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伯爵红茶栗子贝果做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 18:41 点击86次

1、山姆原味和伯爵红茶瑞士卷

2、山姆原味网红麻薯面包

3、山姆鲜肉月饼

4、山姆枣泥核桃蛋糕

5、山姆圃美多马苏里芝士球·掌心大

6、山姆马来苏丹王榴莲千层蛋糕

7、山姆黄油华夫饼(烘烤糕点)

8、山姆海盐苏打饼干

9、山姆红丝绒和提拉米苏蛋糕

10、山姆菠萝包

伯爵红茶杏仁脆片做法

杏仁脆片是用杏仁、糖浆和蛋白质混合物制作的。首先,将杏仁均匀地涂上糖浆和蛋白质混合物,并均匀分布在烤盘上。

然后,将烤盘置于烤箱中,以175℃左右烤10-15分钟或直到杏仁脆片变成金黄色。在烤制过程中,需要不断地翻动杏仁脆片,以确保每一面均匀烤熟。

最后,取出杏仁脆片并让其冷却后即可享用。杏仁脆片含有丰富的营养,可以作为小食或添加到甜点中一起享用。

伯爵红茶乳酪贝果的做法

用料

高筋面粉 200g

细砂糖 4g

盐 1g

鲜酵母 5g

水 120g

抹茶粉 4g

煮贝果糖水:

水 1000g

细砂糖 50g

做法步骤

1、准备好所需要的食材。

2、用部分的水把抹茶粉先搅拌化开。鲜酵母也用一点水花开。

3、把所有材料都倒入搅拌桶中。

4、厨师机先低速1分钟混合材料,然后转5挡搅拌8分钟左右,把面团搅拌至表面光滑即可。

5、把面团取出后分割成6份,28度发酵30分钟。

6、取一个面团擀开。

7、从上而下卷起,捏紧收口,一头压扁,包住另外一边。

8、把整形好的面团放在烘焙纸上。

9、32度发酵30分钟左右,至原来的1.5倍大。

10、水1000g加50g的糖,煮沸后转小火,水温大概90度,连着油纸把贝果放入锅里,每面煮30秒,翻面时把油纸掀掉。

11、烤箱提前预热,上下火190度,烘烤15-18分钟。

12、烤好取出晾晾即可

伯爵红茶蔓越莓贝果做法

蔓越莓贝果面包是一种美味的面包,以下是一种蔓越莓贝果面包的做法:

- 准备食材:高筋面粉 250 克,干酵母 3 克,细砂糖 10 克,盐 5 克,水 140 克,黄油 10 克,蔓越莓干 30 克。

- 制作面团:将高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐和水混合在一起,揉成面团,然后加入黄油,揉至面团表面光滑,加入蔓越莓干,揉匀。

- 基础发酵:将面团放入碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至面团的体积变为 2 倍。

- 分割面团:将面团分割成 6 等份,揉圆,盖上保鲜膜,松弛 10 分钟。

- 整形:将松弛好的面团擀成椭圆形,翻面,从上往下卷起,收口处捏紧,搓成长条,将长条的一端压扁,包住另一端,收口处捏紧。

- 最后发酵:将整形好的面团放在温暖的地方发酵至面团的体积变为 1.5 倍。

- 煮贝果:将水煮沸,放入贝果,煮 30 秒左右,翻面,再煮 30 秒左右,捞出沥干水分。

- 烤制:将烤箱预热至 200℃,将贝果放在烤盘上,烤 20 分钟左右,直到表面金黄即可。

以上是一种蔓越莓贝果面包的做法,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。

伯爵红茶坚果布朗尼做法

首选布朗尼蛋糕,其次丹麦菠萝奶酥,往下依次排名为:碧根果丹麦酥,碧根果肉桂卷,枣泥糕,榴莲千层蛋糕,麻薯,原味伯爵瑞士卷,以及巴斯可芝士蛋糕。

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