全脂纯牛奶 250ml
全脂纯牛奶
淡奶油 150ml
糖 35g
炼乳 50g
泰式茶叶 一大匙
玉米淀粉 一大匙
做法
第1步.将纯牛奶200ml倒入奶锅内，加入一大匙手标泰式茶叶。
第2步.中小火用小刮刀边煮边搅将牛奶煮滚后关火，盖上盖子焖上一会儿，我差不多焖了十分钟，这样是让茶香充分的融入牛奶中。
第3步.将奶茶过滤至大碗内，茶叶不要。这一步最好是在烘焙秤上操作，可以很方便观察到煮完后的牛奶是多重，而方便下一步制作。
第4步.我煮完之后的奶茶是164ml，不够开始的200ml，所以再次加入少许牛奶至200ml。（这个加入的牛奶就是补给模块里的纯牛奶用处）
第5步.剩余的50ml牛奶内加入一大匙玉米淀粉后搅拌均匀至无颗粒。
第6步.倒入煮好的奶茶中，搅拌均匀。
第7步.加入炼乳搅匀后再加入白砂糖。
第8步.中小火边煮边搅至奶液浓稠后关火，倒入大碗内稍放凉，然后放入冰箱冷藏至冰凉。
第9步.取出冰凉后的奶液，加入淡奶油拌均匀后继续冷藏1小时。这样冰淇淋浆就做好了。
第10步.取出充分蓄冷的冰淇淋桶，安装好搅拌桨扣紧机头后并启动冰淇淋机，然后在加料口内倒入冰淇淋浆，冰淇淋机工作15~20分钟看到冰淇淋液膨胀体积变大变得浓浓的凝固状即可。
第11步.这个样子就是搅拌好的冰淇淋。
第12步.这时候就可以直接食用了，很细腻很软化，也可按照黑啤冰淇淋的做法做成雪顶来吃。感觉这款也很适合做雪顶。
茶味冰淇淋做法教程
一、暖饮普柚
准备材料：
普洱茶包、新鲜柠檬、新鲜红柚汁、果糖
做法：
1、取出普洱茶包1包，用200ml开水泡1分30秒，取出茶包，茶水备用
2、取出热饮杯加入35ml的红柚汁，加入20cc的果糖
3、加入200ml的热水，搅拌均匀
4、出品杯中加入茶水和刚调配的普柚
5、把准备的新鲜柠檬切一片放入我们的出品杯即可
二、黑糖珍珠冰
准备材料：
黑珍珠粉圆50g、水、黑糖20g、香草冰淇淋
做法步骤：
1、加入适量的水，当水沸腾后将黑珍珠粉倒入水中，用中火煮5分钟
2、煮好珍珠后将水沥干，加入20g黑糖，趁热搅拌至黑糖融化
3、再加入30克的水，用小火不停的搅拌煮成黑糖浆珍珠
4、放凉后在杯子里加入小半杯的黑糖珍珠，在杯壁转一圈，使黑糖浆挂在我们的杯壁上作为装饰
5、加入适量的香草冰淇淋至6分满，然后再加入剩下的黑糖珍珠至8分满
6、最后，再加入我们的冰淇淋淋上少许的黑糖浆即可
三、冷泡奶茶
准备材料：
红茶茶包、牛奶、糖/炼乳/蜂蜜
做法步骤：
1、将茶包放入杯中，水和茶的比例是1：50，冲泡，喜欢茶味浓的话可以多泡一下
2、将牛奶倒入另外一个杯子里，可以根据自己的口味适量的加入糖/炼乳/蜂蜜来调和味道
3、将准备好的茶水倒入牛奶里搅拌均匀
4、盖好盖子放入冰箱冷藏至少5个小时即可
山茶乌龙冰淇淋做法
这个问题要根据山茶花岭蛋糕冰淇淋的大小规格而定，小的山茶花岭蛋糕冰淇淋为5寸，和普通蛋糕冰激凌一样大，大的山茶花岭蛋糕冰淇淋有12寸大。
旺旺冰淇淋做法
1.旺仔冻痴的吃法:
1.冻痴+雪饼
在两块雪饼中间夹上一些冻痴，自制“雪冻雪”夹心饼干就诞生啦，浓郁的奶味混合着大米的香甜，口感酥酥脆脆的，味道很是美妙！
2..冻痴+小馒头
在碗里或杯子里放入冻痴，接着倒入小馒头，双倍奶香小馒头来啦！有了冻痴的加盟，小馒头奶香变得更加浓郁，立马拥有双倍的快乐！
3.冻痴+QQ肉垫糖
在放入冻痴的碗中加几颗猫爪软糖，光是远远看上去就能被轻易萌化，一个个可爱的小jio jio仿佛站在了冻痴山上，超级治愈！这么可爱的冰爽小猫爪，你也要来一颗吗？
4.冻痴+嫩布丁
在碗中放入冻痴，稍稍等待1分半钟左右，在冻痴似化非化的状态下，加入软嫩的嫩布丁，用勺子挖一勺立马放入口中，浓郁奶香伴着超级软嫩的布丁，口感真真儿地爽滑到不行！
5..冻痴+黑白配
将黑白配敲碎，撒到冻痴上，香浓的巧克力味冰淇淋就诞生啦！冻痴的顺滑夹杂着黑白配碎的颗粒感，吃起来层次更丰富！
6.冻痴+QQ浆爆软糖
在冻痴上面撒上几颗QQ浆爆夹心软糖，细细品味，软糖在嘴里混合着冻痴的奶味慢慢爆浆，味道很令人惊喜，甜甜的但是却超级清爽，浆爆软糖也因为冻痴的存在多了几分嚼劲。
牛乳红茶加冰淇淋怎么做
1.300g牛奶（与伯爵茶混合）和6个伯爵茶包一起放入小奶锅小火加热至沸腾后关火，盖上锅盖焖2分钟后取出茶包不要，制成奶茶
步骤 2
称量上一步骤制成奶茶的重量，添加适量牛奶补足成300g
步骤 3
100g牛奶（与玉米定粉混合）加入2大匙玉米淀粉，充分搅拌均匀
步骤 4
把上一步骤和300g奶茶、80g白砂糖一起放入奶锅中，小火边加热边搅拌直至粘稠，关火倒入干净的搅拌碗中，冷却到不烫手后表面覆盖保鲜膜，送入冰箱冷藏2小时以上
步骤 5
冷藏结束后加入200g淡奶油，搅拌均匀倒入冷冻好的冰淇淋机蓄冷桶中，搅拌20分钟左右
步骤 6
搅拌好的软冰淇淋或者直接食用；或者放入不锈钢或珐琅容器中并在表面覆盖保鲜膜，送入冰箱冷冻至定型即可
泰国椰子冰淇淋做法教程
步骤 1
椰子砸开，取出椰肉
步骤 2
椰肉与椰浆、淡奶油、牛奶、糖用破壁机打细
步骤 3
混合液倒入冰淇淋机，再加入椰蓉，略混合。开机30-40分钟
步骤 4
做好的冰淇淋舀入容器放冰箱冷冻
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