以下是制作伯爵红茶奶酪馅的基本做法:
材料:
- 伯爵红茶袋:2-3包
- 牛奶:500毫升
- 砂糖:适量
- 麦芽糖:适量
- 鱼胶粉:10克
- 水:适量
- 酸奶:200克
步骤:
1. 将伯爵红茶袋放入牛奶中,加热至微沸状态,然后熄火。让茶包浸泡在热牛奶中,待茶味充分渗透,牛奶变凉。
2. 将鱼胶粉加入适量的水中,搅拌均匀,使其充分膨胀。
3. 在另一个锅中,将酸奶、砂糖和麦芽糖加热至糖完全溶解。
4. 将伯爵红茶牛奶从茶袋中倒入酸奶糖溶液中,搅拌均匀。
5. 加热混合物至微沸状态,并慢慢加入膨胀的鱼胶粉溶液。搅拌均匀,直至鱼胶粉完全溶解。
6. 将混合物倒入模具中,平滑表面。
7. 将模具放入冰箱中冷却,使其完全凝固,大约需要3-4个小时或更长时间。
8. 冷却后,将奶酪馅脱模并装入小碗或杯子中即可享用。
请注意,以上是一种基本的伯爵红茶奶酪馅做法,您可以根据个人口味调整砂糖和麦芽糖的用量来控制甜度。此外,根据所用的鱼胶粉品牌和规格,所需的用量可能会有所不同,请根据说明书上的指导进行使用。
牛奶排包做法图解
牛油排包是一款经典的家常甜点,制作方法简单。首先,将面粉、砂糖、酵母和盐混合在一起,加入牛奶和鸡蛋,揉成光滑的面团。
接着,加入软化的牛油,继续揉成有弹性的面团。将面团发酵至两倍大后,分割成小面团,搓圆松弛15分钟。
然后将面团擀平,抹上软化的牛油,卷起成卷再切块,摆入烤盘内,发酵至两倍大。
最后,预热烤箱,将牛油排包放入烤箱烤制至金黄色即可。这样制作出来的牛油排包香甜可口,口感酥软,深受家人喜爱。
紫薯小排包做法图解
仔排烧小土豆
By 花鱼儿
原料:仔排、小土豆、甜面酱、酱油、蚝油、盐、白糖。
做法步骤:
第1步、食材:仔排(已清洗焯水)、小土豆(已洗净)、甜面酱。
第2步、起锅倒油烧热,下入仔排翻炒翻炒。
第3步、接着,合入小土豆,加适量的清水。
第4步、加适量的酱油。
第5步、加适量的蚝油。
第6步、加适量的甜面酱。
第7步、加适量的盐。
第8步、加适量的白糖。
第9步、调味烧煮开。
第10步、然后,烧煮至汤汁浓稠小土豆熟软即成。
蓝莓软排包做法图解
蓝莓需要放冰箱,因为蓝莓最佳保存温度为1~3°C,可保鲜5-7天,放入冰箱冷藏保存正合适。但要注意,不建议将蓝莓用水洗后再置入冰箱,因为外部的水分易使蓝莓腐烂。最好是将蓝莓放保鲜盒里,用保鲜膜包裹严实,存放时间会久点。
此外,如发现蓝莓变软,表面白霜慢慢消失,说明蓝莓已不新鲜,这时建议就不要食用了。
红茶包的神仙做法
家庭版冰红茶
偶尔去水果店逛逛的时候,别忘了在家也能自己做饮料,客人来家里再也不愁没喝的。原料:柠檬、红茶、盐、糖。做法步骤:第1步、锅里放入适量红茶叶,加适量水煮至沸腾。第2步、一个柠檬用盐搓洗干净后,切成两半。第3步、沸腾后过滤掉茶渣,家里有纱布可以用纱布过滤。第4步、最后在锅里挤进柠檬汁,放入适量白糖就可以出锅了。小贴士:1、放凉后装进杯子里,放进冰箱里面冰镇更好喝。2、放冰块进去也很好喝,再做点点心吃下午茶也很不错哦。
伯爵红茶奶酥排包怎么做
伯爵红茶奶酥馅是一种充满茶香和奶香味的甜点馅料,通常用于制作糕点、面包或作为填充物。以下是一份伯爵红茶奶酥馅的详细配方:
**材料:**
- 无盐黄油 100克
- 细砂糖 50克
- 盐 0.5克
- 鸡蛋 1个(大约50克)
- 低筋面粉 50克
- 奶粉 25克
- 伯爵红茶粉 5克(可根据口味调整)
**制作步骤:**
1. 将无盐黄油室温软化,用电动打蛋器打发至颜色发白,体积膨胀。
2. 加入细砂糖和盐,继续搅拌均匀,直到糖完全溶解。
3. 将鸡蛋打入黄油糊中,用打蛋器搅拌均匀,确保鸡蛋完全融入黄油糊中。
4. 筛入低筋面粉和奶粉,用刮刀翻拌均匀,直到看不到干粉,形成细腻的面糊。
5. 加入伯爵红茶粉,搅拌均匀,使奶酥馅带有浓郁的茶香。
6. 将混合好的奶酥馅装入裱花袋,准备使用。
**小贴士:**
- 使用无盐黄油可以更好地控制馅料的咸淡。
- 搅拌面糊时尽量采用翻拌的手法,避免过度搅拌导致面糊起筋。
- 裱花袋的选择可以根据个人喜好和需要的形状来决定,例如使用小号的裱花嘴可以制作精致的花纹。
- 制作好的奶酥馅可以立即使用,或者放入冰箱冷藏保存,使用前提前取出回温至柔软状态。
- 伯爵红茶粉的量可以根据个人口味进行调整,如果喜欢更浓郁的茶香,可以适量增加。
按照这个配方,你可以在家轻松制作出美味的伯爵红茶奶酥馅,无论是作为糕点的馅料还是作为面包的夹心,都能增添一份特别的风味。
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