步骤1:将榴莲肉去果核压成泥备用。
步骤2:准备蛋黄和蛋清,将它们分开,蛋清加一半糖打发。
步骤3:蛋黄加另一半糖、奶、玉米油拌匀,晒入低粉拌匀,再和打发好的蛋清混合,倒入烤盘。
步骤4:烤箱180度预热好,将烤盘放入烤箱20分钟。
步骤5:淡奶油加入糖打发,再和步骤3做好的蛋糕片放入盒子加淡奶油,再放蛋糕奶油。
步骤6:放入榴莲肉和淡奶油,撒果干食用。
步骤7:做好啦。
以上就是制作榴莲罐子蛋糕的步骤,您可以根据口味和需求适当调整。
红茶蛋糕胚做法
食材清单
蛋糕底: 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分: 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片(15g) 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰: 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎,倒入碗中加入25g融化的黄油,搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实,冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉,稍微煮热一下,然后加锅盖静置,让茶香味渗出,放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后,加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后,倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态(与奶酪浓稠度相同即可)
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平,放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边,或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖,打至8成状态,装入有花型裱花嘴的裱花袋里,挤出形状,装饰上焦糖饼干,水果和迷迭香就可以啦!
罐子蛋糕最简单的做法
用料:1-蛋糕胚 ,鸡蛋 4个,热水 58克,可可粉 10克,低粉 60克,细砂糖 60克,
2-奶油 ,淡奶油(融化用) 20克,巧克力58% 20克,,淡奶油(打发用) 250克,细砂糖 15克
3-脆皮淋面, 巧克力58% 50克,椰子油 15克,坚果碎 10克,
步骤1
蛋糕胚:可可粉加入热水和玉米油进行乳化
步骤 2
过筛加入低筋面粉,混合当没有干粉后,加入蛋黄
步骤 3
蛋白分三次加糖,打发至中性发泡
步骤 4
蛋白霜分两次与蛋黄糊进行混合
步骤 5
倒入烤盘,160度20分钟
步骤 6
巧克力奶油:甘纳许:巧克力和淡奶油融化后,冷藏降温
步骤 7
奶油加入糖和甘纳许,打发
步骤 8
脆皮部分:巧克力和椰子油融化后加入坚果碎,降温到30度
步骤 9
按照一层奶油一层夹心进行组装
步骤 10
降温的脆皮液,淋在表面,冷藏至凝固。
罐子蛋糕的做法和配方
罐罐蛋糕是一种易于携带的零食,其食用方法简单多样。以下是几种常见的食用方法:
1. 直接食用:将罐罐蛋糕从包装中取出,可以直接食用。在忙碌的时间里,它可以作为美味的零食补充能量。
2. 分享食用:将罐罐蛋糕分给家人或朋友,共同享受这份美味。
3. 搭配饮品:在享用罐罐蛋糕时,可以搭配一杯饮料,如咖啡、牛奶或果汁等,使口感更加丰富。
4. 早餐食用:将罐罐蛋糕作为早餐的一部分,搭配牛奶、酸奶或豆浆等,提供能量,开启一天的忙碌生活。
5. 零食时间:在休息或看电视时,拿出一罐罐罐蛋糕,慢慢品尝,享受悠闲时光。
6. 野外活动:在进行户外活动时,携带罐罐蛋糕作为零食,方便随时补充能量。
7. 礼品赠送:罐罐蛋糕精美的包装使其成为一款不错的礼品,可以送给亲朋好友,分享美味。
在食用罐罐蛋糕时,请注意以下事项:
1. 检查保质期:在食用前,请确保罐罐蛋糕未过期,保持品质。
2. 注意卫生:食用前,请擦拭干净罐罐蛋糕的罐子,以免污染蛋糕。
3. 适量食用:虽然罐罐蛋糕美味可口,但请注意适量食用,以免摄入过多热量。
4. 避免过敏:部分人可能对蛋糕中的食材过敏,请在食用前确认个人体质。
遵循以上食用方法,您可以尽情享受罐罐蛋糕的美味。祝您食得开心!
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