奶香红茶蛋糕的做法

1/10

红茶包拆开，用60克开水泡

2/10

冷却后加玉米油 混合均匀

3/10

筛入低筋面粉 混合均匀

4/10

加入蛋黄混合均匀

5/10

蛋清加两滴白醋 白糖分两次加入 打发到大鸡尾状

6/10

取三分之一蛋白 加入蛋黄糊中翻拌均匀

7/10

再将全部蛋黄糊 倒入蛋白中翻拌均匀

8/10

倒入烤盘刮平 震两下

9/10

烤箱中层上下火135－130度烤25分钟 反面很漂亮的毛巾卷

10/10

冷后加入打发好的淡奶油卷起完成！

芒果蛋糕的做法图解

材料

150克中筋面粉；1/2茶勺小苏打；1/2茶勺盐；110克黄油（BUTTER）或酥油；1个大鸡蛋；150克细砂糖；1个小芒果，去皮切碎；45克椰丝；30克葡萄干，事先用水泡半小时左右

做法

1、烤箱预热至180摄氏度。取一个长方形蛋糕模子，里面垫上锡纸。

2、面粉与小苏打、盐混合过筛备用。

3、在一个大碗混合黄油与砂糖，用电动搅拌器搅拌至松发，然后放入打散的鸡蛋，拌匀。

4、将2分三次加入3，每加入一次都需要拌匀。

5、把葡萄干、芒果和2/3的椰丝加入4，拌匀。

6、把5倒入准备好的模具中，表面撒上剩下的1/3椰丝。放入烤箱烘烤约一小时左右。到时间之后，用一个牙签插入蛋糕中间再拔出，看是否有附着物，如果没有附着物且蛋糕表面按着有弹性，就说明烤好了。

烤好后的蛋糕在室温下放凉之后，密封放入冰箱冷蔵，可放一周。

焦糖伯爵红茶芝士蛋糕做法

食材清单

蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量

烹饪步骤

1/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1

90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀

2/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2

倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型

3/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3

将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用

4/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4

锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用

5/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5

250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀

6/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6

分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀

7/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7

吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀

8/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8

170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）

9/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9

分次拌入奶酪糊中

10/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10

倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模

最后一步

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11

100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！

自制芒果味蛋糕的做法

以下是芒果味金枕蛋糕的做法：

所需材料：

- 125克无盐黄油

- 1/2杯白糖

- 2个鸡蛋

- 1/2杯牛奶

- 1 1/2杯自发面粉

- 1/2茶匙苏打粉

- 1/2茶匙泡打粉

- 1/4杯芒果果泥

- 1/4杯芒果肉

步骤：

1.预热烤箱，将烤箱温度调至摄氏 180 度。

2.在一个大碗中，将切碎的黄油和白糖搅拌均匀，直到变成光滑的混合物。

3.加入鸡蛋，继续搅拌，然后加入牛奶，搅拌均匀。

4.在一个小碗中混合自发面粉、苏打粉和泡打粉。

5.将干混合物倒入液体混合物中，用橡皮刮板搅拌均匀，直到没有干混合物。

6.加入芒果果泥和芒果肉，轻轻搅拌均匀。

7.将混合物倒入一个 8 英寸的蛋糕模具中，然后将模具放入预热好的烤箱中，烤约 30 分钟，直到蛋糕熟透，通过插入牙签来测试蛋糕是否烤熟。

8.取出烤好的蛋糕，让它在烤盘中冷却约 10 分钟， 然后将蛋糕从烤盘中取出，晾凉之后即可享用。

芒果味金枕蛋糕做好后，可以用糖霜、奶油或者水果装饰来提升其外观和口感。

焦糖海盐榛子蛋糕的做法

以下是一份榛子碎抹面蛋糕的基本做法：

材料：

- 125克黄油，软化

- 150克细砂糖

- 2个鸡蛋

- 180克面粉

- 2茶匙发酵粉

- 120毫升牛奶

- 1茶匙香草提取物

- 100克榛子，碎碎

抹面材料：

- 200克巧克力（黑巧克力或烘焙巧克力）

- 200毫升淡奶油

步骤：

1. 预热烤箱至180°C，并在9寸圆形蛋糕模具中涂抹黄油或铺上烘焙纸。

2. 在一个大碗中打发黄油和细砂糖，直到变得轻盈和蓬松。

3. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。

4. 在另一个碗中混合面粉和发酵粉，然后逐渐加入面粉混合物，并与牛奶交替搅拌，直到成为光滑的面糊。

5. 添加香草提取物和碎榛子，轻轻搅拌均匀。

6. 将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，均匀铺平。

7. 将蛋糕放入预热的烤箱中，以180°C烘烤约25-30分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色，而刀尖插入蛋糕中心后不带出湿渍。

