芒果西米露是一道清凉可口的甜品，是夏季的美食之一。以下是简单易行的芒果西米露的制作方法：
所需材料：
- 西米 50g
- 水 适量
- 芒果 1-2个
- 椰浆 200ml
- 炼乳 适量
- 冰糖/白砂糖 适量
- 热水 适量
制作步骤：
1. 西米洗干净，加入适量的冷水浸泡30分钟左右，让西米变得柔软；
2. 把泡好水的西米过滤掉多余的水分；
3. 在锅里加入适量的水，和泡好水的西米一起煮15分钟后关火，继续焖10分钟后，过滤掉剩余水分；
4. 把糯米蒸20分钟，待凉后压成块，切成小粒，备用；
5. 将芒果去皮，切成小块；
6. 将椰浆倒入锅中，加入适量的炼乳，用小火煮成浓稠的椰浆酱度；
7. 加入适量白砂糖或冰糖，搅拌均匀，加适当的热水稀释，让口感较顺滑；
8. 把粘米糯、椰浆、糯米、芒果所有材料放到碗里，倒入椰浆淋在中间即可。
小贴士：
1. 西米泡水的时间不要太久，以免糯米变得过于软糯，口感不佳。
2. 糯米可以在蒸的时候加少量的盐，不仅能提升味道，还能让糯米变得更加松软。
3. 炼乳可以根据个人口味的甜度进行添加。
4. 可以适当根据个人口味加入其他水果，如草莓、蓝莓、柠檬等，增加爽口感。
5. 使用椰浆可以让口感更加丰富，如果不喜欢椰味，也可以用牛奶代替。
6. 冰糖的糖分度较低，更易溶化，有助于椰浆露更加浓稠、顺滑。
7. 一般情况下西米和糯米的比例为1:1，这样口感和口感都比较好。
西米露甜点做法大全
材料： 蜜瓜1粒，西米50克，椰浆150毫升，白糖适量
做法：
1. 煮滚1公升的水，然后把西米加入，煮滚5分钟，熄火盖上锅盖焖20分钟。
2. 把水倒掉，西米用清水冲洗，沥干水分备用。
3. 蜜瓜切开对半，去籽后，用迷你scoop挖出小球备用。
4. 剩下的蜜瓜切出来用料理机搅碎，大约250克的密瓜泥。
5. 煮滚一锅水，椰浆倒入一个容器内，然后放在滚水的锅上，加入1汤匙的白糖，搅拌至糖溶解，椰浆微热即可。
6. 把蜜瓜泥，蜜瓜球及西米加入椰浆，冷却后放入冰箱冷藏至少3小时即可。
西米露牛奶甜品的做法大全
准备材料：
牛奶、西米、水半锅
做法：
1、先把水放入锅中煮沸。
2、再撒入适量的西米。
3、煮一会儿，注意，不要结块。
4、关火，盖上锅盖，静置10分钟左右。
5、把牛奶倒入碗中。
6、西米过筛，把水弄干。
7、把西米倒到牛奶里，搅一搅。
8、出锅
番薯西米露糖水甜品做法大全
红薯西米露糖水的制作方法如下：
1. 红薯2个切小块装碗中备用。
2. 锅中水烧开，加入大西米煮至半透明。
3. 大西米煮好后加入备好的红薯块。
4. 接着加入适量椰糖继续煮至红薯熟透。
5. 最后加入少许枸杞煮开装盘就可以开吃啦。
小贴士：红薯西米露的西米可以用大西米，也可以用小西米，椰糖同样也可以换成红糖或者冰糖。
红豆西米露甜品简单做法
1、主料：木薯粉100克、糖20克、西米粉50克、红豆200克、水100克。
2、红豆事先浸泡一个晚上，用电饭锅蒸熟即可。
3、将木薯粉倒入盆中，将蒸好的红豆沙倒入木薯粉中，加入冰糖。
4、将水倒入分钟，用筷子拌至无干粉的状态，将红豆糊糊倒入刷了油的盘子中。
5、放入蒸锅，大火蒸20分钟。
6、蒸好的西米红豆水晶糕变得晶莹透明，将红豆糕放凉。
7、凉透的西米红豆水晶糕糕切成便于食用的块状即可开吃了。
西米露甜品做法热饮
第一步：芋头去皮切菱形小丁上锅蒸15~20分钟
第二步：红豆、眉豆、鹰嘴豆用浸泡10分钟，然后加入适量白糖煮熟
第三步：汤锅加水烧开，把西米倒入并滑散，待西米外层成透明状，里面还有白芯时捞出过凉
第四步：把所有倒入汤锅中，加入牛奶和椰浆一直搅拌煮沸，
最后一步：沸腾后把西米倒入，煮2分钟左右即完成，可以热饮也可以冰
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