用料
红枣 4颗
桂圆肉 10克
枸杞 10克
玫瑰花 6朵
红茶 5克
牛奶 300ml
厚椰乳 200ml
步骤 1
准备好红枣、桂圆肉、枸杞子、玫瑰花、红茶。
步骤 2
食材洗净放入养生壶中。
步骤 3
加入适量清水,加热煮开锅。
步骤 4
大约炖煮20分钟。
步骤 5
加入厚椰乳。
步骤 6
再加入牛奶,继续炖煮10分钟。
步骤 7
多炖煮一会儿,茶味更浓郁,红枣、枸杞、桂圆的甜味都煮出来了,完全不需要放糖,超级好喝。
步骤 8
过滤、装杯,完美
红枣桂圆牛奶茶怎么煮
红糖+100g清水煮至红糖融化,记得小火不然容易糊掉。一般加15g-20g红糖就ok了~我加了30g红糖是很甜很甜的味道!可以根据口味自行减少糖量。记得一定要红糖!
红枣对半切开,切开容易煮出味道。红枣和桂圆干稍微冲洗。
融化的红糖水放入红枣桂圆干慢慢熬制,将红枣桂圆干的糖分熬出来。
熬到快没有糖水就OK了~
倒入200g清水煮沸后小火煮5-10分钟。 加150g牛奶小火煮1分钟 。 打开黑白淡奶
加入红茶包煮3-5分钟,如果喜欢茶味重可以加多一包红茶。
倒入50g黑白淡奶
稍微沸腾就关火。记得要把红枣桂圆干一起吃掉哟!
红枣桂圆牛奶制作方法
库迪桂圆红枣阿胶燕麦拿铁的制作步骤如下:
材料:
- 1杯燕麦片
- 2个桂圆干
- 5颗红枣
- 10克阿胶粉
- 1杯牛奶或豆奶
- 适量冰块
步骤:
1. 将燕麦片放入搅拌机中,加入适量清水搅拌至细腻状。
2. 将桂圆干和红枣洗净后去核,切成小块备用。
3. 将阿胶粉加入少量温水中搅拌均匀,使其溶解。
4. 将牛奶或豆奶加热至温热状态。
5. 将步骤1中的燕麦汁倒入杯子中,加入适量冰块。
6. 加入切好的桂圆干和红枣块。
7. 慢慢倒入溶解好的阿胶液。
8. 最后倒入温热的牛奶或豆奶,搅拌均匀即可享用。
红枣枸杞桂圆红茶牛奶做法视频
茶与奶二者,在饮食层面很好地代表了农耕文明和游牧文明的喜好和特征,而发源于中国的奶茶,则见证了这个国家版图扩张变迁、民族交流融合的宏伟历史。它是中国人最值得骄傲的餐桌发明之一,也是中华文化对全世界深远影响的典型例证。
01茶叶最初其实只存在于咖啡因
茶叶的饮用,传说由神农氏发明,然而生活在中原地区的神农氏,可能根本没有见过原生于中国云贵高原的茶树。
但茶药同源的传说却是可信的,农耕文明对一切地里长出来的东西都带着天然的好感,可以吃的,被我们变成了谷物、蔬菜和水果;不能吃的,则用复杂的炮制工序,变成中草药。
带着苦味的各类茶鲜叶,原本并不适宜食用,只能用于制药。但先民们很快发现,即便没生病,吃了茶制品后,也能让人感到兴奋和愉悦。
若干年后,这种使人愉悦的东西,名叫咖啡因。
茶,也在那时兴起和烟草、咖啡一样,让人愉悦的植物,总会有人工栽种的价值。
02 奶与茶的融合
/ 也是文化的融合 /
在东汉分崩离析的300多年后,隋唐的统一,开创了中华文明新的强大时代,也给了奶与茶新的融合理由。
收复西域,开设四镇都护府;经略漠北,攻灭回纥。李唐王朝,开拓了前无古人的疆域,也从客观上加速了中原农耕文明与北方和西北游牧文明的融合。
