原料：栗子一斤、桂花酱二勺（如果没有桂花酱，可以用蜂蜜二勺、干桂花一勺代替）
制作方法：
1、将生栗子用清水洗净后，用小刀在栗子的外皮上划一个十字，煮熟后能将栗子轻松剥掉外壳。
2、将所有栗子放进锅中，加入没过栗子的清水，将栗子煮熟并晾凉
3、取一个大碗，用手挤压栗子表皮的划破的十字部分，栗子便轻松裂开，然后用小勺子将栗子肉挖出来，盛在大碗里
4、用擀面杖的一头将栗子肉压碎，特别是有一些比较大的栗子肉块压成碎末。
5、取一个过滤网，用勺子舀二勺栗子碎放在过滤网上，用勺背不断用力碾压栗子碎
6、这样，过滤出来的就是细腻的栗子蓉了。把所有的栗子碎都碾压、过滤成栗子蓉。
7、在盛有栗子蓉的碗中加入二勺桂花酱，用勺子搅拌均匀，这样，用手轻攥栗子蓉就可以结块成型了
8、取一个做月饼的模子，在模子上稍抹些蜂蜜或者食用油，然后将部分桂花栗子馅装在模子里，用手压实，最后将成型的栗子糕轻轻推出，这样，用栗子做成的百分百无添加的栗子糕就做好啦
红豆冰糕的做法大全窍门
准备一个小碗，倒入半碗牛奶，微波炉加热四十度，放入奶粉，搅拌融化，倒入搪瓷过里。
小碗里再放少量牛奶，不用加热，放入糯米粉，搅拌至无颗粒，倒入搪瓷锅里。
剩余的牛奶倒入搪瓷锅里，再加入奶油，糖，搅拌均匀。
红豆沙可以是自己炒，也可以是买的，我用的自己之前炒好的。
豆沙放入大碗里，把搪瓷锅的牛奶液倒入豆沙碗里约100ml，把豆沙稀释成粘稠液体，先稀释目的是利于和锅里的牛奶液融合均匀不成砣。
稀释的豆沙，倒搪瓷锅里，搅拌均匀。 煤气开小火，硅胶铲不停的搅拌，不能偷懒，停下来容易糊底哦，搅拌至雪糕液微微挂硅胶铲上，即可关火
过滤一下，常温冷却。
倒入模具
可以做双色雪糕。
盖上盖子，插上棍，冷冻10小时左右。
硅胶的模具更容易脱模，脱模就可以吃了，吃不完的装入雪糕袋，用封口机封口
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