做法
1. 将白芸豆用温水泡开，大约需要6小时。
2. 将泡好的白芸豆放入锅中，加水并加入调料，小火熬制2小时。
3. 稍晾一会后，装盘，加入可乐即可。
秘制芸豆的做法
食材：豇豆，小米椒，蒜末，生抽，蚝油，食盐，食用油，
做法：
1、豇豆一把，清洗干净，去掉头尾，再切成长约4厘米左右的长段。

2、锅中倒入半锅的水，烧开之后滴两滴食用油， 倒入豇豆煮5分钟，把豇豆煮熟。

3、捞出来之后，放在水龙头下面，用冷水冲凉，把水分沥干。这样豇豆的颜色更漂亮哟。

4、锅中加入蒜末，小米椒，炒出香味，倒入豇豆用旺火快速的翻炒一分钟。加一勺食盐炒匀。

5、接下来倒入灵魂调汁，一勺生抽，一勺蚝油，快速的翻炒均匀即可出锅，长豆角的独家秘制做法，好吃下饭，给肉都不换，做法简单快速。快试试吧。

【小厨的秘诀】
1、豇豆干煸不易熟透，除非油多火大，所以建议先煮熟之后再加调料翻炒，简单省事，也特别的好吃。
2、一勺生抽，一勺蚝油，是黄金比例，一定要试试看，特鲜美。
白芸豆大厨做法
主料：刺豚鱼干二条、芸豆200克
配料：葱、姜、蒜、猪肥肉、韭菜末、红辣椒、花椒、大料、盐、生抽、蒜蓉辣酱、料酒、糖各适量
做法
1、刺豚鱼干洗净后切成块状，放入清水中浸泡三、四个小时;芸豆用手掰成条状。
2、锅中加油，将泡好的刺豚鱼干擦净表面水份，入锅小火煎制，将鱼块煎制成金黄色为好，盛出备用。
3、锅中加油，将猪肥肉片入锅小火煽制，将肉中的肥油都煽出来;再将葱、姜、蒜、红辣椒煽炒，这些佐料炒香后再加二勺蒜蓉辣酱炒制。
4、最后再将煎好的鱼块入锅炒制，倒一点生抽;再将芸豆倒进去，炒制几分钟后加入适量的清水、盐、糖、料酒。
5、等水烧开后转小火，盖上锅盖焖制约20分钟后，再转成大火收汁，出锅前撒上一点韭菜末即可。
花芸豆甜品做法
蜜豆是一道传统的中国甜品，口感香甜，非常可口。下面是一种家常做法，让你轻松在家制作美味的蜜豆。
所需材料：
1. 芸豆 100克
2. 冰糖 50克
3. 红枣 10个
4. 陈皮 适量
5. 水 适量
6. 蜂蜜 适量
步骤：
1. 芸豆用清水洗净，煮至八成熟，捞起过冷水备用；
2. 红枣去核，陈皮切片备用；
3. 把冰糖和水放入锅中，小火煮至冰糖完全融化；
4. 加入红枣和陈皮，继续煮5分钟，让红枣和陈皮的香味融入水中；
5. 加入芸豆，继续小火煮5分钟，让芸豆充分吸收糖水里的味道；
6. 加入适量的蜂蜜，搅拌均匀，直至全部芸豆变软糯，糖汁粘稠。
小贴士：
1. 芸豆需要煮透，这样才能提高它们在糖水中的甜度和软硬度；
2. 红枣去核并且数量适当，不要放太多，以免影响味道；
3. 用蜂蜜调味可以增加甜度，同时也能够使蜜豆更具有黏性；
4. 如果口感需要冰爽，可以把蜜豆放入冰箱中冰镇后再食用。
焖芸豆最简单做法
所需食材：新鲜芸豆，大蒜，蚝油，生抽，白糖，食用油，水淀粉。
做法，1：买回的芸豆，不要着急处理，先用清水浸泡15分钟，去除农药残留及虫卵。
2：然后将芸豆摘掉老丝，然后再掰成段；大蒜剁成末，生姜切末。
3：炒锅烧热，加入适量食用油，油温升至3成，然后将芸豆下锅，全程低油温状态，加热2-3分钟左右，断生后捞出控油。
4：另起锅加入清水烧沸，将芸豆倒入水中，汆烫10-20秒，马上捞出控水。
5：另起锅，加入少许底油，烧热后放入蒜末，姜末；炒香之后，加入生抽，蚝油，少许的清水；烧沸后加盐，白糖调味，然后倒入芸豆。
6：小火烧制3分钟左右，然后开大火，淋入少许的水淀粉，快速翻炒均匀，马上出锅即可。
蜜汁芸豆正宗做法
材料：红芸豆、白糖、蜂蜜。
做法：
1、红芸豆洗净用温水完全泡发（至少12小时以上）后控水；
2、把红芸豆倒入电饭煲，加入适量的清水（水的量和豆子基本持平即可）；
3、启动程序1小时；
4、时间剩余15分钟时加入一半的糖加盖继续；
5、程序结束的时候几乎就没有水了（自己尝一下，豆子是不是软糯了，如果没有，可以再加热至软糯)；
6、趁热捞出豆子，一层豆子、一层白糖和蜂蜜；
7、最好拌合加盖放在冷的地方腌制24小时以上即可食用。
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