好喝。水果、肉桂、迷迭香,果香、茶香、香草香,香不尽同,融合一起,风格独特。果汁营造的丰富果香,口感立体而丰满,犹如夏夜海边小酒馆吹风的清新。
入口真的有股温柔的滋味,迷迭香味更顺滑地与果汁味道交织成整体,微凉而绵柔。一杯上好的奶茶,从锡兰红茶的选取,到撞茶时的速度、方向以及茶温,都与奶茶丝滑醇厚的口感,丝丝入扣。
红茶栗子千层蛋糕做法
山姆蛋糕有七种
抹茶慕斯蛋糕
上层是抹茶味饼干粉,抹茶慕斯很细腻,抹茶味和奶味香浓,蛋糕体很湿润扎实,红豆馅绵软细腻很提味,和抹茶超级搭,这款蛋糕抹茶味足,甜度适中非常好吃不腻。
草莓生乳酪蛋糕
最上层撒的冻干草莓粒,酸酸甜甜的,还有薄薄的一层胶质透明冻,草莓奶油慕斯绵密细腻,草莓味很清爽,有草莓果酱和草莓籽,最底层饼干碎是奥巧口味,整体来说还不错,草莓味足不甜腻挺夏天的。
榴莲千层蛋糕
入口即化完全不甜腻,饼皮很轻薄口感很好,榴莲果肉很绵密,整体湿度刚好不会太稀,也没有噎人的感觉,奶香搭配榴莲香完全不臭,特别好吃,榴莲脑袋冲。
厚椰咖啡千层
上层是椰子脆片,还有一圈原味稀奶油,很细腻有浓浓的奶香,饼皮比较厚实淡淡咖啡香和可可香,内里有椰子果酱和椰肉丁,搭配咖啡味奶油确实很有生椰拿铁的感觉,个人感觉甜度刚好。
栗子蛋糕
最上层是栗子泥很绵软,下层是栗子奶油奶酪,蛋糕体是抹茶味的,中间还有分量很足的糖水栗子,整体来说甜度不低,喜欢栗子和喜欢抹茶味的会很喜欢。
巧克力千层蛋糕
上层可可粉很苦,有浓浓蛋奶香,巧克力奶油绵密细腻很香甜,内里有很多巧克力块,整体很香甜,巧克力控超级喜欢。
核桃布朗尼蛋糕
上层的巧克力酱很细腻,中间层是咖啡慕斯咖啡巨香,下层布朗尼蛋糕很扎实,搭配超多的脆核桃仁,巧克力香和果仁香都很浓郁,这款巧克力控和咖啡控会很喜欢,就是口轻的会觉得偏甜腻。
伯爵红茶奶冻盒子蛋糕的做法
精工西饼屋好吃。硕大的白巧克力装饰,以及表层的白醋栗装饰和Q润的淋面,使得整体的卖相和切面非常漂亮。此外用料也是很考究,尤其是慕斯层,能够很明显的感觉到芝士的醇厚感。
表面是一层淋面,包裹着伯爵茶香草奶冻的慕斯层被白桃啫喱分为两层,底部是一层蛋糕层。白底点缀一串白醋栗,典雅大方,看着很舒服。
抹茶栗子蛋糕的做法大全
推荐元祖慕斯蛋糕,个人觉得挺好吃的。元祖蛋糕的品种比较有特色,有一些比较固定的种类,比如泡芙、生日蛋糕等,比较有特色的是每年的节日当中,元祖都会推出他们的特色产品,比如端午节的时候,元祖就会推出独特的元祖粽子,而中秋的时候,理所当然会出售月饼,很多人都会到那里买一些特色糕点,因为他们的糕点虽然是传统糕点,但是做了一些加工,味道很独特,像粽子就会有芒果等原料,这在传统粽子当中是吃不到的,只有元祖有卖。
栗子蛋糕的做法详细
1· 蛋白和蛋黄分离,蛋白放入无水无油的盆子中,打发出鱼眼泡后加入几滴柠檬汁和白糖
2· 分三次加入白糖打发蛋白,直至打发至湿性发泡。
3· 每次加入一个蛋黄,搅打均匀
4· 筛入低筋面粉,切拌均匀
5· 杯子中放入牛奶称量好,加入玉米油,充分搅拌均匀。
6· 倒入牛奶和玉米油混合液,切拌均匀,要小心手法,以免消泡。
7· 将栗子煮熟后用料理机打碎,放入蛋黄糊中,切拌即可,不用十分均匀,以避免长时间切拌消泡。
8· 将面糊倒入硅胶模具,我没有抹油,很好脱模呢~烤箱预热至170度,中层上下火,20分钟。烤好的蛋糕杯可以随着自己的喜好进行装饰哦,我放的芒果內馅,搭配酸奶和草莓酱,表面又撒了栗子碎
栗子蛋糕纯手工的做法
以下是焦糖板栗蛋糕 8 寸的做法:
1. 准备材料:低筋面粉 150 克、鸡蛋 5 个、细砂糖 120 克、牛奶 50 毫升、玉米油 50 毫升、板栗适量、焦糖酱适量。
2. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,分别放入两个容器中。
3. 在蛋黄中加入牛奶、玉米油和 30 克细砂糖,搅拌均匀。
4. 将低筋面粉过筛,加入蛋黄糊中,搅拌均匀。
5. 在蛋清中加入 90 克细砂糖,用打蛋器打发至硬性发泡。
6. 将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀。
7. 将模具底部铺上一层油纸,将蛋糕糊倒入模具中,轻轻震动模具,排出气泡。
8. 将烤箱预热至 150 度,将模具放入烤箱中,烤 50-60 分钟,直到蛋糕表面呈金黄色。
9. 将烤好的蛋糕取出,脱模,放在晾网上晾凉。
10. 将板栗煮熟,去皮,切成小块。
11. 在蛋糕表面涂上一层焦糖酱,然后将板栗块放在蛋糕上,即可食用。
需要注意的是,在制作过程中,要注意烤箱的温度和时间的掌握,以免烤焦或烤不熟。同时,在涂抹焦糖酱时,要注意涂抹均匀,以免影响口感。
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