材料
低筋面粉 50公克,全麦面粉 30公克,泡打粉 1/4匙,蜂蜜 1大匙,砂糖 1大匙,蛋黄 1个,盐 1公克,糖粉 200公克,蛋白 1个,柠檬汁 少许
做法
1: 把蜂蜜、砂糖、蛋黄和盐放入搅拌盆混合均匀。加入筛好的低筋面粉、全麦面粉、泡打粉。用橡皮刮刀从盆底大幅度的绕圈舀起翻拌，再以切开中央的方式混拌成松散状后，用手反复按压、摺叠，揉搓混合面团。混合至无粉末颗粒，将面团揉成一团，如果面团不易揉成团时，可加入少许水量。
2: 将揉好面团擀平，放上切模切割。将切好的面团，放入170度的烤箱中，约烤10分钟，烤箱可先预热。把蛋白倒入糖粉中，搅拌到糖粉与蛋白黏合。搅拌到颜色转白后，可加入少许柠檬汁。打到蓬松、不会滴落的状态就可装入三明治袋，分别用色膏染色使用。可将染色好的糖霜，分上色别挤在烤好的饼干上。将上色好的饼乾，进烤箱烘干糖霜，大约60度，烤15分钟即可：
伯爵红茶曲奇做法大全
伯爵红茶曲奇一般使用的是红茶碎，因为红茶碎能够更好地释放出茶叶的香气和味道，使得曲奇更加香浓可口。红茶粉一般用于制作其他类型的糕点或者饮品，因为红茶粉的口感和香气相对较弱，不太适合用于制作曲奇等需要口感浓郁的糕点。当然，具体使用哪种材料还要根据个人口味和喜好来决定。
荷包蛋曲奇的做法大全
1▕ 泡芙

泡芙（10RMB/2个）
泡芙的外皮太软，夹心奶油很多，但奶味较淡。
2▕ 巧克力拿破仑

巧克力拿破仑（14RMB)
巧克力味道很淡，里面的酥皮没有太多味道，而且很难咬断。
两颗星
3▕ 蛋火腿土司

鸡蛋火腿土司(10RMB)
一片吐司，加上一片培根和一个荷包蛋，简直是完美早餐的首选，只可惜外层吐司边烤的太硬了。
4▕ 椰香牛奶

椰香牛奶（8RMB)
很蓬松，很软绵的面包，像蜂巢一样，简简单单。
5▕ 哈斯热狗

哈斯热狗（8RMB)
面包是硬实的，淡淡的麦香味，里头钳着两根大热狗，但肉松较少，整体偏干。
三颗星
6▕ 现烤芝士挞

现烤芝士挞(7RMB)
带着淡淡的柠檬清香，但芝士的味道不足，挞体不够湿润，有种在吃柠檬曲奇饼的感觉。
7▕ 巧克力熔岩蛋糕

巧克力熔岩蛋糕（8RMB）
巧克力流出在面包表面结成一个个小疙瘩，面包的口感类似于粗粮面包，白色的糖霜入口即化。
8▕ 冰面包

冰面包（7RMB)
白面包香糯可口，夹心是冰凉细腻的冰淇淋，芒果味比较浓郁，但馅料偏少。
9▕ 熏鸡肉松面包

熏鸡肉松面包(10RMB)
没有很大的特色，外层的肉松是最爱，可惜里面除了一小块熏鸡肉就只剩下空壳了。
10▕ 复兴起士

复兴起士（8RMB)
不薄不厚的面包片上盖了一层培根，芝士和沙拉，总体比较简单。
11▕ 蛋黄酥

蛋黄酥（9RMB)
酥皮不是特别酥脆，咸蛋黄和豆沙味道十分融合。
12▕ 肉松酥

肉松酥（9RMB)
肉松带着辣味，加上一层莲蓉，咸甜交融。
13▕ 帕玛森乳酪

帕玛森芝士（14RMB)
吃到嘴里是冰凉的口感，总体还算细腻，但芝士味道不够浓郁。
14▕ 红豆麻糬

红豆麻糬（6RMB)
洒满黑芝麻的表皮带着椰蓉的香甜，夹心当中麻薯的比例较多一些，可以中和豆沙的甜腻。
15▕ 切达乳酪片

切达乳酪厚片（8RMB）
大块的土司加乳酪一起烘烤而成，非常简单的一款面包。味道却不一般，表面的乳酪酱很特别，刚出炉的时候巨香，边缘的面包还是脆的。
16▕ 美式大总汇

