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大麦茶的制作过程

文章来源:茶文化网 时间:2022-04-08 17:30 点击95次

1、将大麦清洗干净,除去其中的杂物,石子,沙粒等,再晾干或晒干。

2、将洗好的大麦放入干净的炒锅中,用文火翻炒,直至表皮焦黄为止,注意焙炒的时候必需均匀,用力适当,使大麦粒中的水分逐渐均匀的蒸发,能够压碎就行。

3、用石臼或其他硬物,将大麦和茶叶逐渐压成粉末状,再用粗筛将大麦粉中的表皮筛掉。

4、取大麦粉和查封按照7比3的比例混合制成茶包,即可用来泡服。

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