荷叶茶怎么判断好坏
我们挑选干荷叶，可以根据它的形状来挑选，优质的荷叶是呈圆形。
也可以根据颜色来挑选，我们应该选颜色较为深绿色或者黄绿色的荷叶。这样菏叶比较新鲜，保持荷叶在池塘生长的状态。
我们可以通过观察荷叶的脉络 ，优质的荷叶都有20条脉络以上。
尝试用手撕一下荷叶，新鲜的荷叶，非常的脆弱，用手轻轻就能将荷叶撕开。如果不是新鲜的荷叶，就有一定的弹性。
可以通过闻荷叶的味道来判断好坏，新鲜的荷叶有一股荷花的香味。如果闻起来有农药味，就是有还有农药残留在上面。这样是不新鲜的
荷叶茶真假鉴别
二维码鉴定真假，一年为茶，说的是当年新白茶，白茶属于微发酵茶，刚制作出来的头年白茶，接近绿茶的口感，茶性比较寒凉，香气清新鲜纯，有类似豆浆的香味，汤色浅黄明亮，汤感爽口清锐，如清泉甘甜，滋味相对平淡些。
三年为藏，储藏得当的白茶，在两三年的过程中，茶叶内部成分已在发生变化，青气褪去，汤色加深，由浅黄变到杏黄或更深黄，会出现“荷叶香”，香气已渐趋醇和；这个时候的白茶，亦茶亦药，品藏皆宜。
七年为宝，一般来说，白茶存放至五六年、六七年，就已算是老白茶了。这个时候的白茶，香气有清甜花香，细嗅下陈香出现，并且伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至发展成为一种舒适的“药香”，入口也更加顺滑，甜度、粘稠度也会逐渐增加，真是回味无穷
荷叶茶怎么冲泡效果最好
具体冲泡步骤与方法如下：
1、剪开荷叶
先把买回来的大片干荷叶用剪刀剪开，可以剪成方片形或小长条形状，都可以， 反正不要太大片即可。
2、投茶
将剪片后的荷叶，放2-3克左右在杯中，有条件的使用专用泡茶杯更好。
3、润茶
然后倒入热水到杯的1半，浸泡荷叶约3秒，即把水倒掉，泡太久会把养份泡掉，此为过水，一般花草茶最好都过一次水。
4、饮用
再次放入热水七分满左右，盖上盖子焖5－6分钟，这样荷叶味会更香郁，待温度适口即可饮用。
荷叶茶怎么看真假
1.看内袋：真货内袋字样清楚，颜色纯净，线条细腻。赝品线条粗拙、白色部门较为浑浊。
2.看产品：正品保健茶全为圆柱型颗粒状，光彩明亮，粉末较少，冲泡后茶水清澈，颜色纯净偏绿；赝品细长条状，光彩发黑暗，粉末较多，冲泡后茶水浑浊，颜色偏黄。
3.看包装：真品包装盒元素包括：保健食物标志、碧生源荷叶商标、碧生源常润茶字样、菊花等。真货包装盒色彩及图案线条全部元素清楚天然明了，线条细腻。假冒碧生源包装盒元素画面偏恍惚，线条较为粗拙。
4.看批号：真货批号线条清楚、颜色天然。赝品线条粗拙、批号颜色泛白。
5.看水印：真货产品仿单上有防伪水印，荷叶标志清楚可见，“碧生源”与“碧生源”的组合字样有公道的距离间隔。
6.看包装：真品包装盒元素包括：保健食物标志、碧生源荷叶商标、碧生源常润茶字样、菊花等。真货包装盒色彩及图案线条全部元素清楚天然明了，线条细腻。假冒碧生源包装盒元素画面偏恍惚，线条较为粗拙。赝品荷叶标志恍惚，“碧生源”与“碧生源”的组合字样间没有距离，为连成一体。
7.看塑封膜封口：真货两端封口整洁严谨；手撕条字样清楚，颜色较深。赝品两端封口参差不齐；手撕条字样恍惚，颜色浅。
8.看内托：真货产品内托材质硬朗，有承托力，底部“碧生源”钢印清楚天然。赝品内托：材质较薄，承托力差，底部“碧生源”钢印恍惚不清。
荷叶茶什么样的最好
干荷叶比较好。其减肥原理如下：荷叶为多年水生草本植物莲的叶片，其化学成份主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成份。荷叶的浸剂和煎剂更可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良药。荷叶茶作为一种保健茶，虽然不象药物那样立竿见影，但无任何副作用，对“三高”即高血压、高血脂、高胆固醇人士，中老年朋友以及希望保持身材苗条的女士应该是最理想的选择。荷叶茶，对水肿型肥胖者、便秘型肥胖者以及身上脂肪比例特别多并且肉肉很松垮的人群有很显著的功效。
怎么分辨荷叶茶的好坏
比较新鲜荷叶和干荷叶蒸肉，它们各自有不同的特点。从口感和香气上来说，新鲜荷叶比较嫩，口感更加柔软，肉质更鲜美，而干荷叶口感相对干燥，韧性较强，香气更加浓郁。因此，新鲜荷叶和干荷叶各有优劣，蒸肉的时候应该根据个人口味和实际情况选择使用。
如果您想让蒸肉的味道更加清香，可以使用新鲜荷叶。新鲜荷叶油润鲜香，能增添一份清新自然的气息，夏季还可以带来消暑的效果。如果您偏好香气浓郁的口感，可以使用干荷叶。干荷叶由于自然晾干，会保留更多的芳香，也更便于储存和使用。
当然，无论选择新鲜荷叶还是干荷叶烹制蒸肉，都需要注意荷叶的清洗和处理。荷叶在使用前一定要用清水冲洗干净，去掉表面的污垢和杂质。使用时，应该切成相应大小的荷叶片，将蒸肉包裹在荷叶内，再用锅或蒸箱蒸熟即可。
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