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潮汕红糖甜粿的家常做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-21 01:28 点击82次

食材和调料:

糯米粉 250克

糖 150克

油 20克

水 250-300克

甜粿的做法步骤:

第1步.把所有用料放进面包机。

第2步.选年糕程序。

第3步.程序完成后尽快倒进模具整形。

第4步.彻底凉透后倒出来,切片直接吃或者蘸鸡蛋液煎着吃。

第5步.用红糖做的

潮汕甜粿的详细做法

用料

糯米粉

500克

和红糖一起160克

红糖

一块元宝红糖,大概45克

适量

抹蒸盆用

步骤 1

500克糯米粉,白糖和元宝红糖一起160克

步骤 2

这个元宝红糖融化后颗粒都很少,所以我就没有去化开,也没做过滤,直接用了。如果介意有颗粒就还是要先化了过滤后再用哈,照旧是搅拌到这样的状态就好,水量还是要根据买的糯米粉吸水性,所以看状态判断,不要一次性加太多水了

步骤 3

多搅拌几次,糊糊早上拌好,傍晚蒸,中间时不时的搅拌,女儿是下课网课就拌几下,说是很好的放松

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