木耳莲子糖水是一道常见的传统甜品，有清热养颜的作用。以下是一种简单的木耳莲子糖水的做法：
所需材料：
- 木耳：适量
- 莲子：适量
- 冰糖：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将木耳用清水泡发，洗净沥干备用。
2. 莲子用清水浸泡一段时间，然后剥去莲子心，洗净备用。
3. 把泡发好的木耳和剥好的莲子放入锅中，加入足够的水，煮开。
4. 煮开后转小火，继续煮约20-30分钟，直到莲子变软烂。
5. 在最后几分钟加入冰糖，搅拌均匀，直至冰糖完全融化。
6. 关火，让糖水稍微冷却一下。
7. 可以根据个人喜好加入适量的蜂蜜或其他调料进行调味。
8. 将糖水倒入碗中，即可食用。
这只是一种简单的做法，你可以根据个人口味进行调整和创新。例如，可以加入红枣、枸杞或其他杂粮等增加口感和营养。希望你喜欢这道甜品！
莲子糖水的做法大全视频
1.莲子洗净在水中泡一下，放入砂锅，加水煮软。
2.水开后转小火煮20分钟左右关火，切忌不要把莲子煮散架了。
3.将煮好的莲子放在冷水中冲一下，然后沥干水份。
4.把沥干水份的莲子放入一个大碗，撒一把玉米淀粉，使劲摇晃，保证每个莲子都能均匀粘上淀粉。
5.锅里油烧八成热，用小火将莲子炸一下，炸好的莲子装碗备用。
6.在锅内加入冰糖，熬到糖汁粘稠，熬得过程中要不断晃动锅子，防止粘锅。
7.将炸好的莲子放到糖汁里快速粘上薄薄的一层糖汁，捞出。
8.再倒入糖粉里，裹上一层糖粉晾干即可。
紫薯糖水的做法大全窍门
材料：香芋、西米、牛奶（加点椰浆或者炼奶更加香浓，没有就不放了）
调料：白糖
【详细做法】
1.锅里水烧开后，把准备好的西米倒进去，大概煮20-30分钟，煮到西米变成半透明，中间有个小白点的时候就把火关了，然后盖上盖子焖20-30分钟。西米不能洗，也不能冷水下锅，不然西米会散开。
2.准备好半个香芋，用一个也行，把它削好皮然后切成小块装盘备用，可以切小一点，方便蒸熟，切大了不容易熟。
3.在香芋里放上2大勺的白糖，把它搅拌均匀，然后盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上插几个小洞放气，最后放进烧开的锅里蒸熟，大概蒸20-30分钟左右。（这种做法的香芋，不是很甜，但是简单，如果喜欢甜一点的香芋可以看我文章后面有介绍）
4.西米的时间到了，打开盖子，西米已经全部变成了透明状态，如果西米中间还有白点，那证明火候不够，加一点清水，继续煮然后焖一下就可以了。现在把煮熟的西米捞出来过一下凉开水，最后沥干水分备用。
5.取一个碗或者杯子，放上蒸熟的香芋跟西米，白糖倒入牛奶，即可。
藕粉杏仁茶的做法大全窍门
杏仁茶的做法
主料
大米100克
江米50克
杏仁粉20克
辅料
白糖80克
桂花酱10克
青红丝3克
黑芝麻适量
做法步骤
1.主要原料。
2.先把大米和江米放入料理机。
3.用高速把米搅打成粉
4.把粉倒入料理盆中。
5.往米粉中加入20克杏仁粉拌匀。
6.用适量的清水把米粉合成米浆。
7.搅拌均匀备用。
8.往小锅中放入白糖，倒入适量的清水融化。
9.米浆静置10分钟后，倒入桂花酱。
10.把桂花酱和米浆搅匀。
11.然后徐徐倒入锅中
12.用中小火不断的搅拌米浆，使之糊化为止，感觉浓稠还可以适当的加一些清水，煮熟后，浓稠合适便可出锅。
13.把煮好的杏仁浓茶倒入碗中。
14.撒上少许青红丝和熟黑芝麻便可享用。
糖炒红茶的做法大全
1、将采摘来的茶叶清理一遍，把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净，采摘茶叶时最好选择“一芯一叶”。
2、味道更好，更清香，把锅烧热后，即可把茶叶倒进去，控制好火候，用小火不停地用手翻炒。
3、动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦，用手炒更灵活，在炒茶之前把手洗干净，控制火候，不停翻炒。
4、十多分钟后可以一边翻炒，一边用手揉搓，可使叶子更好的卷缩，一小时左右要加快翻炒的速度，四十分钟即可出锅。
广式糖莲子的做法大全
糖醋莲子原料：干莲子，白糖，醋，油，淀粉。做法：
1.干莲子泡发。
2.莲子小火煮到酥软。
3.过凉水沥干。
4.莲子放入一个小盆，撒干淀粉适量，使劲摇晃小盆，让每个莲子均匀粘到淀粉。
5.过了淀粉的链子，用一点点油稍微炸一下注意小火炸，千万别炸焦。
6.锅中加入水和糖，小火熬糖汁出现打泡泡之后，继续熬，熬到糖汁粘稠，注意不要搅拌，可以晃动锅子，防止粘锅。 8.莲子放到糖汁里快速的粘薄薄的一层糖汁。 9.裹上糖粉，晾干即可
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