大量奶制品经由西域的胡人、北方的牧民,带进当时的国际大都市长安,并与茶叶发生了历史性的大碰撞。
酥,就是奶油,椒,就是花椒;奶茶混合搅拌后出现的奶泡,则被诗人比喻为“琉璃眼”。可见奶与茶混合的饮品,是唐代长安的风尚。所以从古长安到到今天的延续铸就了奶茶的发展史。
唐朝的另一件值得一提的历史,是与吐蕃的交流和争斗。这个雪域高原空前绝后的强大政权,几乎伴随了唐朝的整个历史。频发的攻伐拉锯,客观上促进了文化的融合,也为元以后青藏高原纳入中华版图奠定了基础。
晚唐之后,中原政权与吐蕃政权逐步和解,藏区与内地的贸易日渐频繁。内地产的茶叶,能够有效缓解藏区肉食为主引起的肠胃不适,同时,茶对于很多牧业区民众来说,同样也是维生素的重要来源,所以大受藏区贵族的欢迎。
宋代著名的茶马古道,就是内地与藏区茶马互易的产物。它进一步培养了藏区平民喝茶的习惯,到了近代,有学术论文中已经出现这样的记述:“藏族不论贫富,每日至少饮茶五六次,每次每人必十数碗,故藏区有汉族饭饱腹,藏家茶饱肚之说。”
到今天,几乎大街小巷尤其是大学园区随处可见奶茶店的身影,现在短视频风口也掀起了新的潮流,最近我就在某短视频偶然间学习了制作焦糖奶茶,方法简单用口诀交给你们哈哈。
糖和茶叶一起炒,炒呀炒,炒到焦黄冒泡泡,加一点水煮开,加入牛奶再煮热,过滤茶叶,焦糖奶茶就做好了。是不是很简单呢?
当然我是用的龙都博宝的红茶加新鲜的牛奶相结合,味道是确实非常浓郁鲜香的。当然这个都是因人而异,有的喜爱甜一点,有的喜欢少糖,根据个人口味调试即可。就像奶茶英文那样写的一样:tea with milk,不错正是茶与牛奶的完美结合成就奶茶。
红枣桂圆雪梨红茶
纯茶:把水烧开,再投茶
龙眼绿茶:烤香龙眼,再加绿茶,加入开水
奶茶:先烤红茶,再加红糖炒香,加入牛奶和适量水
果茶:红茶+橙子、雪梨、苹果等水果
滋补茶:红茶+红枣桂圆生姜等
也可搭配陈皮、枸杞、玫瑰;罗汉果、桂圆、桂花等。也可加入适量糖或者蜂蜜,根据自己的喜好搭配
桂圆红枣牛乳茶做法
AunteaCare姨妈热饮,以老红糖为主研发出的姨妈热饮,经过红糖和奶的组合,再加上养生女孩必备的枸杞,桂圆姜、红枣等全方位呵护女性的养生和供暖需求,成为一家懂女生的姨妈热饮专门店,有些男朋友专门点这些饮品来表达关怀与爱意!它家的招牌产品——姜之红糖牛乳茶!
热销TOP1!姜汁+牛乳+红糖再加上鲜茶,入口姜味很浓,牛乳味道也很香,一口下去全身都暖了。
秋冬天,很多门店生意都有所下降,但他家的美团外卖平台依然高达7000+的销量。评分也是高达4.9分,天河区茶饮热销榜第2名。这个主打养生热饮的品牌,也是算避开了冷饮的主战场,找到了一丝丝空隙,在秋冬天里活得更加滋润!
专注一个细分的女性姨妈热饮,能在竞争如此激烈的广州茶饮市场开出4家门店,确实不易。这类产品可以主打高端白领、单位职工等市场,提供热饮时(还送保暖贴),外卖好评率高,粘性好。听说杭州也有类似的门店了!
本文《红枣枸杞桂圆红茶做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-249453.html