【食材清单】：
白砂糖，牛奶，红茶，热水，珍珠。
【烹饪步骤】：
1、把我们一会儿要用到的食材都提前准备好了，珍珠我们可以买现成的，也可以自己用手搓。珍珠的做法也很简单，就是准备红糖水，然后加入木薯粉，把面团揉好了以后搓成长条，再揉圆即可。
2、 我们把红茶加进锅里面不要加入食用油就加入白糖和红茶，然后慢慢用小火炒，炒到焦糖色以后再加热水煮开。
3、 随后我们再加入适量的纯牛奶，用小火煮个3~5分钟左右即可。
4、把煮好了的奶茶过滤掉茶叶， 然后放在一边，晾凉了以后备用。
5、然后换成小奶锅，小奶锅里面倒入适量的水，烧开了以后再把珍珠下进去，煮到浮起来浮起来以后捞出来过凉水。
6、 然后我们在杯子里面加入珍珠，倒入刚才煮好的奶茶搅拌搅拌以后就可以喝了。做出来口感醇香，甜而不腻，比买得好喝多了。
【小贴士】：
1、我们要是自己做珍珠圆子的话，揉成团会有一定的颗粒感，经过不停地揉搓直到搓匀，如果一次要是做得太多的话，剩余的珍珠可以撒点木薯粉冷冻保存起来，等下次再想做的时候拿出来喝就可以了。
2、奶茶其实大家也可以用绿茶，但是我个人感觉红茶兑回来的奶茶味道会更加的香浓。
3、我们在炒茶叶和白糖的时候先炒干，把白糖炒到融化，炒出来焦糖色以后再加水进去。
煮水果红茶的做法大全
原料：柠檬、苹果、梨子、奇异果、哈密瓜、冰糖、红茶包。
做法步骤：

