用料: 红茶叶5g;牛奶200ml;水200ml;蜂蜜5g。做饭如下:
1、小锅中倒入清水;
2、加热至沸腾后把红茶倒入;
3、煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间;
4、将牛奶倒入锅中,转小火;
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火;
6、放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶;
7、喝的时候调入蜂蜜。小贴士:1、清水与牛奶的比例是1:1,看起来不如100%纯牛奶货真价实,其实清水的加入更能感受到茶叶的香;2、红茶选择口感醇厚的品种就好,或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减,5克的茶叶配400ml液体,茶香就很浓郁了; 3、煮茶叶的时间不宜太久,否则会有茶叶的苦涩味道。
自制泰式奶茶包的做法
不能装在袋子里做泰式奶茶,因为泰式奶茶需要现场冲泡并加入适量的冰块,保持饮品口感和温度。
如果一定要带出门,建议选择密封的保温杯,先将茶和奶调制好,再装入保温杯中,方便携带和饮用。
泰式奶茶是泰国的传统饮品之一,以其独特的口感和香气受到了广泛的喜爱。
泰式奶茶的制作有很多种方法,但是通常需要使用茶叶、香草、奶粉、糖等材料来调制。
如果想要尝试自己在家制作泰式奶茶,建议先购买一些优质的茶叶和香草,然后按照指导进行配比和冲泡。
注意,不同的品牌和口味的奶粉和糖量也有所差异,需要根据口感适量调整材料比例。
红茶奶酥碱水包的做法
以下是咖啡奶酥碱水包的做法:
材料:
- 高筋面粉 200g
- 咖啡粉 10g
- 酵母 3g
- 细砂糖 30g
- 盐 2g
- 温水 120ml
- 碱水 1/4小匙
- 牛油 25g
奶酥馅材料:
- 低粉 50g
- 糖粉 30g
- 牛油 30g
- 奶粉 10g
步骤:
1. 将高筋面粉、咖啡粉、酵母、细砂糖和盐混合均匀。
2. 加入温水和碱水,揉成面团。
3. 加入牛油,揉至面团光滑有弹性。
4. 盖上湿布发酵至两倍大。
5. 将奶酥馅材料混合均匀备用。
6. 面团排气,分成8个小面团。
7. 将每个小面团擀成长条状,将奶酥馅均匀地涂抹在面团上。
8. 将面团卷成卷状,切成两段,将两段捏在一起。
9. 将包好的面团放在烤盘上,再次发酵至两倍大。
10. 烤箱预热至170度,将烤盘放入烤箱中,烤15-18分钟左右,表面呈现金黄色即可。
注意事项:
1. 碱水可以在超市或者网上购买,也可以自己制作。
2. 发酵时间要充分,面团发酵不足会影响口感。
3. 在烤制过程中,可以根据烤箱的特性进行调整,确保烤出的包子颜色均匀。
红茶包奶茶的做法视频
用料
七彩薯丸 一碗
大红袍茶叶 一小包
白糖(因人而异) 100克
纯牛奶 500毫升
七彩奶茶的做法
步骤1
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