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茶之蓝与红茶的区别

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 06:06 点击90次

晒青红茶与古树红茶的区别

1、工艺:红茶经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成,熟普先杀青、揉捻、干燥制成晒青毛茶,再渥堆发酵加工而成;

2、特点:红茶有条形茶、卷曲形茶等,汤色金黄或红艳,熟普分散茶与紧压茶,汤色呈酒红或褐色;3、产地,红茶遍及安徽、广东等省,熟普产自云南。

3、产地:红茶的产地范围广泛,主要有安徽的祁门红茶、广东的英德红茶、云南的滇红、四川的川红,以及福建的金骏眉正山小种等等。而普洱熟茶主产云南,必须采用云南大叶种晒青茶为原料来制作。

古法红茶和红茶的区别

五福茶的意思是踏雪蓝菲茶,五福茶的产地是四川雅安。

五福茶是以蒙顶山早春独芽(蒙顶甘露)为原料,经高温杀青、由春兰花反复七次窨制而成,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥。

五福茶进行烘焙,茶香益增。成品五福茶滋味鲜醇爽口,浓而不苦,醇而不淡,悠悠的兰花香更是香能醉人,回味甘甜,历久不散。

总之,五福茶既有蒙顶甘露的清香甜美,又带有沁人心脾的兰花香味。五福茶是品牌名,并非茶叶品类,为山东八福茶业所有。

三种红茶的区别

主要有祁红、滇红、正山小种三种红茶:

1、产地不同:祁红产自安徽省黄山市祁门县,滇红产自云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,正山小种产自福建省武夷山市桐木村。

2、香气不同:祁红香气丰富且清新,似花似果又似蜜,有类似玫瑰或苹果的清香。滇红香气来的更浓,高扬、鲜爽,带蜜香。正山小种带高雅的花香和独特的松烟香,香气持久。

3、味道不同:祁红滋味鲜醇而甜,顺滑润喉。滇红鲜、浓、强,口感饱满稠厚。正山小种滋味醇厚,带有桂圆般的香甜,喉韵明显。

贡茶红茶与红玉红茶区别

1.关于水果的诗句15个

1、一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。

2、独绕樱桃树,酒醒喉肺干。

3、江南有丹橘,经冬犹绿林。

4、五月杨梅已满林,初疑一颗值千金。

5、西园晚霁浮嫩凉,开尊漫摘葡萄尝。

6、西王母桃种我家,三千阳春始一花。

7、桂密岩花白,梨疏林叶红。

8、记掐恨香蕉,愁悰细说。

9、凤梨鸱芋煨将熟,坐拥丰貂话赤城。

10、石榴未拆梅犹小,爱此山花四五株。

11、绿杨烟外晓寒轻,红杏枝头春意闹。

12、外出采春,偶见芒果花盛开,花满树冠,葳蕤压枝,煞是好看。

13、杂橘柚以为囿兮,列新夷与椒桢。

14、从容岁月带微笑,

淡泊人生酸果花。(山楂)

15、日啖荔枝三百颗,不辞长作闽南人。(荔枝)

2.关于盛夏果实的诗句

西瓜素有“夏季水果之王”的美称。古往今来,很多文人墨客对西瓜赞之以诗,耐人品味。

东汉诗人刘祯,曾写诗赞曰:“杨晖发藻,九彩杂糅,蓝皮蜜里,素肥丹瓤。”非常逼真地展现了西瓜的神韵。

南梁诗人沈约《行园》诗:“寒瓜方卧垅,秋菰已满坡,紫茄纷烂漫,绿芳郁参差。”字里行间展现了西瓜大丰收时的情景。

宋代著名田园诗人范成大《西瓜园》诗:“碧蔓凌霜卧软沙,年来处处食西瓜。”不仅反映出西瓜藤生、喜于沙地的生长特性,同时表明宋代食西瓜已初成风俗。

南宋民族英雄文天祥也赞美西瓜:“拔出金佩刀,斫破碧玉瓶。千点红樱桃,一团黄水晶。下咽顿消烟火气,入齿便作冰雪声。”寥寥数笔,使西瓜的形、色、味跃然纸上,堪称妙极。

清代著名才子纪晓岚对西瓜更是情有独钟,他在《咏西瓜》中吟道:“种出东陵子母瓜,伊州佳种莫相夸。凉争冰雪甜争蜜,消得温暾倾诸茶。”诗人将西瓜与“贡茶”相比,把西瓜的甘甜可口描写得出神入化,妙不可言。

