准备各种材料,红茶包的品种和用量可以调整,我没有给出量化配方,可以根据自己的口味自行尝试,第一次做可以试着来。
红茶包的挂绳去掉,放进新思特迷你豆浆机中,这款豆浆机有烧水功能,迷你款超方便,可以快速煮花茶烧开水,一个人在家或者住宿舍用它都特别方便。
做奶茶的茶底需要浓一些,根据需要加水。加入纯净水,启动煮茶程序。
几分钟之后,茶就煮好了,程序结束后不要急着用,稍等一会可以让茶汁更浓更香,但也不宜久泡。
把煮好的茶汁倒在杯子里面,如果想喝冰奶茶,茶汁要放凉之再用,如果喝温奶茶,倒出来就可以用了。
根据自己的口味,添加牛奶和淡奶油,再加适量的白糖或者代糖,搅拌均匀。
把冻好的冰块取出备用。
奶茶装入杯子中,放上冰块,可以喝了,冰冰的很舒服呀。
十二种奶茶做法红茶
用料
牛奶 200克
水 200克
淡奶油 60克
砂糖 15克
红茶包 7.5克
伯爵红茶奶茶的做法步骤
步骤 1
将200ml水放入锅中,煮至沸腾。
步骤 2
将红茶包放入锅中,继续小火煮沸约3分钟,期间可以适当搅动使茶叶成分充分析出。
步骤 3
茶汤煮好后盖上盖子闷3分钟。
步骤 4
将称好分量的淡奶油、牛奶、砂糖一起加入锅中。
步骤 5
开小火,煮沸即可关火。煮的过程中可适当搅拌,帮助砂糖溶解。
步骤 6
好好享
港式奶茶的做法红茶
食材明细
红茶包、牛奶、速溶咖啡、白糖。
1、红茶包用200ml的沸水泡2分钟
2、将红茶倒入锅里
3、再倒回杯中,如此反复两三次
4、红茶回锅,小火继续加热
5、倒入速溶咖啡和白糖
6、待速溶咖啡和白糖溶化后,加奶
7、边搅拌边小火加热至边缘冒出细密气泡。
三得利乌龙奶茶做法
1. 三得利乌龙茶自制奶茶的配比是需要根据个人口味和喜好来确定的。
2. 一般来说,可以按照以下比例进行配比:三得利乌龙茶:奶:糖水=1:1:1。
这样可以保持茶的香气和奶茶的口感平衡。
3. 如果你喜欢更浓郁的茶味,可以适量增加乌龙茶的比例;如果你喜欢更浓厚的奶香味,可以适量增加奶的比例;如果你喜欢更甜蜜的口感,可以适量增加糖水的比例。
根据个人口味的不同,可以进行调整和延伸配比,以满足自己的喜好。
姜汁乌龙奶茶做法
食材
茄子1斤,肉末200g,生姜一小块,蒜5瓣,香葱1根,剁椒1-4个(自己看着加),油,生抽5g,食盐8g,白糖3g,老抽少许,耗油10g,鸡粉
做法
(1)先把茄子切成细条,然后倒入5克食盐,放入水中,然后把茄子放入盐水中浸泡10分钟,捞出来沥干。葱姜蒜洗净。取一个碗调入清水、白糖、老抽、生抽、食盐、耗油,并搅拌均匀。
(2)取锅,倒入比平时炒菜多一些的油,然后把我们沥干的茄子倒入锅里煸炒,直到茄子变软。
(3)再把猪肉剁碎,剁成肉末,然后装到碗里,往碗里倒入生抽和食盐,搅拌均匀。
(4)把葱姜蒜和辣椒都切成碎,然后再起一油锅,把姜蒜末倒入锅里煸香,再倒入剁椒末翻炒均匀。
(5)再把我们腌制好的肉末倒入锅里,翻炒直到肉末变色之后,关火,把肉末全部倒入茄子锅里面,再小炒一会儿。
(6)把前面调好的酱汁倒入锅里,开小火焖煮,直到酱汁收浓以后,再调入适量鸡粉,翻炒均匀,撒上葱花,即可装盘享用。
两种味型奶茶的做法
奶冻和蛋糕卷,奶味、茶香浓郁,相互融合。松软的蛋糕里裹着QQ弹弹的奶冻,两种口感,都是奶茶味。淡奶油里加了点可可粉打发,多重口感特别好吃。
蛋糕体用了小四卷的配方,顾名思义是因为它的材料全部和4有关,简单又好记:鸡蛋4个,细砂糖、低粉、玉米油、牛奶都用了40克。
鸡蛋4个(中等大小)、玉米油40克、细砂糖40克、奶茶40克、低筋面粉40克
辅料:淡奶油250g 细砂糖15g 可可粉8dq奶茶冻:
吉利丁片 1片(5克)、牛奶180克、红茶包 3包、淡奶油 100克、细砂糖 20克
牛奶+细砂糖+红茶包一起煮开,煮沸腾以后不着急马上关火,加入淡奶油搅拌均匀,然后盖上锅盖焖5分钟,让红茶液更香浓醇厚。把奶茶过滤一下,奶茶液大概在50度左右。满放入沥干水泡软的吉利丁片,利用余温搅拌融化。把做好的奶冻倒入模具,冷藏凝固。(模具底部铺上了保鲜膜,这样是很方便脱模的。)
蛋糕体做法:分蛋,蛋白和蛋黄分别装入干净的碗中
蛋黄加油,奶,奶茶充分搅拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌均匀
打发蛋白,分三次加糖,打至湿性发泡),将蛋白霜分次加入蛋黄糊翻拌、切拌均匀,倒入铺好油纸的烤盘,抹平,摔一下震出大气泡。烤箱提前预热175度,蛋糕卷入烤箱烘烤18~20分钟。
烤至蛋糕表面上色、熟透,取出蛋糕,轻摔一下蛋糕震出热气
淡奶油加入糖和可可分打发至坚
卷入做好的奶茶冻,冷藏一小时后再切块就可以了
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