红茶可以冷藏，茶叶是一种吸湿性较强的食物，建议将红茶存放在干燥处，以防霉变。有的人为了去除茶叶中的潮气，将其摊放在烈日下晾晒，这样有损茶叶的品质，容易失去应有的色、香、味。此外，高温、暴露在空气中都会加快茶叶的氧化过程，建议用铝箔纸或洁净的铁罐密封、低温贮藏。
远离异味存放。茶叶呈多孔结构，有很强的吸附作用，和其他有味道的东西放在一起容易串味，贮藏时要远离烟草、腌鱼、香料、化妆品、樟脑等。
红茶奶冻的做法图解
1、锡兰红茶粉一大勺，装入咖啡机的漏勺中。
2、将漏勺旋到正确的位置，从顶部注入一马克杯的水。
3、拧紧上盖，将功能旋钮转到工作键上，约过1分钟，煮好的红茶就流出了。
4、将煮好的红茶中兑入全脂淡奶，淡奶与红茶的比例约为1：3，加入适量白糖搅匀，放入冰箱冷藏1-2小时。
5、龟苓膏(仙草冻)一盒，切成小方块。
6、将切好的龟苓膏置于杯中，倒入冷藏过的奶茶即可。
桂花银耳冻的做法大全
食材：雪梨3个，银耳1朵，红枣20克，枸杞5克，冰糖50克
详细做法如下：
第一步：先把银耳放到盆里面，然后加入没过银耳的温水，提前30分钟把银耳泡发，干得银耳遇水是很容易发起来的，因此只需要用温水泡即可。
第二步：把雪梨清洗一遍，再用刮皮刀把雪梨的外皮削掉，然后把雪梨切开一分为四，斜刀切去果芯，再切成均匀大小的小块，装盘备用，红枣过一下清水，洗去表面的灰尘备用。
第三步：等银耳泡发之后，将银耳清洗干净，去掉根部，再一点一点地撕成小块，装入砂锅中，然后放入50克冰糖和洗净的红枣，加入食材2倍的清水，盖上锅盖，放到炉子里大火煮开，煮开之后再转成小火煲一个小时，把银耳的胶质煲出来。
第四步：煲一个小时之后，揭开锅盖，再把雪梨块放入锅中，用勺子翻匀，然后盖上锅盖，继续煲30分钟，把雪梨里面的养分煲出来。
第五步：煲得差不多时，再把枸杞放入锅中，用勺子翻拌均匀，盖上锅盖，再煲10分钟，煲好就可以上桌开吃了，趁热吃风味更佳。
这样一道滋心润肺，好吃又解馋的【银耳雪梨汤】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
冷冻银耳的做法
冰冻银耳汤是一道清凉可口的甜品，下面是它的制作方法：
所需材料：
- 银耳：适量
- 冰糖：适量
- 红枣：适量
- 枸杞：适量
- 冰块：适量
步骤：
1. 将银耳泡发至软化，剪去硬的部分，洗净备用。
2. 将泡发好的银耳放入锅中，加入适量的清水。
3. 开火煮开，然后转小火炖煮约1小时，直到银耳变得透明软烂。
4. 在炖煮的过程中，准备红枣和枸杞，并将红枣用刀背拍碎。
5. 将红枣碎和枸杞加入煮好的银耳汤中，再加入适量的冰糖，搅拌均匀溶化。
6. 关火后，将银耳汤倒入容器中，待其冷却至室温。
7. 将容器放入冰箱冷冻室，冷冻至浓稠状态。
8. 制作完成后，取出适量的冰冻银耳汤放入碗中，加入适量的冰块，即可食用。
冰冻银耳汤口感滑嫩清凉，营养丰富，尤其适合夏天食用。可以根据个人口味调整甜度和其他配料的用量。
热银耳的正宗做法
炝银耳家常的做法
原料：木耳、银耳、红椒、小葱、食盐、味精、食用油。
做法步骤：
第1步、准备主要原料：泡发好的木耳、银耳、小葱、红椒。
第2步、泡发好的银耳和木耳洗净掰成小朵，入沸水锅中焯熟。
第3步、小葱切末备用。
第4步、红椒切小菱形块备用。
第5步、焯熟的银耳、木耳、和切好的红椒一起放入盘中，加入食盐、味精、小葱末（葱末留一半做葱油）
第6步、锅中放少许植物油，放入剩下的小葱末爆香，
第7步、爆香的葱油直接浇在放好调料的双耳上。拌匀即可。
红茶奶冻做法大全
准备食材:冰红茶250ml•纯牛奶250ml•吉利丁粉10克•蔓越莓干适量•南瓜仁、燕麦、黑芝麻适量
做法:
❶10克的吉利丁粉倒入冷水中浸泡一会，再慢慢搅拌至溶解。
❷小火加热牛奶，加一半的吉利丁液，混合好后出锅冷却。
❸容器中倒一半的牛奶，冰箱冷藏一小时。
❹小火加热冰红茶，把剩下的吉利丁液倒入，混合后出锅冷却。
❺往冷藏好的奶冻上撒一层蔓越莓干，倒一层冰红茶液，再次冷藏一小时。
❻最后倒一层牛奶液，全部冷藏好后取出脱模。
❼撒上适量的南瓜仁、燕麦、黑芝麻就好啦。
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