用料
牛奶 200克
水 200克
淡奶油 60克
砂糖 15克
红茶包 7.5克
伯爵红茶奶茶的做法步骤
步骤 1
将200ml水放入锅中,煮至沸腾。
步骤 2
将红茶包放入锅中,继续小火煮沸约3分钟,期间可以适当搅动使茶叶成分充分析出。
步骤 3
茶汤煮好后盖上盖子闷3分钟。
步骤 4
将称好分量的淡奶油、牛奶、砂糖一起加入锅中。
步骤 5
开小火,煮沸即可关火。煮的过程中可适当搅拌,帮助砂糖溶解。
步骤 6
好好享
泰式甜点的做法大全
露楚足一款传统泰式甜点(Luk Choop),最开始只有御厨知道做法,专供给泰国皇室。
>烹 饪 器 材<<<
烤箱 小奶锅
>>>烹 饪 食 材<<<
绿豆泥:
去皮绿豆 250g
黄油 40g / 砂糖 40g
椰浆 200g / 奶粉 40g
色素 适量
琼脂水:
琼脂 15g / 水 500g
>>>制 作 过 程<<<
1、先做绿豆泥:250g去皮绿豆提前4小时泡水,泡好后,放入蒸锅中,大火蒸30-40分钟,直到绿豆能轻松捏碎即可
蒸好的绿豆放入搅拌机中,加入40g黄油、40g砂糖、40g奶粉以及200g椰浆,搅打成细腻的绿豆沙浆,倒入烤盘中
2、放入预热好的烤箱里,上下火150℃,烘烤20-25分钟左右。中途需要拿出2-3次翻动,以免烤上色
烤好的绿豆泥就跟炒出来的一样,不粘软刮板的状态就可以了!盖上湿布,降温的同时以防风干
3、然后就可以开始捏造型了,一个克重在5克左右,是比较好操作造型,也不会太过于大只的重量
搓圆可以做蛋黄酥,切割一下可以做菠萝包,长条形可以做基本款面包,也可以加个“小香肠”做肠仔包等等,发挥一下自己的想象去做就可以了
可以加点红色色素做香肠,绿色团子做葱花
4、捏好形状的绿豆泥,用色素加水上色,涂上相应的颜色后,放着晾干一下色
5、接下来煮琼脂水:锅中倒入500g水,放入15g提前泡好的琼脂,大火煮开后,转小火慢慢熬煮至琼脂融化,过滤倒入碗中备用
6、上色好的绿豆糕,插上牙签后,放入琼脂中裹一圈,然后插在泡沫上晾干,等一层干了之后再上一层,重复3-5次。等外壳不粘手,就可以拿下来享用啦!
港式热甜品做法大全
加荷港式茶餐厅有多种甜品,其中比较受欢迎的有:
- 熔岩漏奶华:外表是流心蛋糕,里面是牛奶,吃起来酸酸甜甜的。
- 冰镇菠萝咕噜肉:外皮是冰冰的,里面的肉比较紧实,味道是酸酸甜甜。
- 熊仔冰奶茶:颜值较高。
- 西米龟苓膏:卖相诱人。
- 杏仁椰奶冻:奶香十足。
- 芒果海底椰西米露。
- 顺德杏仁奶冻。
- 红豆大满贯西米龟苓膏。
法式甜品做法大全有图
法式甜点是指法国传统的甜点,以其丰富的口味和精美的外观而闻名于世。以下是一些常见的法式甜点:
1. 马卡龙:这是一种由蛋白、杏仁粉和糖制成的甜点,通常有各种口味,如巧克力、香草、柠檬等。
2. 可丽饼:这是一种薄薄的煎饼,可以搭配各种馅料,如水果、奶油、巧克力等。
3. 泡芙:这是一种空心的糕点,可以填入奶油、巧克力等馅料。
4. 蒙布朗:这是一种由栗子泥和奶油制成的甜点,通常搭配巧克力或香草酱。
5. 舒芙蕾:这是一种由蛋白、糖和面粉制成的甜点,通常搭配香草酱或巧克力酱。
6. 蛋挞:这是一种由酥皮和蛋浆制成的甜点,可以搭配各种馅料,如水果、巧克力等。
7. 歌剧院蛋糕:这是一种由巧克力、咖啡和杏仁粉制成的蛋糕,通常有多层,口感丰富。
8. 提拉米苏:这是一种由咖啡、马斯卡彭奶酪和手指饼干制成的甜点,口感浓郁。
以上是一些常见的法式甜点,当然还有很多其他的甜点,每一种都有着独特的口感和风味。
泰式颜值超高甜品的做法大全
泰国是一个充满魅力和独特文化的国家,有许多好玩的地方和活动。以下是一些泰国的特色和推荐:
泰式按摩。泰式按摩是泰国的一种传统医疗方式,具有舒缓身体和心灵的效果。在泰国,你可以尝试正宗的泰式按摩,体验独特的按摩技巧和舒适的氛围。
水上活动。泰国是一个热带国家,拥有美丽的海滩和水域。你可以尝试各种水上活动,如游泳、潜水、划皮艇等,享受水上的乐趣和探索海洋的奇妙生物。
丛林探险。泰国的丛林非常茂密,拥有许多野生动物和植物。你可以参加丛林探险之旅,深入了解泰国的自然环境和生态多样性。
文化体验。泰国是一个拥有悠久历史和文化的国家,有许多古老的建筑、寺庙和博物馆。你可以参观这些文化景点,了解泰国的历史和文化,感受泰国文化的独特魅力。
美食体验。泰国的美食非常独特和多样化,有许多美味的菜肴和甜点。你可以品尝正宗的泰国菜,如咖喱、炸春卷、芒果糯米饭等,感受泰国美食的独特风味。
总之,泰国有很多好玩的地方和活动,无论是文化体验、自然探索还是美食品尝,都值得一去。
泰式冰红茶的做法
泰式红茶的正确冲泡方法如下:
准备材料:泰式红茶叶、开水、牛奶和冰糖等调味品。
将泰式红茶叶放入茶壶中,用开水冲泡5-10秒,然后倒掉。
再次用开水浸泡3-5分钟,直至茶叶散发出浓郁的香气。
把茶倒入杯子中,加入牛奶和冰糖等调味品,搅拌均匀即可。
温馨提示:如果喜欢冰饮,可以把泰式红茶冷却后加冰块饮用。
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