 类似荔枝香味的工夫红茶,一般选择乌龙茶品种的茶树鲜叶,经过加工,品种香和工艺香混合成的香味类似于荔枝香味。内销。
4, 天然荔枝红茶,用英德英红九号鲜叶和从化新鲜的荔枝,经特殊工艺,融合而成的红茶。茶叶里即含有红茶丰富内含物如茶多酚,又含有荔枝香气和荔枝果糖。
荔枝茶各种做法
杨梅和荔枝一起煮的水叫荔枝汁。
杨梅和荔枝是两种不同的水果,分别具有不同的特点和口感。
如果将它们一起煮成水,这种水的味道不容易统一,而且并没有一个固定的名称。
但是,如果只是将荔枝榨汁,再加入杨梅煮煮,这时得到的水就可以被称为荔枝汁,因为荔枝是这种水的主要元素。
荔枝汁是一种健康饮品,因为荔枝汁富含各种维生素和矿物质,具有美容养颜的作用。
此外,荔枝汁还可以开胃解暑,清热去火,是夏季饮用的好选择。
红茶煮荔枝饮品做法大全
红茶加荔枝肉好喝。红茶加荔枝肉味道比较好,分量足。红茶加荔枝肉闻起来特别提神醒脑。拿起玻璃杯一小口的喝下一口红茶加荔枝肉,红茶加荔枝肉的味道在你嘴里。红茶加荔枝肉价格便宜,人们尤为乐意购买回来喝。红茶加荔枝肉酱香浓郁。红茶加荔枝肉符合大部分人的口感。
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