首先将新鲜的竹笋剥皮去壳，竹笋外壳其实还是很难去掉的，需要我们提前准备一把刀，然后沿着竹笋的外壳的一端将其劈开，然后一直重复，直到竹笋的外壳全部脱落。
2.剥完竹笋的外壳之后，将竹笋全部冲洗干净，之后将竹笋切成条状放入盆中备用。锅中倒入适量的清水，大火水煮至沸腾，水开之后，将切好的竹笋全部倒入锅中，将锅盖盖上煮半个小时左右直到竹笋变软。
3.最后将煮好的竹笋整齐的摆放，尽量不要直接接触阳光，可以更好的将竹笋收紧，口感吃起来也会更好。
峨眉紫笋红茶的做法
1 紫笋茶属于茶叶中的一种。
2 紫笋茶是由紫色笋叶经发酵、加工而成的茶叶，兼具青茶和黑茶的特点，具有很高的营养价值和医疗价值。
3紫笋茶是一种非常特别的茶，它的颜色、口感和茶香都独特，深受茶叶爱好者的喜爱。
同时，由于其营养丰富，有助于养生保健，也受到健康生活追求者的追捧。
贡笋的吃法大全
不能错过的第一道黄山的美食，臭鳜鱼。
黄山的臭鳜鱼可是不同于其它地方普通的臭鳜鱼的哦。黄山的臭鳜鱼味道是非常好吃的。而且臭鳜鱼在黄山已经有着非常久的历史。虽然黄山这道臭鳜鱼问着是臭的，但是吃起来却一点不臭的哦。黄山的臭鳜鱼最传统的煮法就是红烧臭鳜鱼，虽然黄山的臭鳜鱼煮出来味道闻起来会跟榴莲和臭豆腐一样。但是他吃起来是非常香的哦。大家来黄山玩的时候一定不要错过这道黄山臭鳜鱼哦。这道臭鳜鱼在酒店，饭店都是有的卖的。大家不用担心到了黄山之后没有这道黄山臭鳜鱼哈。
不能错过的第二道黄山的美食，毛豆腐。
大家一听到毛豆腐这道美食的时候可能会觉得有点奇怪，但是虽然毛豆腐的名字听起来是有点奇怪，但是毛豆腐吃起来的味道一点也不奇怪的哦。相反，这道毛豆腐吃起来是非常美味的。我真的不骗你哦。这道毛豆腐非常地好吃，只要是吃过一次的都会想吃第二次。
不能错过的第三道黄山的美食，阙菜。
大家可千万不要小看这道简单的阙菜哦。简单的阙菜吃起来味道一点也不简单的哦。黄山的阙菜克不同于其它地方普通的阙菜。黄山的阙菜有着黄山独特的做法。黄山的阙菜是这样做的，第一，将缺菜的杂质去掉，洗干净，然后将阙菜切成小段。第二，将事先已经切成小段的阙菜放到热水里泡上大约20分钟，然后再把阙菜从热水中捞出来。第三，取出平底过，加上适量的花生油，然后把已经准备好了的阙菜放到平底锅里翻炒，大约翻炒15分钟，翻炒好了之后就王阙菜的表面添加醋还有辣椒。这道黄山阙菜就算是完成了。
不能错过的第四道黄山的美食，石鸡。
很多人来黄山玩出了为了看看黄山的岳楼。还有一个原因就是为了吃黄山的石鸡。在黄山，每一家里来了重要的客人，或者是请别人到饭店吃饭的话，这道黄山石鸡是一定一定不能够错过的。大家听到石鸡这道美食就以为是为黄山这道石鸡美食就是鸡肉类。如果把黄山的石鸡看作是鸡肉的话，那你的错误就大了哦，黄山的石鸡不是及肉类的哦。黄山的石鸡是蛙类的动物。不管是清蒸石鸡还是红烧石鸡，味道都是非常好的哦。
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