咏葡萄 唐彦谦.唐

西园晚霁浮嫩凉,开尊漫摘葡萄尝。满架高撑紫络索,

一枝斜亸金琅珰。天风飕飕叶栩栩,蝴蝶声干作晴雨。

神蛟清夜蛰寒潭,万片湿云飞不起。石家美人金谷游,

罗帏翠幕珊瑚钩。玉盘新荐入华屋,珠帐高悬夜不收。

胜游记得当年景,清气逼人毛骨冷。笑呼明镜上遥天,

醉倚银床弄秋影。

3.关于描写水果的诗句

《葡萄》

——唐·唐彦谦

金谷风露凉,绿珠醉初醒。

珠帐夜不收,月明堕清影。

《赋枣》

——宋·王安石

种桃昔所传,种枣予所欲。在实为美果,论材又良木。余甘入邻家,尚得馋妇逐。况余秋盘中,快噉取餍足。风包堕朱缯,日颗皱红玉。贽享古已然,豳诗自宜录。沔怀青齐间,万树荫平陆。谁云食之昏,匿知乃成俗。广庭觞圣寿,以此参肴蔌。愿比赤心投,皇明傥予烛。

《白樱桃》

——唐·于邺(一作韦庄诗)

王母阶前种几株,水晶帘内看如无。

只应汉武金盘上,泻得珊珊白露珠。

《恩赐樱桃分寄朝士(在岐下)》

——唐·韩偓

未许莺偷出汉宫,上林初进半金笼。

蔗浆自透银杯冷,朱实相辉玉碗红。

俱有乱离终日恨,贵将滋味片时同。

霜威食檗应难近,宜在纱窗绣户中。

《樱桃》

——宋·陈与义

四月江南黄鸟肥,樱桃满市粲朝晖。

赤瑛盘里虽殊遇,何似筠笼相发挥。

《和裴杰秀才新樱桃》

——唐·杜牧

新果真琼液,未应宴紫兰。圆疑窃龙颔,色已夺鸡冠。远火微微辨,繁星历历看。茂先知味好,曼倩恨偷难。忍用烹騂酪,从将玩玉盘。流年如可驻,何必九华丹。

《樱桃》

——唐·张祜

石榴未拆梅犹小,爱此山花四五株。

斜日庭前风袅袅,碧油千片漏红珠。

《谢杨尚书惠樱桃》

——唐·卢延让

满合虚红怕动摇,尚书知重赐樱桃。

揉蓝尚带新鲜叶,泼血犹残旧折条。

万颗真珠轻触破,一团甘露软含消。

春来老病尤珍荷,并食中肠似火烧。

《乞樱桃》

——唐·齐己

去年曾赋此花诗,几听南园烂熟时。

嚼破红香堪换骨,摘残丹颗欲烧枝。

流莺偷啄心应醉,行客潜窥眼亦痴。

闻说张筵就珠树,任从攀折半离披。

《吴樱桃》

——唐·白居易

含桃最说出东吴,香色鲜浓气味殊。

洽恰举头千万颗,婆娑拂面两三株。

鸟偷飞处衔将火,人摘争时蹋破珠。

可惜风吹兼雨打,明朝后日即应无。

《和王维敕赐百官樱桃》

——唐·崔兴宗

未央朝谒正逶迤,天上樱桃锡此时。

朱实初传九华殿,繁花旧杂万年枝。

未胜晏子江南橘,莫比潘家大谷梨。

闻道令人好颜色,神农本草自应知。

《石榴》

——唐·无名氏

蝉啸秋云槐叶齐,石榴香老庭枝低。流霞色染紫罂粟,黄蜡纸苞红瓠犀。玉刻冰壶含露湿,斒斑似带湘娥泣。萧娘初嫁嗜甘酸,嚼破水精千万粒。

《石榴》

——唐·李商隐

榴枝婀娜榴实繁,榴膜轻明榴子鲜。

可羡瑶池碧桃树,碧桃红颊一千年。

《宴山亭·赋杨梅》

——元·张雨

鹤顶朱圆,丰肌粟聚,宝叶揉蓝初洗。亲翦翠柯,远赠筠笼,脉脉红泉流齿。骨换丹砂,笑尚带、儒酸风味。谁记。曾问谱西泠,绿阴青子。君家几度尊前,摘天上繁星,伴人同醉。纤手素盘,历乱殷红,浮沉半壶脂水。珍果同时,惟醉写、来禽青李。争似。为越女、吴姬染指。

