要煮的。
材料：红果、冰糖、红糖、琼脂
制作过程：
1、 将新鲜红果洗净，用小刀去掉红果柄和根底，切成两瓣、去核。
2、取适量琼脂用温水泡软备用。
3、将红果肉放入锅中，加入水和冰糖。
4、大火烧沸后撇去浮沫，转用小火熬煮。（其间不用加水，需不时用汤勺翻搅以防糊底）
5、待汁粘变稠时即可，放入少许红糖，琼脂搅拌均匀。
6、将红果果汁、肉放入器皿搅拌均匀，入冰箱冷藏，待定型后即可食用 。
三色奶茶做法三部曲
材料：
抹茶粉10公克，60度热水100㏄，布丁粉60公克，水300㏄，鸡蛋布丁豆花适量，巧克力布丁豆花适量，原味糖水适量
做法：
1.将抹茶粉与热水拌匀，备用。
2.取一锅，加入300~350㏄的水煮滚，再倒入布丁粉与作法1的抹茶水，并用打蛋器快速搅拌均匀至无颗粒，拌煮约1分钟后熄火。
3.将作法2倒入开口较大之容器中，静置勿移动，待凝固定型备用，待布丁豆花略凉后，可移入冰箱冷藏，以加速凝结，凝结后即为抹茶布丁豆花体。
4.取一碗，将鸡蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花，舀小片放入碗中，再加入原味糖水即可。
三色奶茶的做法常温
材料：芒果、牛奶、西瓜、长勺
方法/步骤
1、取两个芒果，去皮，去核，放入搅拌机中，搅拌1分钟，记得加入适量的冰块。保留其味道，和粘稠度。
2、将去皮芒果汁倒入杯子的底部，静置3分钟
3、取纯牛奶，量的多少根据个人喜好而定，一般取一瓶砖块蒙牛纯牛奶即可，剪开一个小孔，放入冰箱冷冻1分钟。
4、利用长勺子，置于芒果汁的表面，起引流作用，将牛奶缓缓的引流到芒果汁的表层，注意勺子不能插入芒果汁的表层，这是分层的关键。
5、取适量的去籽西瓜，比步骤1中两个芒果的量稍微多一点即可，放入搅拌机搅拌成汁。
6、利用长勺，按照步骤4的方法，将西瓜汁缓缓引流到牛奶层的表面，这样一杯三色果汁就做好了。
十二种奶茶做法红茶
用料： 红茶叶5g；牛奶200ml；水200ml；蜂蜜5g。做饭如下：
1、小锅中倒入清水；
2、加热至沸腾后把红茶倒入；
3、煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间；
4、将牛奶倒入锅中，转小火；
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火；
6、放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶；
7、喝的时候调入蜂蜜。
奶茶做法用红茶最简单
泰国红茶奶茶是一种浓郁香甜的饮品。首先，将泰国红茶包用热水冲泡，加入适量炼乳和糖搅拌至溶解。
然后，将茶汁过滤并冷藏。
最后，将冷藏的茶汁倒入杯中，加入适量的冰块和牛奶，搅拌均匀即可。可根据个人口味调整炼乳和糖的用量，也可以加入泰国香浓椰浆或焦糖调味。
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