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红枣枸杞桂圆红茶做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-21 00:45 点击82次

用料

红枣 4颗

桂圆肉 10克

枸杞 10克

玫瑰花 6朵

红茶 5克

牛奶 300ml

厚椰乳 200ml

步骤 1

准备好红枣、桂圆肉、枸杞子、玫瑰花、红茶。

步骤 2

食材洗净放入养生壶中。

步骤 3

加入适量清水,加热煮开锅。

步骤 4

大约炖煮20分钟。

步骤 5

加入厚椰乳。

步骤 6

再加入牛奶,继续炖煮10分钟。

步骤 7

多炖煮一会儿,茶味更浓郁,红枣、枸杞、桂圆的甜味都煮出来了,完全不需要放糖,超级好喝。

步骤 8

过滤、装杯,完美

红枣桂圆牛奶茶怎么煮

红糖+100g清水煮至红糖融化,记得小火不然容易糊掉。一般加15g-20g红糖就ok了~我加了30g红糖是很甜很甜的味道!可以根据口味自行减少糖量。记得一定要红糖! 

红枣对半切开,切开容易煮出味道。红枣和桂圆干稍微冲洗。 

融化的红糖水放入红枣桂圆干慢慢熬制,将红枣桂圆干的糖分熬出来。 

熬到快没有糖水就OK了~ 

倒入200g清水煮沸后小火煮5-10分钟。 加150g牛奶小火煮1分钟 。 打开黑白淡奶 

加入红茶包煮3-5分钟,如果喜欢茶味重可以加多一包红茶。 

 倒入50g黑白淡奶 

稍微沸腾就关火。记得要把红枣桂圆干一起吃掉哟!

红枣桂圆牛奶制作方法

库迪桂圆红枣阿胶燕麦拿铁的制作步骤如下:

材料:

- 1杯燕麦片

- 2个桂圆干

- 5颗红枣

- 10克阿胶粉

- 1杯牛奶或豆奶

- 适量冰块

步骤:

1. 将燕麦片放入搅拌机中,加入适量清水搅拌至细腻状。

2. 将桂圆干和红枣洗净后去核,切成小块备用。

3. 将阿胶粉加入少量温水中搅拌均匀,使其溶解。

4. 将牛奶或豆奶加热至温热状态。

5. 将步骤1中的燕麦汁倒入杯子中,加入适量冰块。

6. 加入切好的桂圆干和红枣块。

7. 慢慢倒入溶解好的阿胶液。

8. 最后倒入温热的牛奶或豆奶,搅拌均匀即可享用。

红枣枸杞桂圆红茶牛奶做法视频

茶与奶二者,在饮食层面很好地代表了农耕文明和游牧文明的喜好和特征,而发源于中国的奶茶,则见证了这个国家版图扩张变迁、民族交流融合的宏伟历史。它是中国人最值得骄傲的餐桌发明之一,也是中华文化对全世界深远影响的典型例证。

01茶叶最初其实只存在于咖啡因

茶叶的饮用,传说由神农氏发明,然而生活在中原地区的神农氏,可能根本没有见过原生于中国云贵高原的茶树。

但茶药同源的传说却是可信的,农耕文明对一切地里长出来的东西都带着天然的好感,可以吃的,被我们变成了谷物、蔬菜和水果;不能吃的,则用复杂的炮制工序,变成中草药。

带着苦味的各类茶鲜叶,原本并不适宜食用,只能用于制药。但先民们很快发现,即便没生病,吃了茶制品后,也能让人感到兴奋和愉悦。

若干年后,这种使人愉悦的东西,名叫咖啡因。

茶,也在那时兴起和烟草、咖啡一样,让人愉悦的植物,总会有人工栽种的价值。

02 奶与茶的融合

/ 也是文化的融合 /

在东汉分崩离析的300多年后,隋唐的统一,开创了中华文明新的强大时代,也给了奶与茶新的融合理由。

收复西域,开设四镇都护府;经略漠北,攻灭回纥。李唐王朝,开拓了前无古人的疆域,也从客观上加速了中原农耕文明与北方和西北游牧文明的融合。

大量奶制品经由西域的胡人、北方的牧民,带进当时的国际大都市长安,并与茶叶发生了历史性的大碰撞。

酥,就是奶油,椒,就是花椒;奶茶混合搅拌后出现的奶泡,则被诗人比喻为“琉璃眼”。可见奶与茶混合的饮品,是唐代长安的风尚。所以从古长安到到今天的延续铸就了奶茶的发展史。

唐朝的另一件值得一提的历史,是与吐蕃的交流和争斗。这个雪域高原空前绝后的强大政权,几乎伴随了唐朝的整个历史。频发的攻伐拉锯,客观上促进了文化的融合,也为元以后青藏高原纳入中华版图奠定了基础。

晚唐之后,中原政权与吐蕃政权逐步和解,藏区与内地的贸易日渐频繁。内地产的茶叶,能够有效缓解藏区肉食为主引起的肠胃不适,同时,茶对于很多牧业区民众来说,同样也是维生素的重要来源,所以大受藏区贵族的欢迎。

宋代著名的茶马古道,就是内地与藏区茶马互易的产物。它进一步培养了藏区平民喝茶的习惯,到了近代,有学术论文中已经出现这样的记述:“藏族不论贫富,每日至少饮茶五六次,每次每人必十数碗,故藏区有汉族饭饱腹,藏家茶饱肚之说。”

到今天,几乎大街小巷尤其是大学园区随处可见奶茶店的身影,现在短视频风口也掀起了新的潮流,最近我就在某短视频偶然间学习了制作焦糖奶茶,方法简单用口诀交给你们哈哈。

糖和茶叶一起炒,炒呀炒,炒到焦黄冒泡泡,加一点水煮开,加入牛奶再煮热,过滤茶叶,焦糖奶茶就做好了。是不是很简单呢?

当然我是用的龙都博宝的红茶加新鲜的牛奶相结合,味道是确实非常浓郁鲜香的。当然这个都是因人而异,有的喜爱甜一点,有的喜欢少糖,根据个人口味调试即可。就像奶茶英文那样写的一样:tea with milk,不错正是茶与牛奶的完美结合成就奶茶。

红枣桂圆雪梨红茶

纯茶:把水烧开,再投茶

龙眼绿茶:烤香龙眼,再加绿茶,加入开水

奶茶:先烤红茶,再加红糖炒香,加入牛奶和适量水

果茶:红茶+橙子、雪梨、苹果等水果

滋补茶:红茶+红枣桂圆生姜等

也可搭配陈皮、枸杞、玫瑰;罗汉果、桂圆、桂花等。也可加入适量糖或者蜂蜜,根据自己的喜好搭配

桂圆红枣牛乳茶做法

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