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苹果糖做法图解

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 22:28 点击59次

溜苹果

菜系及功效:私家菜 甜品/点心 清热去火食谱 贫血食谱

口味:甜味 工艺:糖溜

制作材料:

主料:苹果250克 辅料:桂花15克 调料:白砂糖150克,芡粉10克

教您熘苹果怎么做,如何做熘苹果才好吃

将苹果(要脆口的)洗净,削皮,一个切成四半,去核,顶刀切成一分扇子面。坐净勺,打净水一斤,下白糖,开勺下苹果,挂芡15克(芡粉10克加水,撇去浮沫,出勺,浇入放有桂花的汤盘内即成.。

熘苹果的制作要诀:

本品需清水约500克。

小帖士-食物相克: 苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。

苹果山楂糖的做法

苹果山楂破壁机的做法很简单。首先,将苹果和山楂清洗干净,去除果核和蒂,然后切成小块。

接着将切好的苹果和山楂放入破壁机中,加入适量的水,盖上盖子。

接通电源,启动破壁机,让机器高速运转,将果物搅拌均匀,直至变成细腻的果泥。

最后,根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜搅拌均匀即可。这样制作出来的苹果山楂破壁机果泥口感细腻,营养丰富,非常适合搭配面包、酸奶或者直接食用。

苹果糖最简单做法

发明采用苹果皮冻干后制粉的方式。冻干后破碎更完全,比鲜皮直接破碎提取多糖得率高,且鲜皮中营养成分损失少;且采用酶解、离心及超声提取以及透析等提取苹果皮渣多糖,纤维素酶和植物蛋白酶能酶解细胞壁,有利于多糖的溶出,水浴法采用较高的提取温度进行浸提,可获得较高的多糖得率,两种浸提方法的结合提取,解决了多糖提取率低的问题,且过程操作简单。

苹果糖做法的全步骤

做法

橙汁加热到40℃左右

苹果胶和细砂糖a混合后加入橙汁

一边搅拌一边煮至沸腾,离火。

加入细砂糖b和水饴。

煮至再次沸腾,撇去浮沫,继续小火熬煮,并不时搅拌避免糊底。

将模具放到烤箱里90-100℃保温

糖液小火煮至107摄氏度,挤入柠檬汁。(如果糖液已经非常稠,继续煮可能会糊底,但是还是没有达到107℃,那么果断还是加入柠檬汁。)

再次煮至糖液稠稠的。

入模

用小抹刀抹平整

剩余的糖液装在玻璃保鲜盒,或不沾模具中。

阴凉通风干燥处放置一晚

撕掉模具上多余的糖。

蘸裹上细砂糖

玻璃保鲜盒中的糖脱模后切成小块,也蘸裹上细砂糖

太妃苹果糖做法大全

奶块发家致富:

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水果饼:2红月晶石+10百香果+10葡萄+20小麦  属于赤狐的饲料
赤焰石:2红月晶石+20火焰花籽 属于天狗的饲料
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