主料:木薯粉100g、牛奶2盒、茶叶适量
辅料:白糖适量
做法步骤
1.准备的原料。
2.烧开一壶水,慢慢倒入木薯粉中,边加开水边用筷子搅拌,要完全没干粉就可以。
3.稍稍放凉,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒十分钟。
4.醒好的木薯面团搓成细长条,切成小粒。
5.水烧开后将木薯丸子煮熟。
6.过凉水待用。
7.适量茶叶加清水煮成茶汤。
8.煮好的茶汤。
9.茶汤过滤,去掉茶叶。
10.茶汤中加入牛奶。
11.再加入白糖煮开。
12.煮好的奶茶加上芋圆就可以了。
芋圆红茶奶茶做法
芋头地瓜去皮蒸熟
压成泥 加入木薯淀粉 加点糖 揉成团 荔浦芋头不好成团 可以先放一块在锅里煮一下 再和之前的揉成团
无聊的时候可以搓成圆球
或者直接刀切 这样效率快n倍啊!
芋头加了草莓粉的 还有抹茶的 一次吃不完放冰箱冷冻 吃的时候直接拿出来煮
锅中烧水,水开后加入芋圆 中火煮 熟透了会飘起 不要煮过 做的芋圆太大的话也要看看是不是有没熟透的白心
煮熟后一定要多过几遍凉水 最后捞出放入碗中
锅中加入白糖 小火熬成焦糖色 或者加点水也行 只要是焦糖色
熬好的糖加入水 烧开 放入茶叶包 煮一会 倒入牛奶 要不停的搅拌 防止结皮或粘底 烧热牛奶可以关火 也可以盖盖子闷一会让红茶包泡久一点 这个时候如果更喜欢奶香味的可以加点奶粉
芋圆碗中倒入奶茶 成功!
芋头奶茶做法大全
主料 珍珠 香芋粉 奶粉 牛奶 辅料 白糖 自制香芋奶茶的做法步骤
1. 准备一锅开水
2. 买一些专门做珍珠奶茶的珍珠
3. 把珍珠放入沸腾的开水中继续煮。大概需要10分钟左右,期间要不停的搅拌防止珍珠粘结
4. 当珍珠都黑黝黝的浮面的时候基本上就快好了
5. 把煮好的珍珠放到小盒里冷藏一会,冷藏的时候可以放入一些蜂蜜免得结块
6. 准备奶粉和普洱茶
7. 因为要做香芋味道的珍珠奶茶。所以需要一些香芋粉,这是专门做珍珠奶茶的香芋粉
自制香芋奶茶的做法窍门
食材清单
荔浦芋头 1/4个 、 淡奶油 100ml 、 黄冰糖 7-8块 、 红茶 1包
烹饪步骤
步骤1/15
准备好荔浦芋头。
步骤2/15
将芋头洗净去皮。
步骤3/15
将芋头切成小块儿待用。
步骤4/15
将芋头放入不粘奶锅中,放入水。将芋头煮开锅。
步骤5/15
芋头中加入冰糖继续熬煮,约煮15-20分钟即可。
步骤6/15
芋头煮好后,捞出芋头待用。
步骤7/15
锅中留芋头的水300ml,放入红茶,盖上锅盖,焖煮5分钟以上。
步骤8/15
茶叶释放出茶味后,开大火将汤汁煮开。
步骤9/15
倒入淡奶油搅拌均匀,继续熬煮。
步骤10/15
小火儿熬煮3-5分钟。
步骤11/15
奶茶就煮好了。
步骤12/15
取半碗芋头,放入淡奶油。
步骤13/15
将芋头淡奶泥做好后,盛入杯子。大约放2/5杯芋泥即可。
步骤14/15
一杯香芋奶茶就上桌了,搭配上一些甜品,享受幸福时光吧!
最后一步
浓郁的香芋味道,香甜软糯可口奥!
冷饮芋头奶茶的做法
芋泥牛乳茶是近年来非常流行的饮品,以下是芋泥牛乳茶的简单制作方法:
材料:
- 芋头(切片煮熟蒸热)
- 炼乳(约20克)
- 牛奶(200毫升)
- 冰块
- 红茶(或者茉莉花茶)
步骤:
1. 将芋头放入搅拌机或食品加工机中,打成泥状。
2. 加入炼乳搅拌均匀。
3. 将红茶或茉莉花茶冲泡好,放到冰箱里制成冰茶。
4. 将牛奶加热至适宜温度。
5. 准备一个杯子,先放适量的冰块。
6. 倒入适量的芋泥,朝着杯壁倾斜,使其均匀分布。
7. 将热牛奶加入杯中。
8. 最后倒入冰块茶。
注:如果觉得芋泥的口感比较粗糙,可以根据个人喜好,加入适量的糖浆、珍珠等调料,增加口感的多样性。如果要提高视觉效果,可以在铁杯、透明杯等露出芋泥的位置加入一些巧克力调味酱、奶油等装饰。
红茶奶茶的做法秘诀
用料
红茶水 1壶
牛奶 1-2袋
糖 适量
泡好的红茶变奶茶的做法步骤
步骤 1
红茶水和茶叶一起倒入锅中,小火煮,把茶叶味煮透。茶淡的可以再放点茶叶,不加水!不加水!不加水!
步骤 2
倒入1-2袋牛奶,建议先倒一袋,看浓稠倒第二袋。如果前面茶水很少的就直接两袋吧。 糖适量,
步骤 3
小火煮10分钟左右。会铺盖,记得留缝。
步骤 4
准备好容器和网筛。(茶叶和奶皮过滤)
步骤 5
关火,过筛倒入容器中。凉了就可以喝了
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