材料：
1、戚风蛋糕底2片（我用了白色的蛋白戚风片）
2、草莓 250g
3、白砂糖 50g
4、淡奶油 200g
5、吉利丁 3片，冰水泡发
6、水 50g
做法：
1、将草莓全部切块，加入砂糖，打成果泥。注意方子里砂糖的量只是参考，可以根据草莓的甜度调整。标准状态是“比我想要的甜度甜一点”，因为等会儿还要添加淡奶油，而且冷藏后，甜度也会变得会没那么明显。
2、从草莓果泥中分出220g左右，加入2片隔水融化的吉利丁，搅拌均匀。这是做慕斯主体的。剩余的果泥加水50g，再加入1片融化的吉利丁，搅拌均匀，做最后的淋面。
3、将慕斯圈底部包好锡纸，放入一片蛋糕底。为了不露出蛋糕边，我把蛋糕修剪了一下，比慕斯圈小一点。
4、淡奶油打发，与刚才准备的220g的草莓果泥混合均匀。
5、将慕斯糊倒入慕斯圈中。先倒一半，加入另一片蛋糕片，，再继续倒满。
6、慕斯糊顶部可以用刮板轻轻刮平。留出大概5~10mm的空间，不要倒得太满。将慕斯冷冻半小时左右拿出来，再将剩余的草莓果泥淋面倒上去抹平，冷藏半小时。
草莓冰红茶的做法
冰红茶和柠檬汁兑着好喝。
柠檬汁的酸味可以中和冰红茶的甜味，令口感更为清新爽口。
两者的搭配也相得益彰，营养价值更全面。
除了柠檬汁，还有一些水果汁也可以尝试与冰红茶混合，比如葡萄汁、西瓜汁、草莓汁等等，口感也是非常好的。
不过需要根据个人口味选择饮料，以获得最佳口感体验。
巴斯克草莓慕斯做法
Ole家的面包区和烘焙区真的是看一眼就离不开。每次都买一堆面包回来冻上慢慢吃，还有各种糕点，网红白玉卷真的绝。还有芋泥相遇、毛巾卷、奶油卷、豆乳盒子、提拉米苏、巴斯克蛋糕、榴莲芝士蛋糕、豆乳麻薯、拿铁椰子慕斯蛋糕都很补不错。
草莓慕斯最简单做法
1. 消化饼或奥利奥饼干刮掉中间的白色奶油
2. 装进保鲜袋中，用擀面杖碾碎
3. 黄油加热融化
4. 饼干碎加入黄油拌匀，放进模具里压实，然后进冰箱冷藏
5. 草莓用盐水泡后洗净切片
6. 淡奶油加糖打至6成发
7. 吉利丁片冷水泡软
8. 奶粉用开水冲开加入吉利丁片2片，搅匀
9. 待温凉时倒入打发好的淡奶油中搅匀成慕斯液
10. 倒入一部分慕斯液后加入切好的草莓片，重复加几层，里面就有很多层的草莓
11. 放入冰箱冷藏2个小时
12. 把一片吉利丁片放入开水中融化，待温凉时轻柔倒入慕斯上面做镜面，再放入冰箱冷藏2小时
草莓慕斯做法不要酸奶
如果没有芒果，你可以尝试用其他水果来制作慕斯。以下是一种替代芒果的慕斯制作方法：
材料：
- 200克替代水果（例如草莓、蓝莓、桃子等）
- 200毫升鲜奶油
- 50克砂糖
- 3片明胶片
- 2汤匙柠檬汁
- 饼干碎（用于底部）
操作步骤：
1. 把替代水果洗净并切成小块，放入搅拌机中搅拌，直到成为光滑的果泥。
2. 将明胶片放入一碗冷水中浸泡10分钟，然后拧干。
3. 在小火上加热柠檬汁，将明胶片加入并搅拌，直到完全溶解。
4. 在一个大碗中，将鲜奶油和糖一起打发至中性发泡。
5. 将果泥和明胶混合物倒入鲜奶油中，轻轻地搅拌均匀。
6. 在模具底部撒上饼干碎，然后倒入慕斯混合物。
7. 将模具放入冰箱冷藏至少2小时，直到慕斯完全凝固。
8. 取出慕斯，轻轻脱模，装饰并享用。
希望这个方法对你有帮助！
蓝莓慕斯粉做法
用料
蛋糕底：
奥利奥饼干 100克
黄油 70克
慕斯糊：
蓝莓酱 150克
酸奶 200克
淡奶油 200ml
吉利丁片 15克
朗姆酒 10克
糖分 10克
做法步骤
1、准备食材：黄油，淡奶油，蓝莓酱，吉利丁片，奥利奥饼干，蓝莓干，酸奶。
2、奥利奥饼干刮掉夹层中的馅料放入保鲜袋中用擀面杖擀碎；黄油隔热水融化与饼干碎搅拌均匀，放入戚风蛋糕模具（8寸）的底部压实，之后，放入冰箱冷藏室备用。
3、将酸奶同蓝莓酱融合，并搅拌均匀。
4、吉利丁片放冰水中泡软。
5、从冰水中捞出挤干水份。
6、隔热水融化。
7、将融化后的吉利丁液倒入慕斯糊中，充分搅拌均匀。
8、打发淡奶油，当打发至出现纹路之时即可。
9、将打发好的淡奶油倒入慕斯糊中，搅拌均匀。
10、将慕斯糊倒入8寸戚风蛋糕模具中，端起模具在桌上颠几下，震出慕斯糊中的气泡。发现表面还有小气泡之时，就用牙签挑破（这一步不可省哦）。然后，放入冰箱冷藏室冷藏6小时。
11、用热毛巾敷在蛋糕模具的外壁，顺利脱模。
12、将蓝莓干装饰在慕斯蛋糕的表面，淋上甘那许，即可。
本文《草莓慕斯做法教程》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-32966.html
