食材：蛋黄4个 淡奶油380克
做法：
1.175克蓝莓洗净擦干水分放进小锅中，加入40克细砂糖搅拌均匀。小火熬成蓝莓酱，冷却后冷藏备用。
2.100克牛奶 十60 克细砂糖 ＋1克盐搅拌均匀加热至沸腾离火。
3.蛋黄搅拌均匀，少量多次的加到牛奶中，边加边搅拌，再用小火加热搅拌至浓稠状态离火冷却。
4.蓝莓酱和蛋黄牛奶混合，奶油打至浓稠酸奶状。将蓝莓蛋黄混合物倒入 淡奶油中，拌匀分装到小杯子里冷冻定型即可。
雪碧冰淇淋家庭简单做法
雪碧做成冰淇淋做法是冰镇雪碧500毫升,草莓冰激凌约30克。配料:彩色朱古力针几粒。将冰镇后的雪碧倒入直饮杯中;将草莓冰激凌球放入雪碧中;再撒上彩色朱古力针。
雪碧冰淇淋的制作方法
这种饮料叫麦乐酷，品种为雪碧麦乐酷、可乐麦乐酷、芬达麦乐酷。阳光橙等果汁种类的叫麦炫酷。麦乐酷是麦当劳饮品之一，分为雪碧麦乐酷，可乐麦乐酷，芬达麦乐酷等。制作方法简单，口味多样，深受顾客欢迎。
先在不同饮料里加冰块，再在冰块上面打上新鲜冰淇淋，使冰淇淋浮在冰块之上。饮用麦乐酷需要一个特殊工具即勺型吸管。吸管前端好像不完整的样子，少了一半，可以当勺子用。先用勺子舀上面的冰淇淋吃，吃的差不多了才搅拌喝饮料。
红茶冰淇淋怎么做视频
备好所需要的材料和器皿。器皿清洗干净然后消毒备用。
取一小盆，将马蹄粉、牛奶、炼乳、椰浆称量入盆内。
加入生水，搅拌均匀。
取一筛网，将白浆慢慢过筛滤去杂质，刮下粉未粿粒；备用。
另取一小盆，称量好生水和马蹄粉；搅拌均匀。
将生浆水过滤，备用。
煮200毫升沸水浸泡茶包5分钟，加入白砂糖，搅拌至糖完全融化。
取出茶包，往红茶水里加入生浆50-100ml(约3-5勺），边倒边快速搅拌，变成稀糊状，为熟浆。
将熟浆倒回生浆，超快速搅拌均匀，为红浆。
锅内加水约500ml，放入蒸笼，盖上烧开。
先将红浆加入烧盘中，铺平，盖上大火蒸2-5分钟，蒸至凝固表面透明。
再铺一层白浆，铺平，放上继续蒸。
反复如此，约可做七层。
出锅晾凉后，放入冰箱冷藏两小时。取出倒扣脱模，切成自己喜欢的模样。
1.制作红浆时要快速搅拌；不管是红茶水还是熟浆必须是热的。
2.在烤盘内加入粉浆时，尽量每层粉浆的量一致，出来的层次才不会大小不一；尽量铺平不然会使千层糕表面不平整；铺平时小心不要戳破了下面的千层。
3.每一层红浆蒸完以后表面会有一层水渍，需要泼走。
4.千层糕第一层和最后一层需要用红浆，因为白浆蒸久了会起泡，用红浆更好看。
5.脱模切块时一刀切到底。
雪碧冰淇淋怎么做才好吃
雪碧遇到冷的冰淇淋后其温度降低,水温越低,水吸收二氧化炭就越多。适当吃一点点没有事情的，吃多了就会遭殃，什么东西都讲究一个量！
你的肠胃如果比较好的情况下，这两个食物在一起搭配着吃是没有问题的，但是如果冷的冰的东西和这雪碧在一块儿，确实会引起窜稀的情况。
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