原料:红茶包3个。辅料:淡奶适量。调料:水200毫升、糖适量(按个人口味调整)。做法:
1、在小壶里放入3个茶包,倒入200毫升沸水,等待4分钟。
2、待红茶茶色转深,接近深褐色,去掉茶包,倒入淡奶,同时用勺子搅拌,直到奶茶的颜色接近“黄泥水”为止。喝时按个人口味加糖,搅拌匀均即可烹饪小技巧:1、与一般的红茶浓度不同,用于做奶茶的红茶要浓到深褐色。2、红茶与奶的比例可按个人口味调整,多奶少茶或多茶少奶。而按港式奶茶的标准则是在红茶中加入淡奶,直至出现“黄泥水”般的颜色为止。
3、此处的淡奶不能用鲜奶或纯奶代替。
4、糖请按个人口味放,甚至不放也可以。
红茶奶茶的做法和配料
用红茶做奶茶的简单步骤:
所需材料:
- 2袋红茶或2勺散红茶
- 1杯牛奶
- 2勺白糖
- 适量冰块
步骤:
1. 将水煮沸,加入两袋红茶或2勺的散红茶。
2. 煮沸5-10分钟,根据个人口味调整煮茶时间和水的量。煮完后将红茶过滤掉,只留下茶水。
3. 将茶水倒入杯中,加入2勺白糖搅拌均匀。
4. 加入1杯牛奶,好好搅拌均匀。你可以使用手动奶泡器制作奶泡,以增加奶茶的口感和视觉魅力。
5. 加适量冰块即可享用。如果你喜欢更加浓郁的口感,可以根据个人口味增加糖和奶的份量。
除了这个基本的红茶奶茶配方,你还可以尝试其他变化,比如加入香草、柠檬、柿子椒等等,制作出更加丰富的口味。希望你享受这杯美味可口的红茶奶茶!
正宗奶茶的做法和配方
瓦煲奶茶是一种特别香浓的茶饮,下面是它的正宗做法:
所需材料:
- 红茶叶:适量
- 牛奶:适量
- 糖:适量
- 水:适量
步骤如下:
1. 泡制红茶:
- 将适量的红茶叶放入茶壶中或者用茶包泡制。
- 如果使用茶壶,可以根据个人口味调整茶叶的用量,一般来说,每杯瓦煲奶茶需要2-3克的红茶叶。
2. 烧开水:
- 将适量的水倒入锅中,加热至沸腾。
3. 冲泡红茶:
- 将烧开的水冲泡在红茶上,不需要太多水,约为2/3杯即可。
- 盖上盖子,等待红茶浸泡和提取出香气。一般来说,浸泡时间为3-5分钟。
4. 瓦煲加热:
- 使用一个干净的陶瓷或者瓦制品牌煲(最好是有手柄),将其加热至温暖(不需要加热过度)。
- 这一步是为了使奶茶最后的口感更加香浓。
5. 加入牛奶和糖:
- 将适量的牛奶倒入预热好的瓦煲中,加入适量的糖。
- 糖的用量可以根据个人口味调整,一般来说,每杯奶茶需要2-3茶匙的糖。
6. 混合搅拌:
- 将冲泡好的红茶慢慢倒入瓦煲中,同时用勺子或者搅拌棒轻轻搅拌混合。
- 这样可以使红茶和牛奶充分结合,达到浓郁的口感。
7. 再次加热:
- 将装有红茶和牛奶混合液的瓦煲放在火上小火加热,一边加热一边不断搅拌。
- 加热时间大约为5分钟左右,直到奶茶温暖即可。
- 注意避免过度加热,以免牛奶沸腾溢出。
8. 倒入杯中:
- 最后将制作好的瓦煲奶茶倒入预热好的杯子中,即可享用。
瓦煲奶茶口感香浓、滋味浓厚,是很受欢迎的饮品。您可以根据个人口味调整奶茶中红茶、牛奶和糖的比例。祝您制作成功,喜欢这道美味的饮品!如果还有其他问题,请随时向我提问!
冰红茶做奶茶的做法
用料
红茶水 1壶
牛奶 1-2袋
糖 适量
泡好的红茶变奶茶的做法步骤
步骤 1
红茶水和茶叶一起倒入锅中,小火煮,把茶叶味煮透。茶淡的可以再放点茶叶,不加水!不加水!不加水!
步骤 2
倒入1-2袋牛奶,建议先倒一袋,看浓稠倒第二袋。如果前面茶水很少的就直接两袋吧。 糖适量,
步骤 3
小火煮10分钟左右。会铺盖,记得留缝。
步骤 4
准备好容器和网筛。(茶叶和奶皮过滤)
步骤 5
关火,过筛倒入容器中。凉了就可以喝了
高山红茶奶茶的做法和比例
比例3:1。
原料配方:红茶:16克、牛奶:200克、白砂糖:50克、开水:600克。
自制奶茶的做法:
1、准备一口干净的锅,放入适量的红茶,然后倒入适量的开水。
2、把锅置于火上,用小火加热,加入适量的白砂糖。
3、边煮边搅拌,直至白砂糖融化,煮三分钟就可以。
4、所牛奶加热,然后倒入量杯中。
5、煮好的红茶,过滤倒入量杯里,跟淡奶混合搅匀即可。
6、准备一个干净无水的杯子,把做好的奶茶盛出即可享用。
红茶奶茶最简单的做法配比
奶茶一般是用砖茶煮的,但红茶也可以煮奶茶,因为都是发酵茶。
红茶和牛奶一起煮,步骤简单,口味适宜,现介绍如下。
1、准备好需要的材料,250ml的牛奶配2个红茶包。
2、选择白砂糖作为调味,可以根据口味进行增减,比方糖好掌握用量。
3、将牛奶、红茶包和适量白砂糖一块倒入锅中,小火煮至红茶颜色慢慢溢出。
4、关火后将煮好的奶茶倒入杯中,直接饮用即可。
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