盆中放入面粉,放入发酵粉,少许的白糖打入两个鸡蛋,放少许的油和面,揉出手套膜后,发酵至两倍大,再切成几个大小相等的剂子放入烤箱内预热十分钟后,温度设在180度烤制20分钟即可
酵母面包的做法和配方窍门
材料包括:面粉 400g、面包粉 适量、食盐 适量、调和油 适量、白糖 适量、发酵粉 适量。
1、第一步面粉,面包粉,发酵粉和水放入盆中,用筷子搅成絮状。
2、用手揉成光洁的面团至温暖处发酵。
3、面团发酵至2倍大即可。
4、将面取出重新揉一遍。揉成长条、切段。
5、每个面团划个十字形。
6、烤盘刷油,放上面团2次发酵。
7、面团发至体积变大即可。
8、烤箱180°预热5分钟后,放入面团烤15分钟即可。
9、取出,完成。
红茶面包详细做法
这个问题可能没有明确结论,因为冰红茶夹面包本身不是一个固定的意思或习惯,可能只是某些人的个人口味或选择。
但是可以一下可能的意思:冰红茶夹面包可能是指将面包片夹在冰红茶中喝,或者是将面包和冰红茶放在一起食用。
这种搭配可能是一些人的美食体验和口感选择。
不同的地方和文化背景会产生不同的饮食搭配方式和口味偏好,有时也会与个人的经验和个性有关。
酵母面包做法图解
材料
高筋面粉200克 ,荞麦粉100克 ,牛奶130克 ,盐3克 ,酵母5克
做法
1.两种面粉混合。加入盐。
2.酵母用牛奶化开。
3. 分批加入牛奶,然后搅啊搅搅啊搅,开始给面团做整形。
4.在案板上撒面粉,把面团取出来放在上面揉光滑,可以防止面团黏。
5.后整成想要的形状,放入烤盘。
6.发酵2小时,是原来的2倍大。表皮上割两刀,这样烤出来就会有漂亮的纹路。
7.放入烤箱180度30分钟。
8.晾到不烫手就可以切片啦,剩下的可以用保鲜膜包好放在冰箱冷冻。
红茶面包配方和做法
2.龙眼豆花布丁
材料:2400g清水,冰糖,1L豆奶,燕菜条20g,2罐龙眼
做法:1.清水煮至沸腾,加入冰糖,搅拌至融化。(冰糖要放多少就看你要的甜度)
2.搅拌至冰糖融化后, 加入燕菜条, 搅拌至融合。(建议使用燕菜粉,燕菜条大概需要一小时这样….) (开小火)
3.之后,加入豆奶,继续搅拌。
4.把豆奶倒进容器里, 待凉至凝固。(若要做豆腐龙眼糖水, 就倒进长方形的容器,因为要切四方形状并倒出来) (若要做龙眼布丁,适量地直接倒进容器里)
5.把龙眼罐头倒进一个碗里,加水(看你要的甜度)
6.龙眼豆腐糖水-把凝固好的豆腐切方块放进容器,加入适量的龙眼水和龙眼
7.豆腐龙眼布丁- 放适量的龙眼和龙眼水在布丁上面即完成
鲜酵母面包家庭做法
桃李天然酵母面包家庭版是一种使用天然酵母制作的美味面包。下面是制作桃李天然酵母面包家庭版的步骤:
1. 准备材料:你需要高筋面粉、温水、糖、盐和天然酵母。
2. 激活酵母:将一小勺糖和温水混合,然后加入一小勺高筋面粉。搅拌均匀后,静置15-20分钟,直到出现泡沫状的酵母糊。
3. 面团制作:将高筋面粉、盐和剩余的糖混合在一起。然后将激活的酵母糊倒入面粉中,并逐渐加入温水,搅拌成面团。继续搅拌和揉面约10-15分钟,直到面团变得柔软而有弹性。
4. 第一次发酵:将面团放入一个大碗中,用湿布覆盖住。放置在温暖的地方,让面团发酵约1-2小时,或直到它的大小增加了一倍。
5. 揉面和第二次发酵:取出发酵好的面团,放在台面上,用手轻轻揉搓几次。然后将面团放回碗中,再次用湿布覆盖住。让它在温暖的地方进行第二次发酵,约1-2小时,或直到面团大小再次增加了一倍。
6. 成型和烘烤:将发酵好的面团放在台面上,用手轻轻揉搓几次以排出气泡。然后将面团分割成适当大小的块,并用手将其塑形成想要的形状。将成型好的面团放在烤盘上,用保鲜膜覆盖住,再次发酵约30分钟。
7. 最后发酵完成后,用刀在面团表面划几道口子,这样面包可以更好地膨胀。预热烤箱至180°C(350°F),然后将面包放入烤箱中烘烤约20-25分钟,或直到面包变成金黄色。
8. 取出烤好的面包,放在网架上待凉即可享用。
通过以上步骤,你就可以制作出美味的桃李天然酵母面包家庭版了!
本文《酵母面包有哪些做法窍门》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-26882.html