柠檬蒸对虾是一道简单而美味的菜肴。下面是一份制作柠檬蒸对虾的基本步骤：
材料：
- 对虾：500克
- 柠檬：1个
- 大蒜：2瓣
- 青葱：适量
- 盐和胡椒：适量
- 酱油：适量（可选）
步骤：
1. 将对虾洗净，并在背部剪开一刀，去除虾线。
2. 将柠檬切片，取其中的一片备用，其余的片状切开榨汁。
3. 将对虾放在蒸锅上的蒸架上。
4. 将大蒜切碎或切成薄片，撒在对虾上。
5. 撒上适量的盐和胡椒粉，然后将柠檬汁倒在对虾上，使其均匀覆盖。
6. 在锅中烧开水，放入蒸锅，盖上锅盖。
7. 开大火蒸5-7分钟，或直到对虾变成橙红色，熟透为止。
8. 蒸熟后，用切好的柠檬片装饰对虾，并撒上一些切碎的青葱。
9. 如果喜欢，可以在上面淋上一些酱油增加风味。
现在，您可以品尝这道美味的柠檬蒸对虾了！
柠檬雪碧虾做法
答:捞汁小海鲜能放雪碧吗【能】
用料
海鲜（虾、墨鱼、花蛤、鲍鱼等） 500克
小米辣 四个
香菜 二根
姜 五片
蒜 四瓣
生抽 三勺
盐 半勺
糖 一勺
料酒 二勺
柠檬 一个
素菜（藕、莴笋等爽脆的都可以） 200克
糟卤 100克
雪碧 100克
柠檬汁 二勺
花椒 半勺
小葱 两根
做法步骤
步骤 1
准备食材及配料，计量看用料明细。
步骤 2
起锅烧开水，加葱姜料酒，放入大头虾，水再次沸腾二分钟捞出虾备用。
步骤 3
墨鱼清洗干净，切成花刀。
步骤 4
跟虾同样焯水，两分钟捞起备用。
步骤 5
藕片焯水两分钟捞起备用。
步骤 6
煮好的虾把虾须修理一下。
步骤 7
切配准备，所有配料切成沫，柠檬一半切片，一半留着挤汁。
步骤 8
捞汁配方：碗中放入葱姜蒜、香菜、小米辣、花椒，加三勺生抽、三勺柠檬汁，100克糟卤、半勺盐、一勺白糖、100克雪碧、适量冷开水搅拌均匀，最后尝一下咸淡，捞汁要咸一点，这样泡好的食材味道就刚刚好。
步骤 9
最后把煮好的食材全部放入捞汁中，汁水要基本莫过食材，加柠檬片，放冰箱冷藏两个小时即可。
红茶虾最正宗做法
只能说是中国菜，哈哈。不过比较早有茶叶虾做法而且闻名全国的应该还是浙江、苏杭一带。说是这一带的菜系也是有一定的依据。
中国人对于茶的喜爱世人皆知，所以对于茶的美味探索不会只停留在冲泡阶段，这些年出了很多关于茶的一些美食，像茶叶虾，茶叶排骨，肉骨茶等等。很难讲茶叶虾是哪个地方的菜，但它的产生离不开人们对于茶的喜爱。也离不开这些盛产茶叶、喜欢茶叶的地方。
柠檬虾的十种做法
准备虾子 500g 、 小米椒 2根 、 杭椒 4根 、 香菜 1根 、 洋葱 小半个 、 蒜 适量 、 生姜 1小块 、 柠檬 半个 、 百香果 2个 、 生抽 半碗 、 蚝油 1勺 、 白醋 小半碗 、 料酒 1勺 、 芝麻油 1勺 、 白糖 1勺
烹饪步骤：
1
准备食材
2
新鲜的活虾先清洗2-3遍，炒锅里加清水，生姜片，2勺料酒，大火水烧开。然后倒入虾子，烫煮1分钟。也就是虾尾圈起来，颜色微微变红就赶紧关火。
3
捞出放冷水中浸泡5分钟冷却，如果有冰块最好放一些。然后把虾子捞出放冰箱冷冻室速冻半小时。经过速冻后的虾肉口感更紧实弹牙。
接着把冷却的虾全部剥壳去除虾线，这样虾肉更容易入味。
步骤5
调料汁：柠檬切片、小米辣、杭椒切小圈圈、洋葱切丝、蒜切碎，倒入大碗中，加入生抽半碗，蚝油1勺，白醋小半碗，料酒1勺，芝麻油1勺，白糖1勺，百香果2个，全部混合在一起。再取半个柠檬挤一些柠檬汁到碗里。
步骤6
最后把虾子倒入碗中抓拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上。时间久一点过夜第二天吃味道更好。
最后一步
一口一个虾，边吃还边舔手指，不知不觉一盘就见底。剩余的酱汁千万不能浪费，那可是精华啊，凉面条吃味道是一绝。在没有胃口的夏季里，尝上一道这样的菜，真的是可以用神清气爽来形容。

紫苏柠檬虾做法大全
准备：土鸭半只
配料：酸姜，泡椒，酸菖头，腌柠檬半个（去籽）紫苏
料头：葱，姜，蒜
调料：腐乳，黄豆酱，酱油，耗油，糖，白醋，糖，五香粉，米酒
制作过程
1．先调酱汁，2块腐乳，黄豆酱1茶匙，酱油1茶匙，耗油半茶匙，糖少量，五香粉少量，把所有调料放一起搅匀备用，
3．准备焖料，把焖料切好放一起（酸姜，酸菖头，泡椒）
4．鸭子砍小块洗净沥干水分备用，柠檬去籽剁碎备用，紫苏切好备用
5．起锅放油，鸭肉放入锅中炒，炒到没有水汽的时候丢入葱姜蒜继续炒，炒香，出油，然后锅边淋入米酒后加水焖，水开把酱汁，焖料放入锅中，小火焖10分钟
6．焖好后大火收汁，等汁收的差不多的时候倒入紫苏和柠檬碎，大火翻匀即可
泰式柠檬虾做法改良
1、红辣椒切成小个辣椒圈、蒜头和姜都剁成蓉、柠檬挤出柠檬汁备用。
2、把所有的调味料都放好，调好汁备用。
3、锅中座油，把虾和蒜末、姜末倒入翻炒至虾变色，把调好的汁倒入其中同煮。
4、调入少许椰浆增香，最后试下口感，不够味再调点鸡精和盐，够了就不要加了。
5、出锅装盘后在最上面撒上干葱末即可。
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