您好，喜茶的牛乳茶和纯茶的区别在于添加了牛奶或奶盖等乳制品。牛乳茶是将茶和牛奶混合，口感更加丰富、甜润。纯茶则是指没有添加其他成分的茶饮，保留了茶叶的原本味道。两者口感和口味略有不同，可以根据个人口味和需求选择。
喜茶嫣红奶底配方
不是，是那种奶茶的香味和奶昔的鲜味。其依据是一般只使用青色香水柠檬主要搭配绿茶底，以突出其清新的香气。而在搭配红茶时会选择绿色柠檬、黄色柠檬来协调香气与酸度，避免红茶的茶感掩盖其柠檬本味。
而喜茶的嫣红则是一款红茶，为门店产品操作简便，不用使用两种柠檬。喜茶可能使用的就是比普通柠檬香气高、比青色香水柠檬酸度高的“放黄香水柠檬”来进行产品制作。
锡兰红茶茶底做法
1、需要准备一些食材。锡兰红茶20g，水1000ml，黑白淡奶适量，细白砂糖适量。
2、一切妥当之后，便可以开始整道美食的制作了。首先，我们来制作茶胆。煮茶为先，取一口奶锅，大火加热，用其烧开大约1000ml的清水。正宗的港式奶茶需要用到锡兰红茶，我们选择市面上很容易买到的拼配锡兰红茶。
3、将拼配的茶叶用小勺舀入滤茶布中，完成之后，将滤茶布放入奶锅中。将火力调至小火，煮至4到6分钟，将茶煮出味道，便可以关火了。
4、接下来是最为重要的撞茶过程，取一个水壶，将滤茶布套在水壶里，然后将煮好的茶水倾泻在滤茶布中，撞入时迅速将锅尽量抬高，将茶水全部流入茶壶后，再将滤茶布放回奶锅上面，将茶壶里的水撞入到滤茶布中，茶水流回奶锅。如此反复3个回合之后，便可以了。
5、撞茶是为了茶叶、水、空气三者充分接触，以产生顺滑的口感，并减少茶的涩味。
6、最后重新用奶锅加热茶水，让茶水回温，然后倒入杯中，港式奶茶的茶胆便做好了。奶茶的吃法，也有两种，热奶茶和冻奶茶。
7、做热奶茶的话，先在杯中倒入四分之一左右的淡奶，然后趁着茶水热的时候，将奶茶迅速倒入杯中，让茶和奶充分混合。可以根据个人的喜好加入细白砂糖，用小勺搅拌均匀之后，一杯喷香扑鼻的热奶茶便做好了。
8、做冻奶茶的话，需要先将茶胆、淡奶和糖兑好之后，放凉冷却，然后倒入冰格之中，放入冷冻室做出茶冰，然后将做好的茶饼加入到热奶茶中，这就是一杯透心冰爽的原味冻奶茶。
喜茶青稞牛乳茶做法
青稞奶茶的热量是根据具体配方和制作方式而定的。通常来说，青稞奶茶的热量主要来自于青稞粉、糖和牛奶等原料。下面是一些常见的青稞奶茶的热量范围：
- 一杯约250毫升的普通青稞奶茶，含有大约180-220卡路里的热量。
- 当添加其他配料如珍珠、奶油等时，热量会有所增加，一杯青稞奶茶的热量可能在200-400卡路里之间。
请注意，以上数据仅供参考，实际热量可能会因具体配方、用量以及不同品牌的差异而有所不同。如果你对具体产品的热量感兴趣，建议查看产品包装上的营养成分表，以获取更准确的信息。另外，如果你在控制热量摄入或追求健康饮食，可以选择低糖或低脂的青稞奶茶，或限制饮用量以控制热量摄入。
喜茶茶汤配方及做法
材料：
- 10克茶叶（例如绿茶、红茶、乌龙茶等）
- 30克砂糖（可根据个人口味增减）
- 150毫升水
- 适量冰块或珍珠（可选）
制作步骤：
1. 锅中加入水，将水煮沸。
2. 将茶叶放入煮沸的水中，静置2-3分钟让茶叶充分出香气。
3. 关火，继续浸泡3-5分钟，直到茶叶充分浸泡出茶汤。
4. 将茶汤过滤，倒入另一个容器中。
5. 加入砂糖，搅拌均匀直到砂糖完全溶解。
6. 等待茶汤冷却至室温。
7. 将茶汤倒入杯子中，加入冰块或珍珠（可选）。
8. 搅拌均匀并享用喜茶。
红茶茶粉茶底的做法
用料
捷荣1号 20g，开水 650克，果糖 1勺，冰块 适量
步骤 1
红茶正常是1:30，这个用1:35-40都是ok的，店里是泡10分钟，不要泡太久会苦。茶渣子必须全部滤出去。
步骤 2
有条件可以拉茶去除苦涩味儿。我这个时间有点久，泡出来的茶汤颜色就很深。强调一下一定要用果糖，跟白砂糖的味道完全不一样。
本文《喜茶纯茶的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-228851.html
