用小锅（越小越好）放入淡奶油100克煮至沸腾关火，放入茶包焖10~15分钟。取出茶包，再把淡奶油煮开，再放入茶包，再焖10~15分钟。（为了味浓，我真的是拼了>_ 步骤 2 取出茶包，将步骤一中煮过的淡奶油加入剩下的400克淡奶油放大锅里煮开（不要太开，大概80度左右的样子）；再次放入红茶包，加盖焖；冷却后放入冰箱冷藏一夜。（放入冰箱前用刮刀压一压茶包，让淡奶更入味） 步骤 3 冷藏好的红茶淡奶油取出茶包，把茶包中奶油挤出来，可以适当放入一些茶粉。 用料 立顿红茶 6包牛奶 243ml水 600ml方糖 5块 做法 6包立顿红茶加600ml水。。放在小煮锅里煮。 多煮几次。煮好后放入5块方糖 倒入牛奶。搅拌均匀。 奶茶煮好啦 步骤一 1. 先预备浓缩奶茶：将牛奶加热煮熟。加入仕女伯爵茶叶，煮滚后离火。浸泡约15分钟左右，让茶叶释出香味。沥去茶叶，称出所需的量（80克）。将面团中所需13克仕女伯爵茶叶，用粉碎机搅碎，备用。 步骤二 2. 中种材料【高筋面粉464克、水265克、即溶干酵母7克、盐7克、脱脂奶粉13克】将即溶干酵母溶于水中，再加入中种的其他材料，混合搓揉至柔滑面团，盖上保鲜膜放 入冰箱冷藏17小时。中种面团发酵后，将中种切成小块。 步骤三 3. 主面团：将面团的所有材料【高筋面粉199克、脱脂奶粉27克、盐7克、细砂糖80克、全蛋80克、浓缩奶茶80克、即溶干酵母4克、无盐奶油66克、伯爵茶叶碎13克】（除无盐奶油）混合，搅匀，逐渐加入中种，搅打起筋后，加入无盐奶油，搅打至完全阶段（可拉开的薄膜，破洞边缘为光滑状）放入盆中，盖上保鲜膜，进行第一次发酵约30分钟左右。发酵至两倍大，将食指在面团中间刺个洞，抽出后，指孔不回缩，就表示基本发酵完成。 步骤四 4. 基本发酵后的面团分割成5份（180克三份放入1斤吐司模，270克的两份各放入水立方）排气、滚 圆，盖上保鲜膜，中间松弛15分钟左右。（分割后，多的面团做了两个小面包） 步骤五 5. 松弛后的面团，用擀面杖擀成椭圆形，排气。翻面将面团左1/3折起，再将右边1/3折起。然后， 再用擀面杖擀长。 步骤六 6. 将面团卷，收口处朝下。起放入刷好无盐奶油的吐司模中，进行最后发酵。最后发酵温度38℃，约40-45分钟，发酵至八分满。表面涂上蛋液（分外量），放入预热的烤箱，（中下层）以180℃烘烤30-35分钟左右。面包出炉后，立即脱模。放在晾架上待完全冷却后，切片装袋。 用料： 红茶叶5g；牛奶200ml；水200ml；蜂蜜5g。做饭如下： 1、小锅中倒入清水； 2、加热至沸腾后把红茶倒入； 3、煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间； 4、将牛奶倒入锅中，转小火； 5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火； 6、放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶； 7、喝的时候调入蜂蜜。小贴士：1、清水与牛奶的比例是1：1，看起来不如100%纯牛奶货真价实，其实清水的加入更能感受到茶叶的香；2、红茶选择口感醇厚的品种就好，或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减，5克的茶叶配400ml液体，茶香就很浓郁了； 3、煮茶叶的时间不宜太久，否则会有茶叶的苦涩味道。 用料 牛奶 200克 水 200克 淡奶油 60克 砂糖 15克 红茶包 7.5克 伯爵红茶奶茶的做法步骤 步骤 1 将200ml水放入锅中，煮至沸腾。 步骤 2 将红茶包放入锅中，继续小火煮沸约3分钟，期间可以适当搅动使茶叶成分充分析出。 步骤 3 茶汤煮好后盖上盖子闷3分钟。 步骤 4 将称好分量的淡奶油、牛奶、砂糖一起加入锅中。 步骤 5 开小火，煮沸即可关火。煮的过程中可适当搅拌，帮助砂糖溶解。 步骤 6 好好享 本文《伯爵自制奶茶的家常做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-252001.html立顿红茶奶茶的家常做法
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