第1步、各好食材。

第2步、将冰糖和红茶包放入奶锅中。

第3步、加适量清水煮开后、再煮1~2分钟关火。

第4步、柠檬、苹果和梨子洗净后用盐水浸泡一会儿。

第5步、取出后放至干净的案板上，再将柠檬切簿片，苹果、梨子切小块。

第6步、将切好的水果放入红茶糖水中。

第7步、再放至燃气灶上、开中小火煮沸。

第8步、稍的将哈密瓜、奇异果去皮切小块。

第9步、轻轻地放入奶锅中。

第10步、待再次煮沸后，即可关火。

第11步、天热时喝杯冰镇水果茶，清凉润喉又解渴；寒冷时煮一杯，握在手心，暖心更暖胃。
冰红茶的做法大全窍门
做法是：
1、准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水，加入红茶茶叶(按自己喜欢的比例加入，宁可浓一些)，搅拌一下，确保所有茶叶都与水接触。
2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热(火焰刚好盖住锅底)，直至沸腾10s左右时关火(大致方法与煎制中药相似)，倒出茶至一容器中(如瓷碗)，倒出时可用细纱布过滤。
3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时，加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2:1至1:1)，冷却片刻，冰红茶即成。
红茶茶点做法大全
国内的茶点也是品种繁多，根据地域性的不同而有所不同。福建省的闽南地区和广东省的潮汕地区喜饮功夫茶的人很多，泡功夫茶讲究浓、香，所以都要佐以小点心。这些小点心颇为讲究，味道可口，外形精雅，大的不过如小月饼一般大小，有带甜味的绿豆茸馅饼；有椰茸作的椰饼；有金黄如月的绿豆糕；有台湾产的肉脯、肉干；还有具有闽南特色的芋枣，它是把芋头先制成泥，而后添加一些调料，用油炸成，外脆内松，香甜可口。另外还有各种膨化食品及蜜饯。平时家人在一起品饮茶点和茶水，其乐融融。客人来时，端上茶水和茶点，气氛十分宽松，主客交谈，也增进了友谊。
老北京也有许多茶馆。与南方茶馆有所不同，老北京的清茶馆较少，而书茶馆却很流行，品茶只是辅助性的，听评书才是主要的，所以品茶时的茶点多为瓜子等零嘴，很是随意。在北京有一种茶馆叫“红炉馆”，其茶点就比较系统，主要是受清朝宫廷文化所影响，茶馆设有烤饽饽的红炉，作的全是满汉点心，小巧玲珑，有大八件，小八件，有北京的艾窝窝、蜂糕、排叉、盆糕、烧饼，顾客可边品茶，边品尝糕点。老北京还有一种叫“二荤辅”的，是一种既卖清茶，又卖酒饭的铺子，其菜可由店铺出，也可由顾客自带，所以取作“二荤”，如果那菜也能叫茶点的化，也算别有一番风味。
现在广东的早茶风靡全国各地，广东早茶其实是以品尝美味为主，以品茶为辅的一种品饮习俗的延伸。早茶中茶点之多，让人数不胜数，口味有甜有咸，人各取所好，非常随意，而每一份茶点都小巧精致，如虾饺、蛋挞、七彩蛋卷以及各式小菜都以色、香、味俱全而受到各层人士的欢迎。
下午茶这个概念大约形成在公元18 世纪中叶的英国，刚开始的时候只是一种晚餐之前的止饥方法。英国贵族的晚餐吃得晚，通常都要到晚上八点之后。所以在中餐与晚餐之间，受不了饥饿的人，就开始找些东西来果腹，香浓的温热红茶加上糖，或者牛奶（这就成了奶茶），再配上可口的茶点，久而久之，便成了一种惯例。而这样的午茶惯例，到底都会吃那些美食呢？根据亚都丽致饭店英式午茶点心师傅的说法，传统英式午茶总是在三层银盘上摆满了令人食指大动的佐茶点心，一般而言，有着三道精美的茶点：最下层，是佐以熏鲑鱼、火腿、小黄瓜的美乃滋的条型三明治；第二层则放英式圆型松饼搭配果酱或奶油；最上层则是放置令人食指大动的时节性的水果塔。
午茶时间最适合的茶点，有一般众所皆知的松饼、三明治、水果塔之外，像是欧式小点中以细致爽口著名的玛德莲蛋糕、醇厚香郁的吉士蛋糕、苏格兰蛋糕、法式猫舌饼或可丽饼、各式手制饼干、千层派、巴黎圈等都是很适合在午茶时间品尝。此外热腾腾的各式酥盒、香烤煎饼，还有沁凉香郁的冰淇淋都是TeaTime最佳的良伴
红茶饮品的做法大全图解
红茶有很多种喝法，以下是一些常见的:
1.倒入杯中饮用：将红茶倒入杯中，加入适量的开水，搅拌均匀后饮用。
2.茶包泡法：将红茶茶包放入杯中，加入开水浸泡3-5分钟，然后直接饮用。
3.奶茶：将红茶粉放入杯中，加入适量的牛奶和糖，搅拌均匀后饮用。
4.冰红茶：将红茶粉放入杯中，加入适量的冰块，然后加入适量的开水，搅拌均匀后饮用。
5.果茶：将红茶粉放入杯中，加入适量的水果粉和糖，搅拌均匀后饮用。
6.奶茶芝士奶盖：将红茶粉放入杯中，加入适量的牛奶和芝士粉，搅拌均匀后饮用。
7.红茶粥：将红茶粉放入锅中，加入适量的水，煮成粥后加入适量的盐和胡椒粉调味。
8.红茶鸡尾酒：将红茶酒倒入调酒器中，加入适量的橙汁、苏打水和糖，搅拌均匀后饮用。
请注意，红茶茶的种类和口味因地区而异，不同的红茶喝法也有所不同。
薄荷红茶的做法
主料 红茶2包 牛奶200毫升 辅料 薄荷叶 8片 调料 水 300毫升 白砂糖 5克 薄荷奶茶的做法
1.薄荷叶洗干净撕碎，连同红茶包一起，用刚烧开的开水冲泡，焖5分钟(开水半杯量，多人喝量多的话，红茶亦可锅中煮开，小火炖煮5分钟)
2.泡好的红茶倒入杯中，加入白砂糖
3.加入温热的牛奶搅拌均匀即可
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