美食大总汇（22RMB)
味如其名，整款面包从配料到味道都属美式的风格。卷皮里加了黄瓜，番茄，鸡蛋，鸡肉，培根等等，口味也十分狂野，基本保留着食材的原味。
四颗星
17▕ 三顺培根

三顺培根(6RMB)
他家的培根真的棒棒哒，外面红色的调味粉不知是什么，但吃起来香香咸咸的很合胃口。
18▕ 黄金金枪鱼面包

黄金金枪鱼面包(8RMB)
很喜欢他们家的三明治，一共有三层的夹心，一层火腿，一层芝士，一层金枪鱼玉米沙拉，咬一口在嘴里，夹杂着各种馅料，顿时心满意足。
19▕ 摩卡咖啡

摩卡咖啡（10RMB)
吃在嘴里弥漫着淡淡的咖啡味，面包松软，內馅是裹着红糖浆的核桃，用料非常实在。
20▕ 辣味肉松面包

辣味肉松（7RMB)
肉松真心多，从始至终，每一口都不会让你失望。
21▕ 阳光芝士面包

阳光芝士面包（7RMB)
面包的外皮很有弹性，嚼劲十足。内馅的芝士虽然看着有些少，但吃起来却完全不会，带点奶酥和酸奶味儿，香甜适口。
22▕ 黑眼豆豆

黑眼豆豆（12RMB)
这款面包可是巧克力控的心头爱呀！中间满满的夹心，还能吃到巧克力的颗粒感。不过吃多了会有点儿腻。
五颗星
23▕ 猪排三明治

猪排三明治(8RMB)
冷藏后的三明治非常小清新，猪肉是熏制过的，搭配爽口多汁的番茄、黄瓜、蔬菜，简直完美！
24▕ 凯撒大帝

凯撒大帝(8RMB)
香脆的法棍面包顶上堆着小山一样高的火腿，培根，蔬菜丝，混合着沙拉，佐上芝士烤至焦黄，味道非常给力。
25▕ 大阪烧

大阪烧(8RMB)
看到满满地柴鱼片，小编眼睛都放大了！不仅如此，中间夹杂了厚厚高丽菜和培根，用料毫不吝啬啊！
26▕ 高纤核果

高纤核果（10RMB）
一款粗粮面包，很扎实，面包里夹杂了许多核桃粒，葡萄干，吃起来满是惊喜。
27▕ 黑谷物核果

黑谷物核果（8RMB)
面包很有嚼劲，包裹了一层一层的黑芝麻麻芯，还夹杂着粒粒核桃，特别适合早餐，来一个既营养又美味。
28▕ 全麦火腿土豆泥三明治

全麦火腿土豆泥三明治（18RMB/4块）
五边形的小三明治，中间夹了火腿，生菜，番茄，土豆沙拉很绵密，还带着火腿的香气，加上生菜和番茄的爽口，味道丰富极了。
强烈推荐
猪排三明治▕ 黄金金枪鱼三明治▕ 凯撒大帝▕ 大阪烧▕ 高纤核果▕ 全麦火腿土司▕ 黑谷物核果
红茶曲奇的正宗做法
一、蜂蜜红茶
1、材料：红茶2-5泡茶汤、蜂蜜。
2、制作过程：这道红茶，制作起来非常简单。冲泡出一公道杯茶汤后，把茶汤倒入喝茶的杯子中，冷却一小会，手摸上去温热，再把蜂蜜放入茶汤中，用勺子搅拌均匀，即可饮用。若是喜欢喝甜的，可加2-3勺蜂蜜，若是喜欢不太甜的，加一勺蜂蜜就好。按此种方法就可以简单冲泡出一杯可口的蜂蜜红茶啦。
3、功效：蜂蜜红茶饮用后，可润滑肠道，改善胃动力。
二、牛奶红茶
1、材料：红茶2-5泡茶汤、纯牛奶100毫升。
2、制作过程：首先准备好茶汤，把纯牛奶适当加热，倒入备好的茶汤中，搅拌均匀。一般来说300毫升茶汤搭配100毫升牛奶口感较为清甜，也可根据个人口感浓淡，增减牛奶量。如果感觉甜度不够，可在牛奶红茶中加入白砂糖，用勺子搅拌均匀，即可饮用。
3、功效：牛奶红茶可迅速补充身体能量，缓解疲惫。
三、柠檬红茶
1、材料：红茶2-5泡茶汤、新鲜柠檬汁、冰糖。
2、制作过程：将茶汤倒入杯中，滴入几滴新鲜柠檬汁。要是没有控制好柠檬汁的量，过酸了，就放点冰糖，用勺子搅拌，使冰糖迅速融化，就可以喝啦。
