1、先把新鲜牛奶煮沸,由于牛奶煮沸会起大量的泡沫,容易溢出,我们也不能离开。
2、牛奶烧开了,用咖啡机旁边的打奶泡的小管子打出奶泡。没有咖啡机可以用打蛋器或者任意搅拌器手动打,就是手酸点。想喝好的红茶拿铁,就要多搅拌几次
3、准备6g阿萨姆红茶叶,第一遍水倒掉;放入过滤网中;400ml水烧开
拉茶: 准备两个容器; 把放好茶叶的过滤网放在一个容器中,400ml开水通过过滤网倒入容器中; 把过滤网拿出放到另一个容器中,将第一个容器中的茶水通过过滤网冲入第二个容器中,重复该步骤5次将过滤网及茶水一起小火(70-95度)煮5分钟,不要煮沸,好的茶水重复拉茶步骤5次;红茶就煮好了。
4、把牛奶倒入红茶茶汤中。茶汤和牛奶的比例是1:4。把奶泡倒入杯中,使其停留在杯子顶端。这样一杯香甜温润的红茶拿铁就制成了。喜欢浓厚口感或奶泡厚点的小伙伴可以少加水,喜欢清淡点的可以多加水,
冰红茶鸳鸯拿铁的做法
用料:纯牛奶一瓶 200ml以上 、 咖啡浓缩液 一个 、 路易博士茶包(没有的可以任意红茶包代替) 一个。
做法:
1.任意款的纯牛奶一瓶倒入玻璃杯,微波高火两分钟。包装口开的小点,快速挤入玻璃杯还会有奶泡哦,选用全脂奶口感会浓厚点。
2.倒入咖啡浓缩液,因为本人不喜甜,所以直接用的无糖的意式浓缩咖啡液。喜欢甜味的,可以选用微糖的咖啡浓缩液。看个人喜好选择。
3.趁热快速放入茶包,不想摄入太多咖啡因,所以直接选用了南非国宝茶:路易博士茶,因为不含咖啡因,外加自己喜欢这个茶的特殊香味,这里我直接用的MUJI的茶包。
红茶拿铁的做法和配方
食材清单
红茶茶包 1包 、 全脂牛奶 根据个人口感可调 、 肉桂粉 适量
烹饪步骤
1/7
旋开摩卡壶下壶,添加清水。取适量红茶粉放入摩卡壶下壶,磨平后旋紧摩卡壶
2/7
奶泡壶倒入鲜牛奶
3/7
选择奶泡模式,等候3分钟
4/7
将泡好的红茶倒入马克杯,再在顶部倒上打发好的奶泡
5/7
顶部盖上厚厚的一层
6/7
撒上自己喜欢的调料+小装饰,我觉得拿铁和肉桂粉最配啦
最后一步
一杯香润浓滑的红茶拿铁完成了
红茶拿铁最简单的做法
红茶茶包 1包 、 全脂牛奶 根据个人口感可调 、 肉桂粉 适量
烹饪步骤
步骤1/7
旋开摩卡壶下壶,添加清水。取适量红茶粉放入摩卡壶下壶,磨平后旋紧摩卡壶
步骤2/7
奶泡壶倒入鲜牛奶
步骤3/7
选择奶泡模式,等候3分钟
步骤4/7
将泡好的红茶倒入马克杯,再在顶部倒上打发好的奶泡
步骤5/7
顶部盖上厚厚的一层
步骤6/7
撒上自己喜欢的调料+小装饰,我觉得拿铁和肉桂粉最配啦
最后一步
一杯香润浓滑的红茶拿铁完成了
冰咖啡拿铁的做法
冰博克拿铁是一种将冰博克牛奶与浓缩咖啡相结合的饮品。以下是制作冰博克拿铁的步骤:
所需材料:
1. 冰博克牛奶(适量)
2. 浓缩咖啡(1-2 份)
3. 香草糖浆(可选)
制作步骤:
1. 准备:将冰博克牛奶倒入杯中,放入冰箱冷冻一段时间,使其部分凝固。
2. 制作浓缩咖啡:使用意式专用咖啡机,将咖啡豆研磨成粉,然后放入填压器内。用压粉器将咖啡粉压平,将填压器扣住咖啡机萃取口,萃取出浓缩咖啡。
3. 倒入牛奶:从冰箱取出凝固的冰博克牛奶,将其倒入一个大杯子中。
4. 搅拌:用搅拌棒轻轻搅拌冰博克牛奶,使其缓慢解冻,但不要完全融化。
5. 加入浓缩咖啡:将萃取好的浓缩咖啡倒入牛奶中,搅拌均匀。
6. 加入糖浆(可选):根据个人口味,加入适量的香草糖浆,搅拌均匀。
7. 装饰:在冰博克拿铁表面挤上一层奶油,或者撒上适量的巧克力粉、可可粉等装饰。
8. 享用:用吸管和勺子一起品尝冰博克拿铁,感受冰爽、浓郁的口感。
注意事项:
1. 冰博克牛奶在冷冻过程中,切勿完全凝固,否则会影响口感。
2. 加入浓缩咖啡时,注意将咖啡杯贴近杯壁,使咖啡的香气更好地融入牛奶中。
3. 根据个人口味,可以调整糖浆的用量。
通过以上步骤,你可以轻松在家制作出美味的冰博克拿铁,享受高品质的咖啡体验。
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