甘蔗水果茶的做法如下：
准备材料：甘蔗、苹果、橙子、红茶包、清水。
将甘蔗去皮后切成小块，苹果和橙子也分别去皮切块。
将甘蔗和水果块放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火煮10分钟左右。
加入红茶包，继续煮5分钟左右即可。
可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或柠檬汁，口感更佳。另外，也可以根据个人喜好加入其他的水果块，制作出不同的甘蔗水果茶。
金丝红茶制作过程
金丝滇红茶是非常好喝的一种茶。
茶汤红艳，观看整个茶叶浸泡展开的过程是非常好的一种享受，为了方便观看“高原红”现象，建议大家选择透明的玻璃杯来冲泡金丝红茶。在水质方面，建议优先选择山泉水或者纯净水。
接下来，将冷水注入水壶当中，开水烧水泡茶。水开之后，先要进行温杯，这个步骤不要省略。就是将开水注入到茶杯里面，几秒后迅速倒掉，这样可以使茶杯的温度上升，能够将滇红金丝茶的香气逼出来。
取5克左右的金丝滇红茶，投入到茶杯里面，这时，可以闻到非常淡的干茶的香气。再冲入热开水，先要进行洗茶，所以，冲入的水量不要太多，刚好将茶叶淹没就行。几秒后就倒出来，这样可以将茶叶里面的杂质洗掉。
冲泡金丝滇红茶，要注意水的温度，一般水温在85-90度是最好的。不能拿个温度计去量水温，有的茶壶会有标识温度，有的则可能没有。没有的话，大家将沸水放置几分钟就行。缓缓将开水冲入杯子里面，15秒就可以出汤。
红茶的制作过程详解
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为乌茶。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：祁红、霍红、滇红、越红、苏红、川红、吴红等，尤以祁门红茶最为著名
【红茶营养成分】
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味
【红茶药性功效】
红茶具有暖胃养生、提神益思、消除疲劳、消除水肿、止泻、抗菌、增强免疫等功效。红茶有助于胃肠消化，能促进食欲，可有效防治心肌梗死、强壮心肌的功能、降低血糖值与高血压、预防蛀牙与食物中毒等
【红茶宜食】
红茶偏温，老少皆宜，尤适合胃寒之人饮用。冬季宜多饮红茶
【红茶忌食】
夏季应少饮
滇红茶的制作过程手工
野生古树红茶和普通滇红茶之间的区别主要体现在以下几个方面：
1.原料来源：野生古树红茶是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料，而普通滇红茶则可能使用较年轻的茶树。
2.制作工艺：野生古树红茶在传统红茶工艺基础上引入工夫红茶工艺精心研制，手工操作各道工序；而普通滇红茶的制作工艺可能更机械化和规模化。
3.特性表现：野生古树红茶具有强烈的山野之气，出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯厅灶底留香的气韵，回干生津的持久，而普通滇红茶可能没有这些独特特征。
4.价值：由于野生古树红茶的资源稀缺，制作精细且独特，因此其品饮价值、生态价值、稀有价值、文化价值和收藏价值都较高。
5.价格：由于野生古树红茶的生产成本高，产量低，所以价格也相对普通滇红茶较为昂贵。
红茶的制作方法与过程
红茶的制作工艺：鲜叶、萎稠、揉捻、发酵及干燥。
1、鲜叶鲜叶验收与管理鲜叶的品质由鲜叶的嫩度、匀度、净度、鲜度四方面决定，鲜叶的验收即根据上述四方面决定鲜叶的价格进行收购。
2、萎凋萎凋是指将进厂鲜叶，经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶呈萎蔫凋谢状况的过程．萎凋既有物理方面的失水作用，也有内含物质的化学变化的过程。是红茶初制的第一道工序，也是形成红茶品质的基础工序。
红茶加工制作工艺流程
3、揉捻将萎凋叶在一定的压力下进行旋转运动，使茶叶细胞组织破损，溢出茶汁，紧卷条索的过程谓之揉捻。揉捻是形成工夫红茶品质的一道重要工序。
4、发酵俗称“发汗”，是指将揉捻叶呈一定厚度摊放于特定的发酵盘中，茶坯中化学成分在有氧的情况下继续氧化变色的过程。揉捻叶经过发酵，从而形成红茶红叶红汤的品质特点。发酵的目的在于使芽叶中的多酚类物质，在酶促作用下产生氧化聚合作用，其他化学成分亦相应的发生深刻的变化，使绿色的茶坯产生红变，形成红茶的色香味品质。发酵时，芽叶中含量最多的茶多酚，在多酚氧化酶的参与下，氧化形成邻醌，邻醌缩合形成联苯酚醒的中向物质，然后氧化聚合生成茶黄素、茶红素．变化大致按下列方式进行：没食子儿茶素及其没食子酸酯多酚氧化酶十氧邻醌缩合双黄烷醇还原联苯邻醌（中间产物）氧化茶黄素氧化茶红素白质结合沉淀不可溶性物质。
红茶加工制作工艺流程
5、干燥干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分达到保质干度的过程。千燥的好坏，直接影响毛茶品质。
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