一、红茶水制作配比:
1.选用伯爵红茶30g,青牌红茶120g(记住比例是1:4)。
2.泡制红茶叶要用冰水(冰水=80%的冰+20%的水)和热水两种(两者的比例是1:1),茶与水的比例是1:50(如果要做的是热饮,那么就全部用热水)
3.先将水烧开,用3750g的水泡制150g的红茶,时间为2-3分钟(煮茶叶的量少的话也应该相应的减少时间),然后用3750g冰水放入保温桶备用,把泡好的茶水倒入冰水中搅拌均匀,静置15分钟即可使用(记住这个比例,自己喝的话,可以相应的减量即可)
二、绿茶水的制作方配比:
1.选用150g青牌绿茶叶,用88℃的热水(3750g)泡制2-3分钟,再将等量的冰水倒入保温桶里备用。
2.最后将泡好的绿茶,过滤出来,倒进冰水中搅拌均匀,静置15分钟即可使用。
三、冰绿茶
绿茶水220g、果糖25g、加冰块摇匀即可。
四、冰红茶
红茶水220g、果糖25g、柠檬2g、加冰块摇匀即可。
五、极品红茶:
红茶水220g、果糖20g、焦糖3g、加冰块摇匀。
六、极品绿茶:
绿茶水220g、果糖25g、柠檬2g、加冰摇匀。
七、百香红茶
红茶水220g、15g果汁(百香果、芒果、草莓、苹果汁)、柠檬2g、果糖10g、冰块八分满摇匀即可。
八、原味奶茶
红茶水220g、奶精30g、果糖30g、柠檬2g,加冰摇匀。
九、三道奶茶
红茶水220g、奶精30g、果糖30g、焦糖5g、加冰摇匀。
十、茉香奶茶
绿茶水220g、奶精30g、果糖30g、焦糖5g、加冰摇匀。
十一、皇家奶茶
立顿红茶2包、奶精30g、果糖30g、冰块八分满。
1.用200g热水冲泡红茶水两包
2.用少量热水冲泡奶精,再加入2块冰加速冷却
3.将果糖倒入玻璃杯中,冰块填充八分满,倒入奶水后,在慢慢倒入红茶水即可。
十二、港式红绿茶系列
用220g热水泡制1包红茶包,等到茶充分入味以后倒入被子里,加入25g果糖、调匀即可。
十三、果味珍珠奶茶
将220g红茶水、35g奶精、20g果糖、15g果汁(或果粉2勺)、加冰块摇匀,加入适量珍珠即可。
草莓冰红茶做法大全
1. 冰红茶可以搭配成多种别的饮品。
2. 因为冰红茶本身口感清凉,可以与其他饮品的味道进行融合,创造出不同的口味和风味。
3. 冰红茶可以搭配柠檬汁和蜂蜜,制作成柠檬蜂蜜红茶;也可以加入水果,如草莓、蓝莓等,制作成水果红茶;还可以加入奶茶粉或牛奶,制作成奶茶等等。
通过不同的搭配,可以创造出丰富多样的冰红茶饮品,满足不同人的口味需求。
草莓绿茶自制
以下是一些不用柠檬也可以用茶叶制作饮料的方法:
1. 纯茶:将茶叶用热水冲泡,根据个人口味选择浸泡的时间,然后直接饮用。你可以尝试不同种类的茶叶,如绿茶、红茶、乌龙茶等,以获得不同的风味。
2. 奶茶:将茶叶和牛奶一起冲泡,可根据个人喜好加入适量的糖或蜂蜜调味。这种饮料既有茶叶的香气,又有牛奶的醇厚口感。
3. 水果茶:将茶叶与水果一起冲泡,例如草莓、橙子、桃子等。水果的天然甜味可以为茶叶增添风味。
4. 茶冻:将茶叶冲泡后,加入适量的吉利丁片或琼脂,冷藏后制成茶冻。可以加入一些水果或糖浆作为搭配。
5. 冰茶:将泡好的热茶冷却后,加入冰块,制成冰茶。可以根据个人口味加入一些薄荷叶或其他调味料。
6. 茶拿铁:将泡好的浓茶与牛奶混合,再加入一些奶泡或咖啡奶泡,制作成茶拿铁。
7. 茶蜜饮:将茶叶冲泡好后,加入适量的蜂蜜,搅拌均匀后饮用。蜂蜜的甜味可以与茶叶的味道相互搭配。
草莓做饮品用红茶绿茶
红茶与水果可以搭配出不同口味的组合,下面是一些常见的红茶水果搭配建议:
1. 苹果和红茶:红茶的醇厚口感与苹果的酸甜风味相得益彰,可以尝试将苹果切片加入红茶中。
2. 柑橘和红茶:柑橘类水果如柠檬、橙子与红茶相结合,可以增加口感的清新和微酸的感觉,同时柑橘的香气也能提味。
3. 草莓和红茶:草莓的甜味和红茶的丰富口感能够相互衬托,可将切碎的草莓加入红茶中,做出果香浓郁的茶饮。
4. 樱桃和红茶:樱桃的浓郁酸甜口感可以与红茶的淡雅香气相得益彰,可以使用樱桃汁或樱桃片来搭配红茶。
5. 蓝莓和红茶:蓝莓富含抗氧化物质,与红茶的口感和香气相契合,可将蓝莓鲜果或蓝莓果酱与红茶结合。
这些搭配只是一些常见的建议,你也可以根据自己的口味喜好进行尝试,尝试不同的水果和红茶搭配,享受独特的口感和香气。
草莓绿茶饮品做法
青柑普洱可以用来调制多种饮料,以下为一种简单易做的青柑普洱饮料做法:
材料:
- 青柑普洱茶叶
- 冰糖或蜜糖
- 冰水
- 柠檬或青柠
步骤:
1. 先将青柑普洱用热水冲泡出浓茶汤,大约用2克茶叶泡100毫升的水量,泡3-5分钟即可。
2. 把茶汤过滤到容器里,加入冰糖或蜜糖(调整甜度)。
3. 加入适量的冰水,让饮料凉爽爽口。
4. 最后可以加入柠檬或青柠汁调味,使饮料更加清香可口。
可根据个人口味喜好,调整甜度和柠檬汁的数量。也可以加入其他水果,如草莓、蓝莓等,制作自己喜欢的青柑普洱饮料。
绿茶做法自制方法
绿茶属于不发酵茶,其炒青和干燥的方式是绿茶制作工艺中的重要环节。绿茶用茶树的嫩芽、嫩叶制成。按照绿茶炒青和干燥的方式,绿茶分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶,代表性名茶为西湖龙井、黄山毛峰、太平猴魁、洞庭碧螺春、六安瓜片等。
①工艺:杀青(炒青、烘青、蒸青、晒青)—揉捻(改变茶叶的形状)—干燥(固定形状,使水分保持在3%~5%之间)。
②干茶:干茶以绿色为主,由于茶区环境、地理位置不同,茶叶的颜色不同,有翠绿色、黄绿色、碧绿色、墨绿色等。因工艺不同有扁形、螺形、兰花形、条形、针形等。
③汤色:以绿色为主、黄色为辅。
④香气:清新的绿豆香、菜香。品种不同,茶叶的香气不同。
⑤滋味:滋味淡,微苦。绿茶内质的各种成分完全属凉性茶。富含叶绿素、维生素C、咖啡因,较易刺激神经。
绿茶-黄山毛峰
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