食材用料
【焦糖酱材料】 用量
淡奶油 70克
白糖 60克
水 60克
海盐 1.5克
【蛋糕体材料】 用量
鸡蛋 4个
低筋面粉 50克
红茶包 1小包
牛奶 50克
玉米油 50克
白糖 50克
柠檬汁 几滴
【奶油夹层材料】 用量
淡奶油 240克
蓝莓 8粒
饼干 4块
杏仁片 适量
巧克力脆珠 适量
焦糖海盐奶茶蛋糕的做法
1.准备好材料
2.先制作焦糖酱：淡奶油加热至微微烫手备用
3.锅中加入清水+白糖
4.小火煮沸后继续煮至焦黄色
5.加入淡奶油
6.加入海盐
7.搅拌均匀备用
8.接着制作蛋糕体：锅中加入牛奶+茶包，煮出茶色，放凉备用
9.蛋黄与蛋清分离
10.蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀
11.筛入低筋面粉
12.搅拌均匀备用
13.蛋清加入柠檬汁，打发至粗泡
14.分三次加入白糖，打至湿性发泡
15.提起打蛋器有大弯勾即可
16.取三分之一到蛋黄糊中拌匀
17.再倒回蛋白霜中，拌匀
18.倒入烤盘中，震几下震出大气泡
19.放入预热好的烤箱，上下火160度，烤30分钟
20.烤好取出脱模晾凉
21.用杯子印出形状
22.淡奶油+焦糖酱打发至裱花状态
23.装入裱花袋中备用
24.最后组合：杯中先放入蛋糕片
25.挤入奶油
26.放入蛋糕片
27.挤入奶油
28.撒上杏仁片、巧克力脆珠、蓝莓，摆上饼干即可
宜家软粘蛋糕做法
宜家蓝莓芝士蛋糕的做法如下：
材料：
- 饼底：消化饼干碎200克，牛油80克
- 芝士馅：奶油芝士400克，细砂糖100克，酸奶100克，鲜奶油150克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克
- 蓝莓果酱：蓝莓适量，细砂糖适量
步骤：
1. 饼底制作：将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎成碎末。将牛油融化后倒入碎末中，搅拌均匀。将混合好的饼底倒入蛋糕模具中，用勺子压实并放入冰箱冷藏。
2. 芝士馅制作：将奶油芝士切块放入容器中，加入细砂糖搅拌至顺滑。加入酸奶、鲜奶油、鸡蛋、玉米淀粉继续搅拌均匀。
3. 将芝士馅倒入蛋糕模具中，用铲子刮平表面。将蓝莓果酱均匀地倒在芝士馅上，并用筷子在表面画出花纹。
4. 将蛋糕模具放入预热至180度的烤箱中，烤约30-40分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色。
5. 取出蛋糕模具，待其完全冷却后放入冰箱冷藏至少2小时。
6. 取出冷藏好的宜家蓝莓芝士蛋糕，即可享用。
希望这个做法对您有帮助！如果您还有其他问题或需要帮助，请随时告诉我。
咖啡馆蛋糕的做法
看规模，规模小的咖啡店可以找小型西点，蛋糕店合作寻求供应。大型连锁型咖啡店可找食品生产厂家寻求半成品蛋糕供应商。
宜家蛋糕的做法大全
生日当月，可以凭优惠券去门店免费领取一份芝士蛋糕。
优惠券领取途径：首先要在官网上注册成为宜家的会员。与上面两个平台不同，这个注册要凭身份证，所以生日日期做不得假。
注册成为会员后，在生日之前就会收到宜家发来的蛋糕兑换码，凭兑换码直接去餐厅兑换即可。
宜家巧克力蛋糕做法
正常情况下，用普通巧克力应该也可以做棒棒糖蛋糕吧，但要用机器把普通巧克力融化了才能做。做棒棒糖蛋糕最好用专门的巧克力吧。
豆浆粉咖啡蛋糕做法
用料
水
100克
低筋面粉
90克
泡打粉
8克
小苏打
3克
淀粉
5克
豆浆粉
10克
植物奶粉（植脂奶末）
30克
细砂糖
60克
植物黄油（人造黄油）
50g
香草精
几滴
椰浆
30克
柠檬汁
几滴
奥利奥（作为夹层）
可以不加
水果丁
适量
步骤 1
黄油加热融化成液体油
步骤 2
温水+白砂糖+柠檬汁+香草精+10g椰浆+融化好的黄油混合均匀
步骤 3
所有粉类混合过筛加入到步骤二里划L拌匀，不要画圈圈容易起筋。
步骤 4
倒入小一点的烤盘，150度40分钟
步骤 5
方子大概能做两个6寸小蛋糕，蛋糕拦腰切两半，一层蛋糕+奶油铺上一层奥利奥饼干碎+一层蛋糕+奶油铺上一层水果丁+一层蛋糕。然后抹面就可以了
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