艾草茶主料：艾草（一般药店都可以买到这个是我国由古至今的叫法。）艾草茶的做法：将艾草（艾叶）放入水中煮，水开了以后，再小火煮一会儿即可饮用，当然还可以加入少许自己喜欢的茶叶，如果原料充足的话，还可以加入一些比如罗汉果、麦冬、胖大海，这样效果更好，泡2—3分钟直接即可饮用
艾叶红茶制作
艾糍又名“青团”，自古是祭祀供品，逐渐演化为粤北客家人一道传统的清明应节美食是传统的小吃。在客家人的餐桌上，艾草可算是一种常见的食材。每到春季，艾草比较鲜嫩，绿色的叶子盘旋而上。客家人会采下鲜嫩的艾叶，回家后和将其和蒸熟后的粳米或糯米拌在一起舂成米膏，在中间包些用花生和芝麻做的麻糖馅，团成一个个绿绿的小粑粑放进锅里蒸熟，这就成了非常有名的客家美食——艾糍。
在吃艾糍时，客家人喜欢泡一壶红茶，再辅以鲜笋、山楂等小食，那感觉更是无比美妙。
一种艾草红茶的制作方法
葫芦玩的是皮色。养葫芦的通常会有独到的处理皮色的方法。最简单的就是打皮完要用碱水浸泡一下再晒，葫芦皮色转变的会更快更自然。
现在很多用茶水给葫芦上色。下面，芷若说下葫芦怎么用茶水上色吧。
一、用红茶上色，这是非常容易获取到的材质，先煮一锅茶水，切忌不能用大火，然后用毛巾粘一些茶水涂抹到葫芦上面，然后再把葫芦放到阳光底下照射，这时候葫芦的上色效果就出现在我们眼前。然后自然晾干就可以了。
二、藏红花+紫檀木屑
藏红花药店有卖，藏红花是为了上色，紫檀为了将色固定在葫芦上，而且紫檀木屑本身天然无害，所以很受欢迎。我们将紫檀木屑和藏红花放置在一起煮十分钟左右，等水的颜色鲜红，将葫芦放置其中，小火煮，也不能用大火，煮的过程中要来回翻葫芦，否则上色会出现不均匀的状况，紫檀的木屑要碎的，这样上色效果会非常的好了。
皮色未做处理的葫芦在制作把件之前，都要改良一下葫芦的皮色。
三、茶、木香、密蒙花、黄酒、艾蒿、盐、稀硫酸、柠檬酸、双氧水、木工胶、碳酸氢钠。这个配方中的茶密蒙花，是黄色剂，酸类是浸润剂，盐是固化剂，双氧水是氧化剂。但是碳酸氢钠或者稀硫酸是多余的，因为它会互相中和。这个配方沿用了很久，它是葫芦去皮完毕清洗之后用来蘸泡的，一般用时12分钟即可，之后拿出擦干再太阳晒干，一定要擦干，不然流下来的水渍会导致严重的痕迹，皮色会呈现金黄色。实际上它的功能主要是由微量的酸类和氧化剂以及阳光达成的。茶常温是极难上色的。氧化剂也可以用微量高锰酸钾代替。
不同皮质的葫芦也不能都做成红紫色，在深颜色时加五倍子和明矾，加热到七八十度就浸泡，普通藏红花出色是美妙的金黄色，和红木色匹配很通透。虽然贵一些，但是对完美的葫芦还是效果非常好而且值得。它也可以由姜黄代替。同时出色后可以继续把玩，不伤皮质。
芷若比较喜欢用丙烯染料的，我做的葫芦已经好几年了，颜色也一直挺鲜艳的，没有太大变化。丙烯染料比较稳定，颜色也比较齐全，而且不褪色，附着力也挺好，有一定的粘度，丙烯分两种一种油溶性丙烯，另一种是水溶性。各种颜色随便用。丙烯染料挥发快，画好了之后过十几分钟就能干，干透之后它的颜色是比较稳定的。
艾草茶叶怎么制作
干艾叶茶制作方法如下
1.首先要采摘新鲜的艾叶，而且只要每一株艾草顶部的3到4片叶子，只有这样的叶子才适合做茶
2.将新鲜的艾叶用清水，漂洗干净，并沥干水分
3..放适量的水，大火烧开，再放上蒸架，
4.把洗净沥干的艾叶铺在蒸架上，用大火蒸，两分钟左右这个过程叫杀青，也是制作绿茶的手法，用高温杀死，艾叶中的叶绿素，使茶汤鲜绿
5.时间到打开锅盖，捞出艾叶，自然冷却，用手进行搓揉，这个过程叫提香，能够使叶子中的香气散发出来。
6.铁锅用小火，艾叶，放入锅内进行炒制，去除水分，草干的艾叶就是艾叶茶了，
7.冷却吹凉后，用密封容器存放，需要时取1到2片冲泡成艾叶茶，不可放多，否则味道会苦。
艾草茶制作方法视频
用料鲜艾叶 800克糯米粉 1500克玉米粉 200克炒花生 100克炒芝麻 150克沙糖 100克白糖 150克猪油 少许沸水 适量碱 适量鲜柚子叶 适量
圆妈妈的艾叶粑粑（壮乡青团）的做法步骤
步骤 1
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先将摘好的艾叶和柚子叶洗干净，柚子叶晾干
步骤 2
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将艾叶焯1次水（焯水时加一点碱，蒸好的艾团会更绿，但是这次我们忘了）挤干待用
步骤 3
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切碎（也可以用料理机打，但不用挤太干，比较省事也不会影响口感的）
步骤 4
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切成这么碎的（我家喜欢吃有点存在感的，如果喜欢细一点还可以再切一下）
步骤 5
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将所有的粉都倒进容器，一半的糯米粉用沸水烫熟（一点要加一点玉米粉，不然印出花的粑粑蒸熟后太软花纹会消失）
步骤 6
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倒入切好的艾叶碎和好（因为艾叶焯水也会有水分，不用再额外加水了，先耐心伴一阵）
步骤 7
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揉成这样比较硬的面团（如果觉得太软太硬适当加水干粉调整即可）
步骤 8
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面团软硬大约是这样
步骤 9
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芝麻馅前一天已经弄好了，所以没有照片。我自己爱花生所以加了大约1:1的炒芝麻和花生。芝麻用料理机打碎。
步骤 10
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花生用微波炉反复叮香，放入袋子用木棒锤碎，不要太碎，有点颗粒才香好吃
步骤 11
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放沙糖白糖和猪油伴起来，吃起来觉得稍甜即可。
步骤 12
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揉成团，在磨具上洒适量干粉
步骤 13
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放适量馅
步骤 14
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像包包子一样收口，成团
步骤 15
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团子收口朝上放入模具
步骤 16
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压整
步骤 17
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成型翻出
步骤 18
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圆圆满满
步骤 19
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视频还是直观一点
步骤 20
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水开上锅蒸，大火7/8分钟后最小火2分钟，即可
步骤 21
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美滋滋
步骤 22
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玉米粉没够，花纹就比较淡了，但是口感是软糯香甜滴
本文《艾草茶叶制作全过程》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-249655.html