或者，要是你觉得牛奶红茶太甜腻，也可以在牛奶红茶里滴入几滴柠檬汁，这样牛奶红茶既有红茶的清香，又有牛奶的醇和，加入柠檬汁后，也不会那么甜腻哦。
3、功效：饮用柠檬红茶可生津止渴、祛暑消热、化痰止咳，夏日里的绝配哦。
四、玫瑰红茶
1、材料：红茶2-5泡茶汤、干玫瑰花。
2、制作过程：玫瑰红茶是爱美女生的最佳选择。干玫瑰花，市面上都有，但要选择色泽看起来正常，不是十分鲜艳，也不是很淡的干玫瑰。
玫瑰花用85℃的热水冲泡，静置一会，将冲泡好的玫瑰花茶倒入茶汤中，用勺子搅拌均匀，即可饮用。
3、功效：玫瑰花美容养颜效果最佳，与红茶相融，茶汤中不仅有玫瑰的花香还有红茶的香甜，豆蔻年华于玫瑰红茶中找回。
五、薄荷红茶
1、材料：红茶2-5泡茶汤、新鲜薄荷五片。
2、制作过程：将新鲜的薄荷摘好，洗净，备用。在100毫升沸水中加入五片洗好的新鲜薄荷叶，泡三分钟后，倒出薄荷水。将薄荷水倒入茶汤中（若是想要茶汤中薄荷味浓一些，就在茶汤中倒入三分之二的薄荷水，若是想要茶汤清新些，就倒入三分之一的薄荷水），用勺子搅拌均匀，即可饮用。也可以往薄荷红茶中加入几块冰块，冰镇一下，使薄荷红茶的口感更加清凉香甜。
3、功效：薄荷红茶提神消暑，饮一口，炎热的夏天瞬间清甜无比，脑袋不再昏沉哦。
六、生姜红茶
1、材料：生姜、红茶2-5泡茶汤、冰糖。
2、制作过程：生姜洗净，切成薄片。150毫升沸水中放入4-5片生姜，泡三分钟后，把生姜汤倒入茶汤中，再放入3-5颗冰糖（生姜味道较辛辣，放入冰糖可降低辛辣味），用勺子搅拌，待冰糖融化，即可饮用。
3、功效：生姜性温，红茶温和饱满。女生如果平常宫寒的话，经常喝一杯生姜红茶，可以改善宫寒，使特殊日子不再那么痛苦哦。
七、黄芪红茶
1、材料：黄芪15克，红茶3克。把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。
2、功效：黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。
八、甘蔗红茶
1、材料：甘蔗500克，红茶5克。将甘蔗削皮，切碎，和红茶共煎。
2、功效：清热生津，治疗咽干口渴，喉痒咳嗽，过食肥腻食品等，是理想的保健茶饮。
九、糯米红茶
1、材料：糯米50克，红茶5克。将糯米洗净，放入锅中。加入适量清水煮。在煮好的糯米中加入红茶，即可饮用。
2、功效：益气养血，改善身体虚弱症状。
十、桂花红茶
1、材料：干桂花7-10朵，红糖20克，红茶5克。将干桂花、红糖加入红茶后，以热水冲泡。
2、功效：可以达到理气疏肝的功效。
红茶曲奇的做法烤箱版
准备食材：低筋面粉110克、糖粉45克、蛋黄15克、奶粉15克、黄油75克、伯爵红茶碎3克。
将软化的黄油加入糖粉，搅打均匀，充分将糖粉和黄油融合到一起。
加入常温蛋黄，切忌冷藏蛋黄，否则黄油遇冷，会水油分离。
电动打蛋器搅打均匀，充分将蛋黄打进黄油糖粉里。
筛入低筋面粉和奶粉，加入红茶粉，压拌成面团，也可以戴食品手套，揉成面团。
将面团移动到硅油纸上，擀成厚5毫米至8毫米的面饼，入冰箱冷冻10分钟左右，至定型变硬即可。
压出自己喜欢的形状，放入透气烤垫上，入烤箱中下层150度15分钟左右，至饼干上色即可出炉。
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