1、食材：鸡蛋3个、色拉油35毫升、砂糖50克、低筋面粉45克、淡奶油250克、栗子蓉200克、糖粉25克、淡奶油50克。
2、锅中加入牛奶色拉油及10克砂糖煮开冷却，再加入过筛的低筋面粉均匀，分次加入蛋黄混合，成蛋黄糊。
3、蛋白打少量起泡后加入玉米淀粉与白西醋，糖分三次加入蛋白中继续打发至硬性发泡。
4、取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，再把这混合物倒入余下的三分之二蛋白中混合。
5、把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出气体。入炉165度烤50分钟，出炉倒扣冷却。
6、蛋糕小心脱模。
7、把蛋糕中间平切开。
8、250克淡奶油加入25克糖粉。
9、再加125克栗子。
10、打发至硬性成栗子奶油，可用于裱花。
11、原只栗子粒一袋。
12、蛋糕一层中加栗子奶油。
13、把原只栗子粒切开放在蛋糕中间。
14、再加入上面蛋糕坯，外表加入栗子奶油抹平，用软刮板弯成一定的弯度再次抹平。
15、表面挤上用50克淡奶油加200克栗子蓉打发成的浓浓栗子香味的栗子酱。
16、蛋糕中空位置填满水果，表面摆一圈切开的草莓，中间摆上芒果与萍果装饰即可。
栗子红茶纸杯蛋糕怎么做
1、食材：鸡蛋3个、色拉油35毫升、砂糖50克、低筋面粉45克、淡奶油250克、栗子蓉200克、糖粉25克、淡奶油50克。
2、锅中加入牛奶色拉油及10克砂糖煮开冷却，再加入过筛的低筋面粉均匀，分次加入蛋黄混合，成蛋黄糊。
3、蛋白打少量起泡后加入玉米淀粉与白西醋，糖分三次加入蛋白中继续打发至硬性发泡。
4、取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，再把这混合物倒入余下的三分之二蛋白中混合。
5、把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出气体。入炉165度烤50分钟，出炉倒扣冷却。
6、蛋糕小心脱模。
7、把蛋糕中间平切开。
8、250克淡奶油加入25克糖粉。
9、再加125克栗子。
10、打发至硬性成栗子奶油，可用于裱花。
11、原只栗子粒一袋。
12、蛋糕一层中加栗子奶油。
13、把原只栗子粒切开放在蛋糕中间。
14、再加入上面蛋糕坯，外表加入栗子奶油抹平，用软刮板弯成一定的弯度再次抹平。
15、表面挤上用50克淡奶油加200克栗子蓉打发成的浓浓栗子香味的栗子酱。
16、蛋糕中空位置填满水果，表面摆一圈切开的草莓，中间摆上芒果与萍果装饰即可
栗子蛋糕做法大全
先制作巧克力蛋糕。黄油和黑巧克力切成小块，和细砂糖、牛奶一起倒入碗里。
2· 隔水或微波炉加热并不断搅拌，直到黄油与黑巧克力完全溶化，细砂糖溶解，成为液态，冷却片刻后再继续下面的步骤。
3· 将鸡蛋打散倒入巧克力混合液里，搅拌均匀。
4· 面粉、可可粉、泡打粉混合过筛，将粉类加入到巧克力混合液里，搅拌均匀成蛋糕面糊。
5· 将蛋糕面糊分三份倒入6寸方形模具里，抹平表面。如果只有一个模具，就分三次烘烤，烤出三个薄片蛋糕。将模具放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤9-10分钟，直到蛋糕完全凝固定型，用手指轻轻触摸蛋糕表面，表皮不会粘到手指上，就可以出炉了。将三片蛋糕冷却以后备用。
6· 制作栗子奶油馅。用勺子背等工具将栗子仁在筛网上边压边擦，使栗子仁通过筛网，成为栗子蓉。（过筛栗子蓉是一件非常耗时间的活儿）
7· 将软化的黄油、糖粉、栗子蓉在大碗里用打蛋器先搅拌均匀。
8· 慢慢的加入动物性淡奶油，边加入边用打蛋器搅打。淡奶油加完后，栗子蓉会变得浓滑细腻。
9· 加入朗姆酒搅打均匀，加入两小勺可可粉搅打均匀，栗子奶油馅就做好了。
10· 朗姆酒和玉米糖浆混合拌匀成为朗姆酒糖浆。如果没有玉米糖浆，可以用蜂蜜代替。取一片蛋糕片，刷上朗姆酒糖浆。
11· 将栗子奶油馅装入裱花袋，裱花袋尖端剪一个开口，将栗子奶油馅满满的挤在蛋糕片上。盖上第二片蛋糕片，刷上朗姆酒糖浆，挤上第二层栗子奶油馅。
12· 盖上第三片蛋糕片并刷上朗姆酒糖浆。用刮板或手指将夹层里露在外面的栗子蓉刮平，使它更平整漂亮。将剩余的栗子奶油馅装入一个新的裱花袋，裱花袋尖端剪一个更小的开口，将栗子奶油馅呈细线条状挤在蛋糕的表面。
13· 用削皮刀在巧克力砖上削出巧克力卷。在蛋糕表面筛一层可可粉以后，把巧克力卷摆在上面做装饰，再在巧克力卷上
红茶焦糖蛋糕做法
以下是焦糖蛋糕卷的简易制作方法：
材料：
- 鸡蛋3个
- 细砂糖100克
- 低筋面粉150克
- 可可粉50克
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积扩大；
2. 加入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀；
3. 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤15分钟左右；
4. 取出烤好的蛋糕卷，晾凉后涂上适量的焦糖酱即可。
焦糖栗子蛋糕的做法
以下是焦糖板栗蛋糕 8 寸的做法：
1. 准备材料：低筋面粉 150 克、鸡蛋 5 个、细砂糖 120 克、牛奶 50 毫升、玉米油 50 毫升、板栗适量、焦糖酱适量。
2. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个容器中。
3. 在蛋黄中加入牛奶、玉米油和 30 克细砂糖，搅拌均匀。
4. 将低筋面粉过筛，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
5. 在蛋清中加入 90 克细砂糖，用打蛋器打发至硬性发泡。
6. 将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。
7. 将模具底部铺上一层油纸，将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动模具，排出气泡。
8. 将烤箱预热至 150 度，将模具放入烤箱中，烤 50-60 分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。
9. 将烤好的蛋糕取出，脱模，放在晾网上晾凉。
10. 将板栗煮熟，去皮，切成小块。
11. 在蛋糕表面涂上一层焦糖酱，然后将板栗块放在蛋糕上，即可食用。
需要注意的是，在制作过程中，要注意烤箱的温度和时间的掌握，以免烤焦或烤不熟。同时，在涂抹焦糖酱时，要注意涂抹均匀，以免影响口感。
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