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英式红茶家常做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-16 20:45 点击81次

英式茶,三大经典茶式,伯爵茶、英式早茶和英式晚茶。英式早茶,要比晚茶来的更要浓郁,因为茶中含有最多的便是咖啡因和茶多酚,如果早上喝浓茶,对肠胃会造成一定的冲击。

对于英式茶和中国茶的颜值来说,完全没有什么可比性。有说英式茶可以在表面绘制图案的,但我觉得它远远没有看着茶叶在水杯中上下起伏来得更有生气。颜值高或者颜值低,每个人欣赏的角度不多,可能也会有许多认为英式茶颜值更高几分的人们。

中国的茶与英国的茶,除了颜值之外,还有工艺也不同。在英国百分之九十的茶来自拼配茶,他们的拼配茶也并不像我们单纯的将两种茶混合一起冲泡了事,而是经过拼配师经过一次又一次的调配、试验中间先后加入的什么添加物也会更多一些。如果想在英国喝上一杯纯正的英式茶的话,不然可以更友好的对待一下他们的拼配师,他们可谓是这一杯茶的灵魂所在。

英式早茶含有更多的锡兰和肯尼亚茶混合物,带有轻微的阿萨姆味。

英式早茶也可与牛奶和糖混合,味道更浓郁。茶的品种都有类似的红黄色。

其做法是,讲烧开的水倒入放好茶的杯子里,浸泡3-4分钟,然后根据个人口味加入牛奶或柠檬和糖。

泰式红茶做法

方法/步骤

1/5

红茶是发酵茶,适合以较高的温度冲出茶香,水煮开以后可以直接用以冲茶,水入茶壶之际约是95°。

2/5

注水时,要将水壶抬至一定的高度,让水柱一倾而下,可以将茶叶充分浸润。

3/5

也要注意泡茶的时间和手法,茶叶和水按照1:30的比例,1至3泡浸泡10到20s,以后每加冲一泡,浸泡时间增加10到20s。

4/5

第一泡的最佳出场时间为45到55s左右,第二泡的冲泡时间,则为1分15s至1分20s左右。

5/5

第三泡的冲泡时间则为2分钟,根据茶的嫩度和品种,这样才能喝出不一样的韵味,你也能感受到红茶不一样的魅力。

青柠红茶做法图解

用料

他山集茶锡兰红茶1包百香果 半个柠檬 2片青柠 7个柠檬膏 20克冰块 适量

做法

准备好需要的食材和他山集茶锡兰红茶。锡兰红茶是冰红茶的重点哟。准备1袋锡兰红茶,水温大约80-95度。泡3-5分钟,上下透一下茶包,取出茶包备用!

青柠切开,百香果切开,柠檬取两片。倒入柠檬膏做底。柠檬膏具有清热润肺的作用,而且柠檬膏是冰糖炖煮,提供这道冰红茶的糖底。放入2片新鲜柠檬。加入半颗新鲜的百香果。加入青柠。放入适当的冰块。

倒入冷却好的锡兰红茶液。冷却的茶液能让维生素更稳定。一杯酸甜可口的百香果青柠冰红茶就做好了!简单又快手,补充维生素,清凉又解暑!

玫瑰红茶详细做法

玫瑰花茶 原料: 干玫瑰花苞20朵、水250毫升、红茶1包、蜂蜜或糖适量。

调制:

1、将锅中放入250毫升水煮开,接着放入干玫瑰花苞,改小火煮2分钟后熄火。

2、再将红茶包放入锅中浸泡40秒,马上取出。

3、将茶汁过滤到杯中,加入适量的蜂蜜拌匀即可。 小贴士: 和热茶必须将茶杯先行温热,以防止温度迅速下降,这样才能使茶香充分的飘散出来。此外,因玫瑰花有收敛作用,便秘者不宜饮用。 功效: 玫瑰花用凉血、养颜,所以有改善皮肤干枯的作用。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香,所以治疗口臭的效果也很好。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪的功效,因而可减肥,饭后饮用效果最好。

蜜桃柠檬红茶做法

原料:红茶包、苹果、香橙、蜜桃、柠檬、青柠、冰糖、薄荷。

做法步骤:

第1步、食材备齐。

第2步、水果和薄荷用淡盐水洗净。

第3步、红茶包用1000ml的沸水泡2分钟。

第4步、倒入壶中。

第5步、苹果、蜜桃切块,香橙、柠檬、青柠切片。

第6步、与冰糖、薄荷放入500ml的清水中小火加热,熬至冰糖融化。

第7步、起锅与红茶拌匀。

第8步、晾凉后覆上保鲜膜放冰箱冷藏2小时。

英式红茶怎么做好吃

1.平时想喝伯爵红茶时需要准备好的伯爵红茶十克,鲜奶和清水以及蜂蜜各适量准备一些,另外还要准备一个可以煮茶的小锅。

2.把准备好的小锅放在火上,加入准备好的清水,加热烧开,加入二百克鲜奶,一起煮开,再把准备好的伯爵红茶入锅,一起煮再次煮开以后调小火力。

3.用小火慢慢煮五到十分钟,取下以后过滤,得到的茶汤装入到精致的茶具中,等它温度下降以后再加入准备好的蜂蜜调匀,这时杯子中的伯爵红茶就可以慢慢品饮了。

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