一般来说呢，如果很多的人来家里聚餐呢，如果你需要在家里做菜的话，你需要把握住这么几点。
第1点就是做菜的量一定要大，比如说你可以做一些红烧肉，多买一些肉来量一定要大，而且味道一定要足。
在此你可以做一锅白菜炖豆腐，量也要大有一个很大的锅，这样的话大家会吃得很开心。
还有就是可以叫一些外卖，比如说炒的炸的，这样呢一定要量大量足。
红茶火锅的做法
自热火锅的下层，他其实只是说让那个自热包遇水，然后变热就能够煮熟了上面的火锅了，如果你放冰红茶的话，你可以查看一下冰红茶里面的配料与那个实惠结合，能不能花发生一些化学反应，如果没有危险的话，是可以放在自热火锅的下层的，但是最好还是放水比较好
茶叶火锅的做法大全集
火锅容易上火，甚至引发某些偏热症状的疾病。那么，如何才能避免吃火锅上火呢？有妙计一条：以茶叶烹煮汤底，保证除热降火，并且清新爽口。茶汤火锅，降火保健！以绿茶烹煮汤底吃火锅，有助消化，提神醒脑，消除疲劳等功效；普洱茶汤底，能清肠化积，消脂减肥，特别适合肥胖者使用。
作法：
1. 熬高汤：苹果丁、菠萝丁与汤汁、水八杯置于锅中，沸腾转小火慢熬10～20分钟。起锅前倒入葡萄柚与柳丁汁，转大火沸腾后，加茶袋或茶叶，待汤色成金。
材料：
1. 茶包：普洱茶包。
2. 高汤：去皮苹果四粒、菠萝罐头一罐，均切成小丁。
3. 调味料：金桔、金枣各10粒，切小丁；蜂蜜少许。
4. 火锅料：新鲜水果数种，切成小块。以质地坚实成为主，如苹果，梨子皆可。
清水煮火锅的做法大全
食材：鸡肉 300克，西红柿 1个，金针菇 半把，香菇 5朵，大葱 半根，红枣 5颗，枸杞 5粒，姜 3片，大蒜 2瓣，盐 适量，鸡精 1勺
做法：
步骤 1，金针菇切洗净切掉根， 香菇洗净中间划十字， 番茄切片，生姜切片，大葱切马儿朵状， 嫩玉米剁成小块，鸡肉剁成快洗净
步骤 2，鸡肉冷水下锅，放入葱，姜，料酒，去腥，煮出血沫，水开后一分钟即可捞起来冷水冲洗一下，沥干水分备用，
步骤3，锅中放入少许油，加入姜蒜爆香，放入沥干水分的鸡肉下锅，翻炒2分钟左右，加入温水（水可以多加一点，因为在煮火锅的时候，汤不够可以再加哦），
步骤4，水开后煮10分钟左右就可以关火了， 高汤制作完成！
步骤 5，把煮好的鸡汤里面多余的油脂用勺子打出来不要，然后把熬好的鸡汤倒入火锅中，电磁炉大火烧开，转小火慢熬，熬了10分钟左右就可以开始调味， 盐、鸡精，最后就可以开始烫菜啦～
竹笋煮火锅做法大全
1、食材：鲜笋子500g、鱼糕200g、瘦肉丸子200g
2、将笋子去壳，把有泥的地方用刀削掉，不要用水洗，切好备用；
3、准备鱼糕备用；
4、在锅中放入适量肥肉；
5、翻炒一会，炒出油；
6、加入适量水；
7、将笋子倒入锅中，煮一会；
8、加入备好的瘦肉丸子；
9、加入适量食盐；
10、加入适量五香粉；
11、将切好的鱼糕倒入锅中；
12、煮一会，煮至笋子熟透；
13、起锅，加入适量鸡精，美味的笋子火锅就做好了。
家常煮滋补火锅的做法大全
1. 火锅鲜汤的做法是非常简单的。
2. 首先，准备好各种食材，如骨头、肉类、蔬菜等。
将骨头放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫，然后加入肉类和蔬菜。
3. 然后，根据个人口味可以加入适量的调味料，如盐、酱油、料酒等，以增加鲜味。
4. 接着，将火调至小火，慢慢炖煮，让食材的味道充分融合，同时也能保持汤的鲜美。
5. 最后，根据个人喜好可以加入一些香料，如八角、桂皮等，以增加风味。
6. 火锅鲜汤的做法可以根据个人口味和偏好进行调整，可以加入各种食材和调料，创造出不同口味的火锅鲜汤。
同时，火锅鲜汤也可以根据季节的不同进行变化，如夏季可以加入清爽的柠檬片，冬季可以加入暖身的姜片等，使火锅更加美味可口。
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