可以
1.准备的原料。
2.烧开一壶水,慢慢倒入木薯粉中,边加开水边用筷子搅拌,要完全没干粉就可以。
3.稍稍放凉,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒十分钟。
4.醒好的木薯面团搓成细长条,切成小粒。
5.水烧开后将木薯丸子煮熟。
6.过凉水待用。
7.适量茶叶加清水煮成茶汤。
8.煮好的茶汤。
9.茶汤过滤,去掉茶叶。
10.茶汤中加入牛奶。
11.再加入白糖煮开。
12.煮好的奶茶加上芋圆就可以了
自制冰奶茶不加珍珠
可以,奶茶放珍珠是最基础的一种搭配方式,但伴随着奶茶文化艺术的发展趋势,除了珍珠之外,还可以在这其中添加各种各样的材料,例如椰肉、红豆、仙草、花生仁、芋圆、绿豆、西米露、水晶果冻、鲜奶油、芋泥、脆啵啵、麻薯这些,因而奶茶要放什么,依据本身爱好选择材料就可以。
自制冰冻珍珠奶茶做法
制作红糖珍珠奶茶的正确方法如下:
材料:
红糖:适量
珍珠:适量
奶茶粉或茶叶:适量
牛奶:适量
冰块:适量
步骤:
准备珍珠:将珍珠放入锅中,加入足够的水,煮沸。然后转小火继续煮10-15分钟,直到珍珠变软糯。关火,继续浸泡5分钟,然后用冷水冲洗,备用。
准备奶茶:根据个人喜好选择奶茶粉或茶叶。如果使用奶茶粉,按照包装上的说明将奶茶粉和热水调制成浓缩奶茶。如果使用茶叶,将茶叶用热水冲泡,冲泡时间根据茶叶种类而定。
加入红糖:将适量的红糖加入到奶茶中,搅拌均匀,直到红糖完全溶解。
加入牛奶:将牛奶加入到红糖奶茶中,搅拌均匀。
加入冰块:将适量的冰块加入到奶茶中,搅拌均匀,使奶茶冷却。
加入珍珠:将事先煮好的珍珠放入杯中。
倒入奶茶:将调制好的红糖奶茶倒入杯中,搅拌均匀。
完成:红糖珍珠奶茶制作完成,可以根据个人口味调整甜度和浓稠度。
用冰红茶做奶茶的方法
冰红茶加牛奶不算完全是正宗的奶茶,但可以根据个人口味做出与奶茶相似的味道。
正宗的奶茶是将红茶和牛奶搭配煮沸,再加入糖等调料制成的,其中牛奶和红茶的味道和色泽都互相融合在了一起。而冰红茶加牛奶则是将红茶和牛奶直接混合而成,不需要加入糖等调料。
要让冰红茶加牛奶做出类似奶茶的味道,需要注意以下几点:
1. 红茶的选择:选择一款味道较浓厚的红茶,如正山小种或滇红等,这样能够使冰红茶和牛奶的味道更加融合。
2. 牛奶的选择:选择奶脂含量较高的全脂牛奶,口感更加浓郁。
3. 比例的掌握:红茶和牛奶的比例可以根据个人口味自由调整,一般建议红茶:牛奶=1:1或1:2,如果喜欢浓郁口感,可以多放牛奶。
4. 温度的掌握:冰红茶和牛奶混合后可以加冰块冰镇食用,也可以用热的红茶和牛奶混合,口感更加香浓。
总之,冰红茶加牛奶可以做出类似奶茶的味道,但并不能完全替代正宗的奶茶。
自制红茶奶茶做法教程
用料: 红茶叶5g;牛奶200ml;水200ml;蜂蜜5g。做饭如下:
1、小锅中倒入清水;
2、加热至沸腾后把红茶倒入;
3、煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间;
4、将牛奶倒入锅中,转小火;
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火;
6、放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶;
7、喝的时候调入蜂蜜。小贴士:1、清水与牛奶的比例是1:1,看起来不如100%纯牛奶货真价实,其实清水的加入更能感受到茶叶的香;2、红茶选择口感醇厚的品种就好,或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减,5克的茶叶配400ml液体,茶香就很浓郁了; 3、煮茶叶的时间不宜太久,否则会有茶叶的苦涩味道。
冰红茶做珍珠奶茶
主料:木薯粉100g、牛奶2盒、茶叶适量
辅料:白糖适量
做法步骤
1.准备的原料。
2.烧开一壶水,慢慢倒入木薯粉中,边加开水边用筷子搅拌,要完全没干粉就可以。
3.稍稍放凉,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒十分钟。
4.醒好的木薯面团搓成细长条,切成小粒。
5.水烧开后将木薯丸子煮熟。
6.过凉水待用。
7.适量茶叶加清水煮成茶汤。
8.煮好的茶汤。
9.茶汤过滤,去掉茶叶。
10.茶汤中加入牛奶。
11.再加入白糖煮开。
12.煮好的奶茶加上芋圆就可以了。
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