个人比较喜欢巧克力和香草口味的巧克力,味道很纯正,相比较平常在超市里面买的那些冰激凌口味来讲,这个冰淇淋蛋糕价格和分量很超值!尤其是对于那些喜欢吃冰淇淋的人来讲,买这个会比零零散散买冰激凌的话要超值很多!!!!
而且这个吃不完可以放在冰箱里,下次再吃。
跟零零散散买的没什么区别。
巧克力跟小神童巧克力的味道一样,香草就不用说了任何香草口味,我都是我的最爱
低脂冰激凌蛋糕的做法
准备食材:
低筋面粉50g、鸡蛋两个
制作步骤:
1鸡蛋打入无水无油的盆中.
2用打蛋器高速打发8分钟左右,且体积变大,打的过程中边打发边画圈
3打发至出现纹路且不会马上消失(打发- -定要有耐心哦,打发时间太少做出来的蛋糕不蓬松)
4倒入提前准备过筛好的低粉,从中间开始边转盆边切拌,直到完全融合无颗粒状态
5把蛋糕糊倒入纸杯中,七分满即可!表面撒.上黑芝麻,放入烤箱中层,上下火160度烤20分钟即可!
6烤好的纸杯蛋糕松软可口,可以留一部分给宝宝吃,剩下的我们在做冰淇淋~ ~
冰淇淋酱制作方法
准备食材:
山药、紫薯、配方奶30ml
制作步骤:
1紫薯山药上锅蒸熟
2分别加入配方奶压成泥状
3分别倒入裱花袋中,挤入纸杯蛋糕中就可以了!
鲜奶冰激凌蛋糕做法大全
1· 先做蛋糕部分,混合蛋黄、牛奶、玉米油
2· 搅拌至无油点
3· 筛入面粉搅拌细腻
4· 加糖打发蛋白至湿性发泡
5· 先混合一半蛋白
6· 最后全部混合好蛋黄糊
7· 因为要需要半个金盘大小,用铝箔纸折起放在金盘中间
8· 倒入蛋糕糊,表面基本平整就行
9· 烤箱150度烤20分钟,晾凉脱模
10· 下面开始做冰淇淋,三个蛋黄打散
11· 香草荚用小刀划开,用勺子刮出香草籽
12· 香草籽连同香草荚一起加入牛奶,加入20克糖,一小撮盐(加盐可解腻并增加风味),小火煮至约80度
13· 加入蛋黄,继续小火煮2-3分钟,同时进行搅拌,注意不要煮开了,四周出现白色小泡泡就差不多了,中间如温度变高可短暂离火,煮好后冷却,取出香草荚
14· 淡奶油加入细砂糖20克,打发至全发,如果怕打过的话,可以不用打发这么足
15· 将一半淡奶油加入冷却的蛋奶液,翻拌
16· 加入剩余的淡奶油,翻拌成细腻的冰淇淋糊,翻拌手法不讲究,拌匀即可
17· 将蛋糕片对半切开并修下边,大小比模具小1cm
18· 准备这种长边15cm的正方形活底戚风模具,底下垫油纸,方便取出蛋糕
19· 先放一片蛋糕片
20· 加入约1/2冰淇淋糊
21· 再放上一片蛋糕片
22· 将剩余冰淇淋糊倒入,表面用刮刀抹平,盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻4小时以上
23· 冷冻完全后,用电吹风或热毛巾加热一下四周,即可轻松脱模
24· 取出后可加上一些简单装饰
25· 切一块开吃
26· 浓浓的香草味道
酸奶冰激凌蛋糕做法教程
蛋糕胚原料
蛋清210g糖160g蛋黄130g蓝莓果茸400g低粉80g玉米淀粉80g黄油120g
蓝莓冰淇淋原料
蓝莓400g砂糖100g酸奶240g淡奶油240g柠檬汁5g
低脂蓝莓慕斯原料
奶油芝士100g蓝莓果茸250g砂糖140g淡奶油250g吉利丁10g蓝莓100g
1. 蛋糕胚原料:蛋清210g 糖160g 蛋黄130g 蓝莓果茸400g 低粉80g 玉米淀粉80g 黄油120g蓝莓冰淇淋原料:蓝莓400g 砂糖100g 酸奶240g 淡奶油240g 柠檬汁5g低脂蓝莓慕斯原料:奶油芝士100g 蓝莓果茸250g 砂糖140g 淡奶油250g 吉利丁10g 蓝莓100g。
2. 【蛋糕胚制作】将蓝莓果茸放入平底锅低温熬至浓稠。
3. 将蛋黄打散加入到果茸中搅匀。
4. 加入软化的黄油拌匀后再加入过筛的粉类(低粉+玉米淀粉)拌匀。
5. 打蛋器打发蛋清和糖至硬性发泡。
6. 将打发的蛋白分次加入至蓝莓果蓉中拌匀。
7. 放入方太烤箱中,选择方太烤箱上下火加热“常规烘焙”模式,温度160℃,15分钟左右。
8. 【冰淇淋制作】蓝莓,砂糖加热至融化。
9. 将淡奶油打至湿性发泡。
10. 将酸奶和糖加入打发的淡奶油中搅匀。
11. 再加入蓝莓果蓉搅拌均匀。
12. 再加入柠檬汁后搅匀。然后将蓝莓冰淇淋液放入冰箱冷冻6-7小时,每一小时搅拌一次,做好后冷藏备用。
13. 【慕斯制作】将软化的奶油芝士与糖、淡奶油、软化的吉利丁一起混合均匀。
14. 将上一步的混合物倒入蓝莓果蓉中搅拌均匀。
15. 再加入蓝莓果蓉搅拌均匀。
16. 取出蓝莓蛋糕胚放入模具中。
17. 倒入蓝莓冰淇淋后放入冰箱冷冻1小时。
18. 然后盖上蓝莓蛋糕胚。
19. 将低脂蓝莓慕斯再倒入,然后放入冰箱冷冻4小时取出,装饰蓝莓即可。
牛奶冰淇淋蛋糕做法
1. 8拼冰淇淋蛋糕的做法是可以找到的。
2. 因为制作8拼冰淇淋蛋糕需要准备多种不同口味的冰淇淋和蛋糕底,以及一些装饰材料,所以需要一定的时间和步骤来完成制作。
3. 做8拼冰淇淋蛋糕的具体步骤可以在各种食谱网站或者烹饪书籍中找到,这些资源会提供详细的制作方法和技巧,帮助你完成美味的8拼冰淇淋蛋糕。
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