甘蔗水果茶的做法如下：
准备材料：甘蔗、苹果、橙子、红茶包、清水。
将甘蔗去皮后切成小块，苹果和橙子也分别去皮切块。
将甘蔗和水果块放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火煮10分钟左右。
加入红茶包，继续煮5分钟左右即可。
可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或柠檬汁，口感更佳。另外，也可以根据个人喜好加入其他的水果块，制作出不同的甘蔗水果茶。
甘草柠檬汁的做法
(一) 配方：草果1颗，花椒5g，甘草5g，桂皮5g，八角5g，小茴香5g，葱2根，辣椒2根，姜4片，米酒4大勺，酱油1杯，水4杯，冰糖4大勺
(二) 调制：
将配料装入棉布袋中，收口绑紧备用。
葱拍扁后切大段，辣椒拍扁后切末，备用。
取一深锅，放入配料、调味料煮滚即为1份万用卤汁。
川式卤汁
(一) 配方：八角25克桂皮15克小茴香15～25克甘草10克三奈10克甘菘3～5克花椒20克砂仁10克草豆蔻5克草果15克丁香5～15克 生姜100克 大葱150克 料酒100克 冰糖350～500克 味精15克 精盐350～500克 鲜汤5000克精炼油50克 纱布袋2个
(二) 调制：
1、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍破；葱连根须洗净挽结。
2、将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，即成糖色。
3、锅置火上，掺入鲜汤5000克，放入姜葱，调入精盐、味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。
(三) 需要注意的问题：
1、炒糖色时，必须用小火慢炒，且糖色应稍嫩一些，否则炒出的糖色有苦味。
2、按传统方法调制的卤水通常都不加味精，但由于新鲜卤水大都鲜味不足，加之人们对鲜味的要求似乎已越来越高，所以在调制的过程中也可适量加入的味精。需要说明的是，在卤水中加入味精并不会起副作用，因为味精在160℃以上的温度中才会产生焦谷酸钠从而失去鲜味，而卤水沸腾时的温度一般不会超过 105℃。
3、卤水中一般应加入嫩糖色，如此才会使卤水有回甜味。而加入了嫩糖色以后，便可以不再加甘草。但从药物性能角度看，甘草有调和诸味及提鲜的作用。因此，在加了糖色以后，卤水中仍可考虑加少许甘草。
4、丁香中含有丁香油酚，其味甚浓，使用时可根据具体情况调整用量。一般来说，5000克鲜汤中丁香用量应控制在5～15克之间。
5、用于制作卤水的大葱应保留其根须，那样可使卤水的味道更香。这可是一位多年制作卤水的老师傅传授给笔者的经验。
6、上述卤水配方中加有糖色，且色呈棕红，称为红卤，若去掉配方中的糖色便成了白卤。另外有人爱在卤水中加入干辣椒，那样就变成辣卤了。
甘蔗柠檬茶做法
(1)柠檬用盐摩擦表皮(杀菌去果蜡)，用清水洗净，拭干，切成薄片。
(2)取一个清洁干燥的玻璃瓶子，在瓶底铺一层柠檬;，再用工具把柠檬皮刨成丝。
(3)柠檬肉切小丁。
(4)玻璃瓶下切好的柠檬肉。
(5)倒入蜂蜜浸过柠檬肉。
(6)再放入柠檬皮丝。
(7)再倒入蜂蜜浸过柠檬皮丝。
(8)盖上盖子，放冰箱凉藏。
(9)用时取一勺，凉开水冲泡。
红西柚柠檬汁的做法大全
材料：
1个青柠檬
1个西柚
600毫升水
适量冰糖
适量冰块
步骤：
1.将青柠檬和西柚榨汁，过滤掉果渣，备用。
2.将水倒入锅中，加入适量冰糖，煮至冰糖融化后熄火。
3.将糖水倒入榨好的果汁中，搅拌均匀。
4.将冰块加入杯中，倒入果汁糖水混合液。
5.搅拌均匀后即可食用。
提示：
-可以根据个人口味适量调整冰糖的用量。
-可以加入少许蜂蜜或柠檬片增加口感。
菠萝甘蔗汁的做法
1、甘蔗柠檬茶
清凉的甘蔗汁与清新的柠檬邂逅，搭配出一杯清新美味的甘蔗柠檬茶，在炎炎夏日，能够生津止渴，清热解暑，补充维生素C等，是夏天必备饮品之一。
主要原料：甘蔗浓缩汁、果葡糖浆、柠檬片、饮用水
制作方法：先将20克甘蔗浓缩汁、30克果葡糖浆和30克柠檬片浸泡3分钟，待柠檬味出后加入250克饮用水，搅拌均匀即可
2、甘蔗菠萝冰沙
闻似菠萝香，吃像甘蔗味，吃块菠萝再吃冰沙，奥妙马上解开。甘蔗汁与菠萝的混合就是这么的纠缠不清，想知道它是菠萝还是甘蔗，马上尝试一下吧！
主要原料：甘蔗汁、果葡糖浆、菠萝果肉、冰块
制作方法：按甘蔗汁、果葡糖浆、菠萝果肉、冰块的比例为30:40:50:180，用搅拌机搅拌均匀后加入新鲜菠萝果肉或其他水果丁装饰即可。
3、甘蔗奶冻
利用甘蔗汁的清香与牛奶的醇香，做出独具清香弹滑的甘蔗奶冻，给您一种独具奢华的感受。
主要原料：甘蔗汁、牛奶、鱼胶粉
制作方法：
1、鱼胶粉中加入约5倍的冷水，待其充分吸水后加热溶解为液体，备用；
2、甘蔗汁和牛奶混合后加热至约50℃，加入鱼胶液，搅拌均匀后冷却成型即可。
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