手工茶怎么样鉴别
口感上来说，手工茶口感和香气略胜一筹。手工茶多了一道揉捻的工序，汁水完全溢出。手工在水冲入的一下，香气就扑面而来，泡出来的茶汤味道更鲜香。而机制茶需要略等一下，香味是慢慢的散发出来。口感比较鲜爽些。手工胜在口感。
手工茶顾名思义是人工纯手动制作的。手工茶需要揉捏的工序，在外观来说并不好看，比较粗糙。条形不一。泡开后，茶汤轻微浑浊感，叶片有褶皱感，叶片比机制茶来说保持的不太完整。
散装老茶怎么鉴别
泡普洱茶首先看你的普洱茶是新茶还是老茶，嫩度高不高。新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡，如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡。老茶或熟茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。
取适当量的普洱茶，将水烧开至90度~100度。先烫盖碗（或茶壶），将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中，一般茶叶和水的比例一般是1：20~30。
怎么鉴别茶的档次
这个我是专业，主要有下面几条
1.色像，颜色好，比如绿茶黄金叶白茶等，各看各的颜色。
2.茶叶大小，一般茶叶越小越值钱，比如两芽一叶比条茶贵，一芽一叶比两芽一叶贵，芽包比一芽一叶贵。
3.茶叶的形态，一般的相同大小长度的茶叶越粗壮的越贵。
4.茶汤，一般越清爽越贵，越耐泡越贵
5.做工，做工越精美越贵，有的茶叶做碎了或者糊边了都会降低价值。
6.产地与品种，比如黄山毛峰，当然就是原产地的最贵，白茶当然是安吉的最贵。
等等吧，主要就这些！
怎么识别茶
以下方法教你如何区分茶叶:
1、色泽，绿茶清汤绿叶，红茶红汤红叶，青茶绿叶镶红边，白茶如银似雪；2、香气，绿茶多为栗香和清香，红茶多为甜香、红薯香、蜜香等；3、滋味，绿茶滋味鲜爽甘醇，红茶滋味香甜味醇，青茶滋味丰富有层次感。
1、色泽
区分茶叶种类可以看色泽，绿茶清汤绿叶，红茶红汤红叶，青茶绿叶镶红边，白茶如银似雪，黑茶叶色油黑或黑褐，黄茶黄叶黄汤。
2、香气
区分茶叶种类可以闻香气，绿茶多为栗香和清香，红茶多为甜香、红薯香、蜜香等，青茶香气丰富高扬，白茶多为药香、花香、毫香等，黑茶以陈香为主，黄茶香气清鲜纯净。
3、滋味
区分茶叶种类可以品滋味，绿茶滋味鲜爽甘醇，红茶滋味香甜味醇，青茶滋味丰富有层次感，白茶滋味清鲜馥郁，黑茶滋味醇厚甘甜，黄茶滋味清香醇爽。
散装茶怎么辨别好坏
一般人认为散装茶能很清楚的看清茶的外形，于是就此判断茶的好坏，这只能说是一种偏见，其实散装茶在销售的过程中就在不断的变质，因为露放在空气中，一是吸潮、
二是吸异气味，特别做为茶叶这种商品，本来就易吸水和异味，这样就导致茶叶无形之中会发生质变，使其丧失原茶风味。
而做为包装茶类，首先在避光、防潮上就做得很好，使得质量得到保证﹔其次是包装茶方便，大方美观，是送礼的佳品。
茶没有生产日期怎么辨别
茶叶的保持期与其保存条件有很大的关系，在阴凉干燥的保存条件下，应该可以放一年以上，一般茶叶的包装上的保持期是12－18个月。
但是如果放在高温，高湿的环境，估计一两个月就会变质，如果是放在冰箱的冷冻室，并且外面用隔热防潮的包装，放两年也不会变质。
一般家庭可以开水瓶贮茶叶，也可以放在冰箱冷冻室内。
本文《茶怎么鉴别新会》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayejianbie-185718.html
