提前将吉利丁片用冷水浸泡。牛奶、淡奶油混合,加糖小火加热搅拌至糖融化,加入茶包,可可粉,肉桂粉煮出香味。
关火,将茶包取出后放入提前泡好的吉利丁片,搅拌至融化冷藏至凝固即可
柠檬红茶奶冻做法大全
红茶奶冻的做法步骤:
1. 准备所需材料;
2. 将细砂糖倒入牛奶中,搅拌融化;
3. 将牛奶放入微波炉中,高火叮2分钟;
4. 将红茶包放入牛奶中;
5. 覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏浸泡2小时左右;
6. 吉利丁粉用清水泡软,备用;
7. 将冷藏浸泡好的奶茶,去除茶包后,煮开;
8. 将淡奶油直接倒入煮开的奶茶中,搅拌冷却;

9. 待温度冷却到约50度左右时,加入泡软的吉利丁粉,搅拌均匀;
10. 把奶茶液用滤网过滤到模具中;
11. 放在盘子上,入冰箱冷藏1.5-2小时;
12. 当奶茶凝固后,取出;
13. 用热毛巾在模具四周热1-2分钟,脱模;
14. 做好的奶冻,直接食用即可
懒人牛奶冻的做法大全
鲜奶冻是一道清凉可口的甜品,下面是一种简单的制作方法:
材料:
- 鲜牛奶:500ml
- 吉利丁粉:10g
- 细砂糖:80g
- 香草精:适量(可选)
步骤:
1. 将吉利丁粉用适量的冷水浸泡10分钟,使其变软。
2. 在小火上加热鲜牛奶,待牛奶微温时加入砂糖搅拌溶解。
3. 将浸泡软化的吉利丁粉加入微温的牛奶中,搅拌均匀直至吉利丁完全溶解。
4. 若喜欢香草味,可加入适量的香草精搅拌均匀。
5. 将牛奶液过滤,去除可能存在的固体颗粒。
6. 将牛奶液倒入模具中,稍微晃动一下,以去除气泡。
7. 将模具放入冰箱冷藏,大约需要2-3小时或直到凝固。
8. 冷藏凝固后,用刀子沿着模具边缘切割,倒扣在盘子上,轻轻拍击模具,使奶冻从模具中脱落。
鲜奶冻制作简单,口感柔滑,可以搭配水果、果酱或巧克力酱等进行装饰和调味。制作时注意吉利丁粉的溶解和过滤,以确保口感细腻。享用时可直接食用或配上自己喜欢的酱料和配料,增加口味的层次感。祝您制作成功,愉快享用!
红茶奶冻的做法图解
冰红茶可以制成冰红茶咖啡,它的制作原料极为简单,只需要准备冰红茶、咖啡以及冰块即可,如果没有冰红茶,则选择5-10克红茶加入热水进行焖泡,如果想要其快速出汤、出味、出香,则可以使用煮泡法,然后静置放凉,并加入冰块,而后用咖啡机萃取一杯浓缩咖啡,再准备一个杯子,在杯内倒满冰块后,倒入冰红茶以及咖啡即可开始品饮。
2.芒果彩虹冰红茶
冰红茶可以做什么饮品,用冰红茶可以做什么好喝的饮料
准备冰红茶、芒果汁、苹果汁、红石榴汁、糖水以及冰块,其用量分别是80毫升、60毫升、40毫升、10毫升以及20毫升,冰块的用量以个人喜好为宜,一般在杯内加入冰块后,依次倒入苹果汁、红石榴汁、芒果汁、糖水以及冰红茶,注意最后加冰红茶有利于达到分层的效果。
红茶牛奶的详细做法
红茶和牛奶能一起喝,下面是具体做法:
准备材料:牛奶220克,清水850克,红茶一包,珍珠适量
1、将水烧开放入准备好的珍珠煮20分钟。
2、20分钟后,将煮透的珍珠过一遍凉水。
3、将清水倒入锅内放入准备好的红茶包大火煮5分钟。
4、5分钟后,将煮好的红茶冲入准备好的220克牛奶中。
5、将做好的奶茶倒入玻璃杯里,加入煮好的珍珠就可以开始享用珍珠奶茶了。
红茶冻的做法大全家常窍门
用料
全脂牛奶 720克
蜂蜜 60克
红茶叶 10克
白糖 65克
盐 2克
蛋黄 2个
鸡蛋 4个
白糖 150克
玉米糖浆 34克
水 30克
盐 小许
做法步骤
1、先把蛋奶冻的材料准备好。
2、将牛奶和蜂蜜倒入锅中,用中火加热至到烧沸之前,加入红茶叶,关火沏10分钟。
3、倒入滤网,晾凉至室温。
4、在一个大碗里,将白糖和盐搅拌均匀。
5、加入蛋黄和鸡蛋,用手动打蛋器大力地搅拌至鸡蛋变得很润滑,颜色变淡。
6、慢慢地倒入晾凉的牛奶,搅拌均匀。再让蛋奶冻晾凉至室温。
7、接着把焦糖的材料准备好。
8、将白糖、玉米糖浆、水和盐放在锅中,用刷子把锅的边缘洗好。
9、用中火加热,切勿搅拌,这是因为不要让糖结晶。当糖变深棕色,一点儿白色的烟出来,立即关火。
10、把焦糖锅蘸在一盆水中,让焦糖停着加热。
11、将焦糖均匀倒入六个小烤碗。倒入的时候,同时轻轻摇晃小烤碗,让焦糖均匀铺在烤碗底。如果焦糖硬了,可以再加点儿热。让焦糖晾凉至室温。
12、把烤箱预热到150度。将蛋奶冻均匀倒入在6个烤碗里,接着放在一个9x13英寸的烤盘里。
13、将热水倒入烤盘,至烤碗的一半高度。
14、将烤盘放入烤箱里,烤55~60分钟至蛋奶冻凝固,可是触碰的时候中央还晃动。让蛋奶冻们晾凉在烤盘里至室温,然后放入冰箱一夜。
15、用小尖刀将蛋奶冻四周与小烤碗分离。
16、接着倒扣至平盘上并轻轻晃动,直至蛋奶冻完整脱离小烤碗即可。
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