8. 蛋糕烘烤好后，将其冷却在烤架上。

9. 在制作抹面时，将巧克力切碎并放入一个碗中，然后在小锅中加热淡奶油，直到烧开。将热奶油倒在巧克力上，搅拌至巧克力完全融化且混合均匀。

10. 抹面材料制作好后，将其冷却到室温，然后轻轻搅拌，使其变得柔软而有光泽。

11. 将抹面均匀地涂抹在冷却的蛋糕上，然后可以在蛋糕表面装饰榛子碎碎。

12. 将蛋糕冷藏数小时或过夜，以使抹面变得更加结实。

13. 食用时切蛋糕，即可享用。

这是一份基本的榛子碎抹面蛋糕做法，你可以根据个人喜好和口味，增加其他装饰物或调料。Enjoy your baking!

芒果酸奶蛋糕的做法窍门

配料:

芒果泥200克、原味酸奶200克、牛奶50克、细砂糖50克、吉利丁片2片、6寸戚风蛋糕片2片、芒果粒40克、镜面：、芒果汁60克、芒果口味QQ糖70克、蛋糕表面装饰芒果粒适量

烹饪步骤:

1.准备所有食材，芒果去皮剥肉用料理机打成泥，不要加水，吉利丁片剪碎用水泡软，6寸戚风蛋糕平均分割3片，取其中两片，其中一片剪的略小一圈

2.牛奶加细砂糖，放电磁炉上加热，或微波，隔水加热都可以

3.砂糖融化后加入泡软的吉利丁片，加热到吉利丁片完全融化，放置待用

4.把放温的吉利丁液倒入芒果泥中

5.搅打均匀，浓稠了的感觉

6.再加入酸奶搅拌均匀，慕斯糊就做好了，尝了下，细腻香滑

7.6寸模具外面包上锡纸，内放戚风蛋糕片，和模具底大小一样的那块

8.倒入一半的慕斯糊，震动一下，让慕斯糊平整

9.放入芒果粒

10.再放入略小的那块戚风蛋糕片

11.再倒入剩下的慕斯液，同样震动下让表面平整，包上保鲜膜放冰箱冷藏4小时以上，我是晚上做，早上拿出来

12.慕斯完全凝固后，开始制作镜面，60克芒果汁加70克芒果QQ糖电陶炉上加热到糖融化，或隔水加热到融化都可以，用筷子轻轻的搅就好

13.制作好的镜面液放到温时就可以

14.把镜面液用小勺均匀的倒在冷藏好的慕斯上，最后轻轻晃动一下模具盒，使镜面液均匀平铺在慕斯上

15.包上保鲜膜继续放冰箱冷藏至镜面凝固

16.镜面凝固后就可以脱模了，模具底下放个玻璃杯，用电吹风沿着模具四周用热风吹30秒，双手把模具盒向下拉，很轻松的就脱模了

17.底下的模具底取出来的方法：用两把扁长的水果刀从蛋糕底部轻轻插进去，两手平稳握住刀把就可以平移到蛋糕垫的花纸上，这样不会碰到蛋糕，蛋糕还是那么美

18.放在蛋糕托的花纸上再轻轻的抽出水果刀，脆弱的慕斯蛋糕一点都没破坏，是不是很完美的脱模了

19.表层装饰芒果粒和大粒的银珠糖，切的时候用锋利的大水果刀，刀放热水里用毛巾擦一下切一刀，每切一下前都要把刀用热水擦一下，这样切出的蛋糕才光滑漂亮

20.入口有芒果的清香，细腻香滑，淡淡的奶香味，没有淡奶油，热量也没那么高！很清爽的一款慕斯蛋糕！

本文《奶香红茶蛋糕的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-24869.html