答：酒酿倒入砂锅中，放入枸杞子，用小火慢慢煮开(煮的时候用勺子搅拌一下，防止糊锅)，煮开以后倒入打好的鸡蛋液，用筷子快速搅动几下，蛋液成蛋花即可！枸杞酒酿蛋营养价值很多人喜欢吃酒酿鸡蛋，但这里推荐的枸杞酒酿蛋用的是鹌鹑蛋
甜酒酿煮鸡蛋枸杞的做法
主料米婆婆酒酿 鸡蛋 枸杞 冰糖 枸杞酒酿蛋花汤的做法步骤1. 原料准备完毕。不管是酒酿还是米酒我都喜欢米婆婆的 敲好喝(´๑•ω•๑`) 鸡蛋就剩一个了 枸杞不太喜欢吃 少加一点点缀就好2. 先把三分之一的酒酿倒入锅里。加一碗清水。撒一点枸杞和冰糖开始煮3. 有点冒泡的时候把鸡蛋打进去⋯⋯我错了 不该提前打好的。然后就变成这样了！！！酒酿蛋表示我还可以抢救一下…(ㄒoㄒ)4. 对不起 我尽量了 并没有抢救过来！不过味道还是可以的…真的(T▽T) 记得鸡蛋不要提前打好…或者不加蛋黄哦
宁化酒酿的做法
客家娘酒
宁化酒酿也叫客家娘酒，是一种糯米酒。主要原料是大米或玉米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，不加酒精和任何添加剂，是纯天然绿色饮品，可以直接饮用，也可与鸡等一起煲。
白渡牛肉干
白渡牛肉干是驰誉中外的富有客家风味传统名牌食品，清末由白渡堡乡民开始制作，至今已有一百多年的历史。选用壮健的黄牛肉，用手工切成薄片，加上胡椒粉、香料调味，晒制，炕熟而成，具有清脆、鲜甜，微辣的独特风味。
大埔苦丁茶
“苦丁”似茶却非茶，而是我国民间对类似代茶产品的一个统称，初饮者多觉其苦，回味乃甘。苦丁茶味甘、苦、性大寒，能够茶药两用。苦丁茶可以单独冲泡，又可与其他茶叶、药材混合冲泡。
平远梅菜干
梅菜干为客家人的传统名菜，选取环境优雅的山村定点种植，采用鲜嫩大菜为主要原料，经传统工艺精制而成。可作梅菜扣肉、梅菜蒸排骨、梅菜煲例汤及其他肉类佐料之用。平远梅菜干久负盛名产品畅销海内外。

梅州金柚
梅州金柚品质优良，驰名中外。1987年被中央农业部评为优质水果；1988年被评为广东省优稀水果；1990年被中央农业部评为“绿色食品”；1991年在全国“七五”星火计划成果博览会上荣获金奖。梅州金柚的主产区梅县，1994年被国家首批百家中国特产之乡组委会命名为“中国金柚之乡”称号；1997年在第三届中国农业博览会上被评为名牌产品。梅州金柚远销美国、加拿大、新加坡、香港、澳门等国家和地区，普遍得到较高的评价。
平远脐橙
平远脐橙产于广东省平远县。平远脐橙具有果大美观、果皮较薄、油胞较细、色泽橙红鲜艳，肉质脆嫩、化渣、风味甜浓、无籽、早熟且耐贮运等特点。2003年，平远脐橙通过国家无公害农产品认证。2006年，国家质检总局批准对平远脐橙实施地理标志产品保护
蒸甜酒枸杞最正宗的做法
可以加枸杞1。
枸杞甜酒酿的做法是把糯米提前浸泡五小时左右，淘洗干净，然后上锅隔水蒸三十五分钟左右，枸杞提前洗净捞出，在糯米蒸到二十五分钟时放入枸杞，再蒸十分钟，之后将糯米晾凉，撒入甜酒曲粉并拌匀，装入消毒过的容器中，压紧压平，中间插一个小孔，盖上保鲜袋，不要完全密封，再盖一块遮光布，等待二十四至三十小时即可1。
自制枸杞米酒的做法
枸杞糯米酒是一种传统的酿酒方式，具有滋补养身的功效。以下是制作枸杞糯米酒的基本步骤：
所需材料：
- 糯米：500克
- 枸杞：适量
- 红曲米：适量（可选）
- 白糖：适量
- 温水
制作步骤：
1. 将糯米洗净，浸泡在温水中约2个小时，使其吸足水分。
2. 将泡好的糯米蒸熟，待凉至室温。
3. 将枸杞用清水洗净，备用。
4. 在一个干净的容器中加入蒸熟的糯米和枸杞，可以根据个人口味加入红曲米增添色泽。
5. 加入白糖，根据个人口味控制甜度，然后搅拌均匀。
6. 用保鲜膜或湿布盖住容器口部，并确保容器密封。
7. 放置在温暖通风的地方进行发酵。每天要打开盖子释放二氧化碳并搅拌一次以促进发酵。
8. 发酵的时间约为7-10天，具体时间根据温度和个人口感来调整。发酵过程中，可以尝试一下糯米酒的味道，如果已经达到自己喜欢的口感，可以停止发酵。
9. 完成发酵后，将糯米酒过滤出来，将液体倒入干净的容器中。
10. 将糯米酒放置在冰箱中冷藏1-2天以提高口感和稳定性。
11. 最后，将枸杞糯米酒装入干净的瓶子中，并存放在阴凉处保存。
注意事项：
- 在制作过程中，请保持容器和工具的卫生，以避免杂菌污染。
- 发酵温度应控制在适宜范围内（约20-30摄氏度），太高或太低都会影响发酵效果。
- 饮用时可以直接喝或冰镇后享用。
制作枸杞糯米酒需要较长时间进行发酵，请耐心等待并确保卫生条件，以确保制作出美味健康的糯米酒。祝您成功！
山楂酒酿的做法大全
材料：
- 醪糟 200克
- 山楂 50克
- 冰糖 适量
- 清水 适量
做法：
1. 将山楂用清水洗净，切成两半去核备用。
2. 准备一个瓦煲或炖盅，放入醪糟和酸梅。
3. 加入适量的清水，约两倍于醪糟和酸梅的量。
4. 加入适量的冰糖，根据口味调整甜度。
5. 煮开后转小火炖煮30分钟至1小时，直到酸梅软烂，味道渗透到汤中。
6. 关火后冷却至室温，然后过滤掉酸梅渣即可。
注意事项：
1. 酸梅和冰糖的用量可以根据个人口味来调整。
2. 醪糟本身已经有一定的甜味，所以不需要加太多的糖。
3. 煮醪糟酸梅汤时要保持小火慢炖，这样可以更好地保留原味和营养。
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