《项里观杨梅》

——宋·陆游

山中户户作梅忙,火齐骊珠入帝乡。

细织筠笼相映发,华清虚说荔枝筐。

《或遗木瓜有双实者香甚戏作》

——宋·陆游

宣城绣瓜有奇香,偶得并蔕置枕傍。

六根互用亦何常?我以鼻嗅代舌尝。

西方红茶和中国茶的区别

传统的红茶文化,起源于英国了1650年,荷兰商船将中国红茶首次引进欧洲。

十七世纪,英国伊丽莎白女皇一世成立的东印度公司,直接从福建进口茶叶。西方商人用茶船将红茶从中国运送到英国,再利用茶车将红茶运往内陆各地销售。但当时我国只出口茶叶,不出口茶种。大约在18世纪80年代,一个名叫罗伯特.福琼的英国植树采集家将茶树种子放入一个用特殊玻璃制成的便携式保温箱中,偷偷地带上了开往印度的轮船,于是在印度培养了十万株以上的茶树苗,形成了大规模的茶园,并由此产生了英国的红茶文化。

七种口味红茶的区别是什么

主要有祁红  滇红  正山小种

区别是

1 / 产地与历史

祁红:产自安徽省黄山市祁门县。

光绪年以前,祁门只产绿茶,不产红茶。光绪元年,胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂,用自产茶叶,请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶。

滇红:产自云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

由汉族茶农创制于民国年间。

正山小种:产自福建省武夷山市桐木村。

是世界上最早的红茶,世界红茶的鼻祖,距今已经有400多年的历史。

/ 2 / 品种

这三种红茶的原料都是选自当地的优良茶树品种,品种和地域特征差异大,因此做出来的茶风味大不相同。

祁红:选用祁门当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”,又名祁门种。

滇红:选用云南当地优良的云南大叶种茶树。

正山小种:选用桐木村当地野生、半野生的菜茶群体种。

/ 3 / 工艺

祁红与滇红基本上按一般的工夫红茶工艺加工。而正山小种有两个独特的工艺,一是过红锅:将发酵过的茶放到锅中炒制,钝化酶活性,保持正山小种的香气和口感;二是熏焙:用马尾松进行熏焙,干燥茶叶的同时引入正山小种特有的松香。

祁红:采摘-萎凋-揉捻-发酵-干燥-精制

滇红:采摘-萎凋-揉捻-发酵-干燥-精制

正山小种:采摘-萎凋-揉捻-发酵-过红锅-复揉-熏焙-复火-精制

/ 4 / 外形

从外形就能很轻松地辨别三种茶。条索细小的是祁红,条索粗大且紧结,有明显金毫的是滇红,条索粗大且乌黑的是正山小种。

祁红:条索紧细,外形秀丽,有锋苗,稍弯曲,色泽乌润带灰光。

滇红:条索肥壮,紧结重实,色泽乌润带红褐,金毫显露,如果是纯芽滇红则满披金毫。

正山小种:条索粗壮长实,身骨重实,色泽乌黑油润,带白霜。

/ 5 / 香气

从香气上来说,三种茶的区别也很明显。产地、品种、加工工艺都是决定香气的重要因素,正山小种的松烟香是最独特的,祁红的花果香偏清甜,滇红香浓而鲜。

祁红:香气丰富且清新,似花似果又似蜜,有类似玫瑰或苹果的清香。

滇红:香气来的更浓,高扬、鲜爽,带蜜香。

正山小种:带高雅的花香和独特的松烟香,香气持久。

/ 6 / 汤色

从汤色上看,在同样的冲泡方法下,一般来说滇红的汤色是最浓的,一般形容为红艳或红浓,在白瓷杯中可见明显的金圈。祁红与正山小种的汤色比滇红淡一些,对比而言,祁红偏红而正山小种偏金色。

祁红:汤色红亮清澈。

滇红:汤色红艳,有稠度,金圈明显。

正山小种:汤色呈糖浆状的深金黄色。

/ 7 / 滋味

从滋味来说,滇红最鲜爽浓烈,祁红最甜润,正山小种的甜比较独特,且回味悠长。初学者只要多喝几次很容易就能记住这三种红茶的典型滋味。

祁红:滋味鲜醇而甜,顺滑润喉。

滇红:鲜、浓、强,口感饱满稠厚。

正山小种:滋味醇厚,带有桂圆般的香甜,喉韵明显。

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