添加甜味剂因为冰淇淋是由奶油、糖和鲜奶制成的，如果甜度不够，可以添加一些甜味剂，如蔗糖、蜂蜜、果糖等，不过需要注意添加量，过量会影响口感。
此外，也可以尝试添加各种口味的果酱、巧克力、果仁等来增加风味。
如果想要尝试更健康的冰淇淋甜度增加方式，可以使用椰糖、甜菜根糖等天然甜味剂代替传统白砂糖。
此外，也可以尝试使用低糖或无糖的冰淇淋基础材料，并添加一些水果或坚果作为天然甜味剂。
自制红茶冰淇淋做法
蜜雪冰城冰激凌红茶的做法：首先按照比例要配置红茶，凉好备用。
然后用冰激凌粉调好，再倒到冰激凌机器里，需要等待制冷变成冰激凌。
再到红茶打底，看是否加冰，加上纯净水，最后加上冰激凌，盖上盖子。这样一杯蜜雪冰城的冰激凌红茶就做好了。
焦糖冰淇淋做法
材料：奶油250克，纯奶70克，蛋黄3个，白糖40克，盐少许，苹果醋适量，蔓越莓干若干
1、将蛋黄与蛋清分开，只留蛋黄在容器中，倒入白糖，加入0.5克盐(甜而不腻)，苹果醋3-5滴(柠檬汁也可以，主要是去除蛋黄的腥味)。
2、用电动打蛋器低速打至蛋液变浅，体积膨胀备用。
3、取纯奶70克，倒入奶锅小火煮至微微起泡，关火晾一会儿备用，把煮过的牛奶分次倒入蛋液中，边倒边搅拌，牛奶一定不能过热，不然蛋液会变蛋花。搅拌均匀以后重新倒回锅内，开小火，边煮边搅拌，防止粘锅，煮至液体变稠，舀起来挂铲子即可，关火放凉备用(回锅是为了使蛋液去生去腥)。
4、奶油250克倒入大的容器内，用电动打蛋器打至出现明显的纹路，能掂起小角角即可。
5、将打好的奶油分次倒入牛奶蛋液中，翻拌均匀，不要来回搅拌，否则会消泡。拌好以后放进干净的盒子里，撒入蔓越莓干，盖好盖子放进冰箱冷冻室，冷冻一晚上即可。
无蔗糖香芋冰淇淋做法
芋头冰激凌的做法：
材料：
- 芋头 300 克
- 牛奶 500 毫升
- 纯奶油 150 克
- 细砂糖 120 克
- 盐 1/4 茶匙
- 鸡蛋黄 4 个
步骤：
1. 芋头削皮去芯，切丁，放入锅中加入牛奶，用小火煮到芋头变软。
2. 把芋头和牛奶倒入搅拌机中，搅拌成芋泥。
3. 把纯奶油加入锅中用小火融化，加入细砂糖和盐，慢慢搅拌至糖完全溶解。
4. 把搅拌好的芋泥倒入沸腾的糖和奶油中，继续用小火煮至芋泥完全融化。
5. 把芋泥的混合物倒入盛有蛋黄的碗中，搅拌均匀。
6. 把混合物倒回到锅中，用小火煮至稍稍稠一点的状态，不要让它沸腾。
7. 把混合物倒入冷水中的碗里，快速搅拌至稍微变凉一点。
8. 把碗里的配料倒入冰淇淋机中，冷藏4到5小时，冷却时搅拌。
完成后，就可以品尝到美味的芋头冰淇淋了。
无糖低脂酸奶冰淇淋做法
酸奶冰淇淋的做法：
材料：
1. 酸奶 500 克
2. 糖 100 克
3. 动物奶油 200 克
4. 柠檬汁 1 汤勺
做法：
1. 在一个大碗中，加入500克酸奶和100克糖拌匀，然后加入1汤匙柠檬汁，再次拌匀。切记不能使用低脂酸奶，否则口感会偏向水味。
2. 将200克的动物奶油倒入另一个碗中，使用打蛋器将其打发至浓稠状态，奶油不能太干，否则不容易与酸奶混合均匀。
3. 将打发的奶油分成两份，将一半的奶油倒入到酸奶中，轻轻地用橡皮刮刀搅拌均匀，注意不要搅拌过度，以免过度搅拌脱水影响口感。
4. 将剩下的奶油再次倒入到酸奶中，轻轻地搅拌均匀。
5. 将混合好的酸奶糊倒入一个密封的冰箱盒中，放入冰箱中冰冻，直到冰淇淋在表面冻结，大概需要1-2个小时，重复这个步骤3-4次，就可以美味的酸奶冰淇淋了。
小贴士：
1. 如果想要酸奶口感更加浓郁，可以在冰淇淋中加入一些蜂蜜或浓缩果汁。
2. 在混合酸奶和动物奶油之前，两个碗都需要冷藏，以确保酸奶冷却得足够快。
3. 以上食材和份量可以根据个人口味进行微调，例如可以少放一些糖。
希望这个酸奶冰淇淋的做法对你有帮助！
纯牛奶无糖冰淇淋的做法
无糖冰淇淋的做法：
第1步
购置冰淇淋机
第2步
将冰淇淋机中的冰桶放入冰箱冷冻12小时。
第3步
将冰淇淋粉和牛奶混合、搅拌均匀，放冰箱冷藏。（无糖、无植脂末）奶浆冷藏后会让冰淇淋更快成型。
第4步
将奶浆放入冰桶，开启机器。
第5步
15分钟后，机器转不动了，开吃。想吃硬冰淇淋就挖出来冷冻3个钟。成品大概有400ml。
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