小赤甘属于红茶的哪一类
赤甘属于武夷正山小种的一支,而正山赤甘多指产于武夷挂墩的赤甘。
茶类:正山小种茶,红茶,全发酵茶。
外形特征:正山赤甘在外形上条索紧细,锋苗显秀,以正山小种传统手工工艺进行制作,不过筛,所以条形保持完好。
茶汤颜色:赤甘汤色金黄清澈,香气独特清高持久是一种花香与果香的综合香型,滋味鲜爽甘活喉韵。
小赤甘红茶首选
麻粟赤甘是一种中国传统的茶叶,也被称为“三红”茶。它的名字来源于其制作过程中使用的三种红色材料,即红茶、红糖和红枣。这种茶具有独特的香气和口感,有淡淡的甘甜味道,同时也具有一定的药用价值。麻粟赤甘茶在制作过程中要经过多次发酵和蒸烤,因此茶汤呈现出深红色,口感浓郁。这种茶的口感和功效非常受到茶友们的喜爱,被誉为“长寿茶”、“滋补茶”等。
小赤甘红茶茶树品种
“赤甘”之所以也叫“铜骏眉”是因为它跟“金骏眉”一样,二者所用的茶鲜叶采摘时间相对比较早,且都使用茶叶的嫩芽作为原料。
“金骏眉”只采芽头,“赤甘”则用的是“一芽两叶”,而传统的正山小种红茶一般采摘时间较晚,多用叶为原料。
“赤甘”之所以有大小之分,是因为小赤甘用的鲜叶采摘早于大赤甘,鲜叶是未张开或张开弧度较小的,而大赤甘则用的是已张开的
小赤甘红茶口感介绍
小赤甘就是铜骏眉。
小赤甘茶精心选取一芽两叶,以正山小种传统手工工艺进行制作,不过筛,所以条形保持完好,外形上已经类似于工夫红茶的条索了。小赤甘泡出的汤色显得绿黄清澈,汤色金黄清澈;香气独特,清高持久,是一种花香与果香混合的综合香型,滋味鲜爽甘活,喉韵悠长。和银骏梅口感接近。
小赤甘是生长在福建武夷山自然保护区海拔1200—1800米高山的原生态环境。
冲泡方法
冲泡小赤甘一般采用内置滤网的双层泡杯(大约200毫升的容量),每次投放3-5克茶叶,第一冲,和铁观音一样,为醒茶,用开水冲泡,即冲即倒;第二冲,用90摄氏度左右开水冲泡,浸泡时间大约30秒,轻轻提起内置泡杯滤出茶汤;以后几冲依次稍微延长时间,一般可冲十水左右,滋味尚甘甜,味道鲜美
野生赤甘属于哪种茶
野生赤甘茶是正山小种里品质极高的茶,野茶赤甘可分为大赤甘和小赤甘,这款野茶赤甘便是小赤甘。
野茶赤甘,散生于花草竹林,1200米的高海拔形成了极大的昼夜温差,非常有利于野生茶叶营养物质的累积。
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