所需材料：
- 红茶袋 2个
- 水 500毫升
- 糖 80克
- 明胶粉 15克
- 牛奶 200毫升
制作步骤：
1. 将红茶袋放入开水中浸泡10分钟，取出红茶袋，把红茶袋压干后放在碗中备用。
2. 将明胶粉用适量的水搅拌均匀膨胀。
3. 将红茶水放入锅中加热，加入糖并搅拌至糖全部融化。
4. 加入预留的明胶粉水搅拌均匀，煮至明胶粉完全溶解成透明状。
5. 倒入牛奶中，搅拌均匀。
6. 将第一步备用的红茶袋放入奶液中，搅拌均匀。
7. 过滤奶液，倒入模具，放入冰箱冷藏数小时。
小贴士：
1. 明胶粉是冻饮料中最常用的凝固剂，但要注意明胶粉的溶液温度不要过高，不然会导致明胶粉失去活性，从而不能正常凝固。
2. 冷藏的时间应该根据模具的大小和制作的温度来确定，如果温度高、模具大，则需要冷藏时间更长。
3. 可以在奶液中加入适量果糖、蜂蜜等糖分较少的自然甜味剂，使冻品更加健康。
茶冻奶茶的正确做法
菜品：奶茶冻
配料：红茶包，淡奶，牛奶，炼乳，纯净水，吉利丁片
烹饪步骤：
1、在做奶茶冻之前要先将各种材料都买好，主要的食材已经列举在配料中了。锅里先煮一些沸水，水开之后将红茶包放进去煮，大概需要煮五分钟左右就可以了，煮好之后将里面的红茶包捞出来，放凉后的红茶包挤干水分备用。

2、接着是往锅里加入适量的淡奶。

3、再倒入一些牛奶，就是那种普通的牛奶，这几种食材都加进去之后开始煮，要煮到微微的冒泡，煮到这个程度就可以关火了。

4、再加入一小勺子的炼乳，炼乳相信大家都是知道的，味道特别的香甜，炼乳加进去之后还是继续的搅拌均匀。

5、吉利丁片要提前五分钟泡软，泡软后的吉利丁片再攥干水分。

6、加在奶茶里面，要搅拌到融化。

7、奶茶煮好之后放凉，然后倒在模具里面，模具的形状也不是固定的，奶茶倒入模具之后放在冰箱里面冷藏，至少要冷藏2个小时以上。

8、等到奶茶冻冷藏好之后，取出来就可以顺利脱模了，但是奶茶冻冷藏的时间不能太短，要不然就不好脱模了。要是吃不完的话还可以继续放在冰箱冷藏，但是尽快吃完。所以建议吃多少就煮多少奶茶，一次不要煮太多，吃不掉就浪费了。

9、这样做出来的奶茶冻看着就很有食欲，因为形状各式各样，可以当作小甜品来吃，一边品尝一边能解馋，一点不比外面卖的差，反而吃着自己做的美食更加美。
奶茶冻奶茶详细做法
蜜雪冰城加劲酒是一种比较特别的饮品，它是将蜜雪冰城的奶茶和加劲酒混合而成。如果你想自己调制这款饮品，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：蜜雪冰城奶茶粉、加劲酒、牛奶、冰块。
2. 按照蜜雪冰城奶茶粉的说明将奶茶粉冲泡好。
3. 将冲好的奶茶倒入搅拌机中，加入适量的牛奶和冰块。
4. 打开搅拌机，将所有材料搅拌均匀。
5. 将调制好的饮品倒入杯子中，加入适量的加劲酒。
6. 搅拌均匀后即可享用。
粘稠冻奶茶做法
准备工作（统一阿萨姆奶茶倒入小汤锅）
→取适量白凉粉倒入锅中（用量凭经验）
→用汤勺搅匀
→搅匀后，锅上灶
→用小火加热（需不断搅动，防止粘锅烧糊）
→待煮至搅动阻力增大，变浓稠后关火并锅离灶
→把烧好的果冻原液盛入任意模具
→盛好后待其自然冷却
冻奶茶的做法图解
用料
咖啡20克
白糖20克
红茶包 4包
全脂淡奶80 毫升
开水420 毫升
冻鸳鸯奶茶的做法
先用开水（一半开水就好）冲红茶包。
把冲好的红茶包取出，将淡奶倒入泡好的红茶中，充分搅拌均匀制成奶茶。
把咖啡粉，倒入另一个茶杯中，冲入余下的沸水，搅拌均匀。
最后把调匀的咖啡倒入奶茶中，可以根据个人口味酌量添加白砂糖。
高端仙草冻奶茶做法
做法：1.仙草干洗净，与水和少量小苏打一起煮开，通常一份仙草要放20倍左右的水，小苏打放千分之0.2就可以，改以小火煮约一个小时，过滤。
2.适量果冻粉和白砂糖用85度左右的水融化，和煮好的仙草滤液混合均匀，待其冷却成型。
通常冷饮店的烧仙草除了添加一部分仙草冻以外，还有椰果、红豆、珍珠、花生等，最后加入冰冻好的奶茶
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